荒山跟窪地,用樹籬笆圈起來之後,關竹就麻利的開墾出了一小塊菜地。
在菜地的邊邊角角,種植了好幾叢藤菜。
藤菜,又叫木耳菜,嫩葉烹調後清香鮮美,口感嫩滑,營養價值高。
可作湯菜、爆炒、燙食、涼拌等,其味清香,咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜。
藤菜,也是一種觀賞植物,外形十分優美。
一年生纏繞草本,莖長可達數米。
種在菜地的邊角上,也是一道小小的風景。
平日裡,采摘一些葉子,用來滾湯,也是一道美味佳肴。
無論是蛋花湯,還是骨頭湯,在快要起鍋的時候放下去,隻要十秒的時間就可以,簡單又好吃。
最重要的是,藤菜長的快,隻要還有一點根莖,很快就可以重新生長起來。
山裡野獸多,山民們種點青菜瓜果不容易。
種藤菜的話,再合适不過了。
這藤菜,還是她去山野之中挖來的。
這個時空,還沒有人工種植的藤菜。
“阿姐,這菜真的能吃麼?
”關花表示有點擔心。
關竹很肯定的點頭:“能吃,肯定能吃!
這就是一種野菜,就跟那苦菜一樣,都是可以吃的!
”
苦菜,其實就是苦麥菜的祖宗。
這個時空,這個時候,苦麥菜也還是野菜的一種,還沒有進行人工種植。
野生的苦麥菜,她前世的時候,小時候也吃過不少,最是清熱下火了。
在酷暑的天氣裡,煮一鍋苦麥的嫩芽湯,既清熱,又解暑。
比喝什麼涼茶,都要好。
在原主的記憶裡,每年春夏兩季,隔三擦五的,她都會提着一個小籃子,跟在哥哥姐姐的後面,滿野地裡的去找苦菜。
很明顯,關花也有這樣的經曆。
“哦,原來是這樣!
”關花拍着小手,開心的笑了:“好哇,咱家又多了一道可以吃的菜了!
”
又靈機一動,黑溜溜的眼珠子一轉:“阿姐,要不,咱們也去野地裡挖一些苦菜,種在園子裡?
這樣,日後就不用滿野地裡去找了!
”
關竹伸手摸摸她的小腦袋,滿臉的贊許:“嗯,這個主意好,咱家小花兒可真聰明!
”
餘小霞卻不贊同:“小竹子,這苦菜野地裡有的是,為啥要種在菜地裡啊?
這個,沒有必要吧?
過去,咱家吃的菜,不都是野地裡找的麼?
”
關竹:“娘,過去咱家沒有地,沒法種菜,隻能在小院裡種那麼一點。
不夠吃,就滿地裡去找野菜。
可是,如今咱家有地了,可以多開墾幾畦菜地。
那麼,就沒有必要,老是出去挖野菜了!
”
人工種植的苦菜,也沒有那麼苦。
而且,隻上草木灰的話,還是一樣的完全沒有污染的綠色蔬菜。
“行吧,你樂意就好!
”餘小霞有點無奈,滿眼寵溺的道。
反正,這窪地這荒山,都是小竹子掙錢買的。
她願意折騰,就由得她去折騰好了。
左右不過,就是一些不值錢的荒地荒山而已。
半個月,轉眼就過去了。