仰天摔倒的那一瞬間，姜笙想了很多。

　　比如她要是死了，以後誰照顧哥哥們。

　　比如二哥肯定哭的最慘，四哥梨花帶雨，大哥和五哥倔強地不肯流淚，最後被三哥拿棍子全打哭。

　　比如，她還沒吃夠糖葫蘆，而且她愛吃的不是山楂，是山楂外頭那層香香脆脆的糖皮。

　　最後想的是，哥哥們還沒娶媳婦，好遺憾哦。

　　珠圓玉潤的小妞妞在半空中閉上眼，神情安詳地等待被摔死。

　　然而。

　　落地的瞬間，她隻感覺被硌了下，既沒有摔到腦殼的痛楚，也沒有斷胳膊斷腿，反而覺得軟乎乎的，像張姑姑給她鋪的新棉被窩。

　　就連驚慌失措的哥哥們都沒了聲響。

　　難道是一下子摔回阿娘肚子裡了？

　　那她一定要趁着成為流浪乞兒之前，記住阿娘的模樣。

　　姜笙快速睜開眼，沒看見溫婉的婦人，反而瞧見三張湊近的大臉。

　　大哥許默清風霁月。

　　二哥鄭如謙正直寬厚。

　　四哥溫知允内疚含淚。

　　咦，還缺了位哥哥，五哥去哪了？

　　不等姜笙張口，身下突然傳來痛苦地呻吟，“姜笙……你……以後……少吃……點……”

　　原來小五長宴給妹妹當了肉墊，此刻已經進氣少出氣多。

　　哥哥們緩回神，七手八腳地把胖妹妹擡起來，這才挽回長宴的一條命。

　　姜笙愧疚不已，“五哥，你救了我一命，以後我把糖葫蘆的皮讓給你吃，我吃裡頭的山楂。
”

　　長宴，“……”

　　想想小五弟把糖葫蘆的脆皮全啃幹淨，再遞給妹妹的畫面，哥哥們的表情全都露出幾分不忍。

　　“小姜笙啊。
”鄭如謙清了清嗓子，“以後咱們也賣糖葫蘆，姑姑說她可以學着做，你想吃多少吃多少。
”

　　“真的？
”姜笙的眼睛亮了。

　　“真的。
”鄭如謙點頭，“姑姑正在熬糖稀呢。
”

　　其實是張香蓮對于即将承擔一家店的大師傅之位感到恐慌，決定把見過的糕點都制作一遍，糖葫蘆隻是初步嘗試。

　　但對姜笙的誘惑也足夠了，随着鄭如謙話落，小姑娘幾乎是連滾帶爬地往外沖。

　　哥哥們有笑眯眯的，有欲言又止的，還有輕聲歎息的。

　　姜笙最後一腳踏出房門前，還依稀聽到了大哥的勸誡，“糖是蛀牙的，要少吃……”

　　哎呀，不聽不聽，和尚念經。

　　大哥雖然一言九鼎，聰明果決，堅毅穩重，等等……但有一點不好，經常管着她不讓她吃糖，還說她幼時吃苦太多導緻身量不足，十一歲了仍在換牙，若是再多吃幾口糖，将來肯定滿嘴爛牙。

　　姜笙剛開始也被吓到過，夢見自己亭亭玉立地站着，一張嘴又黑又臭，還有幾個嚣張跋扈的蚜蟲在舌尖穿梭，當時就被吓醒了。

　　之後的老長一段時間都沒碰過糖。

　　直到再遇見賣糖葫蘆的伯伯，紅亮的果果就在糖倉上對她招手，那些苦日子裡唯一的甜蜜與希望重新湧上心頭，小姑娘一狠心一跺腳。

　　吃！

　　抛棄誰都不能抛棄糖葫蘆！

　　姜笙也做好了最壞的打算，如果真的滿嘴爛牙，她就……她就不嫁人啦！

　　大不了抛棄未來夫婿，也絕不抛棄糖葫蘆！

　　姜笙為自己的聰明感到沾沾自喜，沖進廚房的時候，看到張姑姑正在攪糖稀，高興地不行，趴在窗台上觀看。

　　用同比例的水跟冰糖熬出來的糖稀紅紅又亮亮，裹上山楂本應該外脆裡軟，香甜可口。

　　但張姑姑攪了幾下後，紅亮亮的糖稀沒了，取而代之的是暗黃色的糖砂，不太均勻地挂在山楂果子上。

　　窗外上的姜笙捂住小嘴。

　　竈台上的張姑姑皺起眉頭。

　　“不應該啊。
”她疑惑地自言自語，“我是按照糖水同比例熬的呀，剛開始也是糖稀，怎麼就成了糖砂。
”

　　張香蓮擡手想把山楂上的糖砂洗幹淨，被沖進來的姜笙阻止。

　　“姑姑别，萬一能吃呢。
”小姑娘張嘴咬去一半，入口先是綿密的砂感，随後襲來山楂的酸與甜，回味間綿砂又裹上了山楂肉，擊退最後一絲酸，隻剩下滿嘴的甜。

　　張香蓮緊張起來，“好吃嗎，小姜笙？
”

　　姜笙說不出話，隻有用點頭回應：好吃，姑姑，可好吃了。

　　哪怕是制作失敗的糖葫蘆，味道也頂呱呱。

　　張香蓮恐慌不安的心一下子就穩定下來，她摸了摸小姑娘頭頂上的兩個小啾啾，心底突然浮現大膽的想法。

　　當天晚上，糖砂山楂就被端上了飯桌。

　　許默盯了半晌，突然問道，“姑姑是攪糖稀了嗎？
”

　　張香蓮驚訝不已，“小默怎麼知道？
”

　　“制作糖葫蘆的糖稀是不能攪的，攪過就會翻砂。
”許默撚起一塊糖砂山楂，“古籍裡有先輩提及，隻可惜寥寥數語，并未詳細。
”

　　但對于迷霧中的張香蓮來說也夠了。

　　糖葫蘆的制作并不複雜，百姓們口口相傳也能知道水和糖的比例要相同，但誰能想到，熬糖稀中最重要的一步是不能翻攪。

　　看來古人說的學海無涯，書中自有黃金屋，确鑿有實。

　　張香蓮心中激動，連飯也不吃了，起身再去熬鍋糖稀，這次沒用多大會，她就把紅亮亮的糖葫蘆給端上桌。

　　雖然對于做大師傅這件事還沒有底，但成功的糖葫蘆和意外産出的翻砂山楂給予了她自信，也讓她在接下來的時光裡愈發認真地研究起糕點制作。

　　南來的北往的，傳說的書裡的，隻要出現過大緻的配比與過程，張姑姑就敢嘗試做出來，失敗了也沒關系，有小姜笙在窗台邊等待。

　　院裡，娘倆通力合作。

　　院外，鄭如謙也沒停歇過，一共四間鋪子需要拾掇清理，還要打招牌，以及原材料進貨，事情多地數不清楚。

　　隻可惜，家中餘糧八百兩全都用在房租上。

　　許默心底擔憂，決定跟朱思桓借上二百兩銀家用。

　　鄭如謙搖頭阻止了他，“大哥，我敢租八百兩的房，就不怕沒錢花。
”

　　因為趕去北疆的人該回來了，帶着北疆的特産，安水郡今年來的淨利潤，以及親朋好友的回信。