白水面，目前為止張香蓮的手藝巅峰，集複雜與純粹于一身，随便拎出個點都是噱頭。

　　原本以為她會開個面館，結果被鄭如謙忽悠着加入九珍坊，忙地分身乏術。

　　白水面就此擱置下來，直到姜笙想辦個作坊，才重新被提起。

　　張香蓮欣然同意，哪怕開作坊代表要把方子教出去，她也沒有異議。

　　那本就是古籍上的東西，并非她所創，能夠在人世間發光發熱，拯救更多貧苦無措的姐妹，是她的榮幸。

　　相比較起來，賣給誰更值得斟酌。

　　放在以前，姜笙兄妹會義無反顧地選擇悠然居，不僅是悠然居口碑好結賬及時，也是因為這麼久以來的慣性。

　　出過幾次摩擦，又冒出個江家和真假千金，讓姜笙對這個地方開始望而卻步，琢磨着要不要換幾家酒樓合作。

　　但這樣一來，相當于跟江家唱反調，也不利于之前的合作。

　　全家都知道，這是個艱難的抉擇，才有了張香蓮這一問。

　　但沒想到，姜笙竟然陰差陽錯被姚思卿帶進了悠然居，又兩句話把白水面給賣了出去，連文契都簽署完畢。

　　看着白紙上的黑字，還有紅彤彤的手印，以及奉天府的紅戳子，長宴和溫知允異口同聲，“那就恭喜妹妹了。
”

　　張香蓮更是喜笑顔開，“作坊的事情也得着手準備上了。
”

　　白水面的材料不貴，主要是做法複雜，在安水郡就已經賣到了一兩銀一斤的價格，一斤可出四碗面，郝掌櫃每碗賣五百文，淨賺翻倍。

　　豐京物價高，人工也貴，雙方很有默契地把所有價格翻了個倍。

　　既沒有惡意壓低價格為難人，也沒有因為姜笙的身份就瘋狂讓利，大掌櫃就是大掌櫃，雖然見風使舵地厲害，但做生起生意來有自己的準則。

　　難怪江老夫人将豐京悠然居放心交給他。

　　“我這就去租賃合适的院子。
”姜笙認真道，“姑姑得空清點一下要來幹活的姑姑姨姨們。
”

　　她起身往外走。

　　長宴動了動嘴，想要叮囑些什麼。

　　姜笙突然停下步伐，“清點隻是知道有誰，但不代表我們就要雇她們幹活，姑姑一定要說清楚。
”

　　開作坊是為了多幫幾個受苦受難的姑姑姨姨，但也得在賺錢的基礎上，不能因為憐憫就要虧錢，就要大方無度地贈予。

　　流浪的這些年，姜笙沒有識文斷字，不會琴棋書畫，甚至連最基本的行禮方式都不懂。

　　但她知道禮義廉恥，也知道善心要适度，她見過吝啬的财主，也見過大方無度導緻家财散盡的善人。

　　十裡鋪村的百姓更是身體力行地教給了她，善心應該在保證自己的基礎上實施，勿以良善做刀刃，傷了己身再傷人。

　　再說了，還得給哥哥們存錢娶媳婦呢。

　　姜笙嘀咕着，邁步離去。

　　因為幼時虧損太多，她的個頭算不得高，還有點圓潤，但在夕陽的映襯下，每跨出一步身影便高大一分。

　　當初那個在安水郡需要哥哥們保護，隻貪圖一頓飽飯的小姑娘，輾轉到豐京，終于也能獨當一面了。

　　“看來我們得更努力才行。
”長宴回頭，沖着溫知允一笑，“走吧四哥。
”

　　“好。
”溫知允抱着小藥箱站起身。

　　這兄弟倆要麼各忙各的，要麼跟在姜笙屁股後頭，鮮少單獨碰頭。

　　因為每每這個時候，都代表着有人可能要被小小算計一番。

　　牙行。

　　姜笙把自己的要求報出來：便宜，面積大，能夠改造成作坊。

　　那就不能在豐京的核心地段，至少也得離國子監一個時辰地車程，才能足夠便宜，還未必面積大。

　　“一個時辰，豈不是快出城了？
”姜笙搖頭，“太遠。
”

　　作坊通常要做活四到五個時辰，來回兩個時辰，吃飯用去一個時辰，再忙碌點雜事，連睡四個時辰的覺都困難。

　　雖然短工就是出了名的辛苦錢多，但姜笙沒打算這麼壓榨他們。

　　“這裡畢竟是都城。
”牙人合上記錄簿，“除了核心地段的富貴人家，大部分院落都比較局促，多是些二進三進，價格還不便宜。
”

　　豐京，就是寸土寸金的代表。

　　“依我看，你與其在豐京城内花大價錢租賃，不如直接去城外買個别院，價格便宜地方寬敞，往後連租金都省了。
”牙人就是之前被鄭如謙砍到無語的那個，說話還算良心。

　　姜笙沉吟着站起身，道謝離去。

　　她不是沒想過買别院，實在是手頭現銀并不多。

　　數一數，兄妹倆從斜陽縣開始做生意，到安水郡再到豐京，一邊賺一邊花，生意拓展了不少，卻沒有攢下來多少積蓄。

　　尤其是上次鄭如謙離去，幾乎将家中現銀全部帶空。

　　幸好九珍坊當月賺了些，也不過幾百兩罷了，遠不夠買下豐京城外的别院。

　　但姜笙窮嗎？

　　不窮。

　　九珍坊每個月都能帶來至少四百兩的利潤，作坊有百兩左右，安水郡的利潤偏低但每年也有五百兩，等到鄭如謙的運輸藍圖布置妥當，新的利潤還會增加。

　　要怪就怪他們年紀太小，積累的時間太短，野心又太大，以至于連個豐京城外的别院都買不下來。

　　姜笙歎了口氣，正準備跳上馬車，忽然聽得什麼動靜。

　　身後的姜三姜四瞬間戒備起來，一個保護姑娘，一個看向四方。

　　似乎有什麼東西橫空劃過，掉在跟前。

　　姜三陡然精神，“剛才就覺得有腳步聲，沒想到還真是，哪來的登徒子，光天化日投擲殺器！
”

　　姜四沒說話，盯着那團東西研究了半天，“三哥，你覺不覺得，這隻是一團紙？
”

　　正準備大殺四方的姜三嘎在原地。

　　誰會莫名其妙跟在後頭，還扔個紙團子過來。

　　還未啟蒙的學子嗎？

　　亦或者大腦偏癱的患者？

　　倆人正端詳着，姜笙已經從車轅上跳下來，俯身撿起紙團，又将其平鋪展開。

　　映入眼簾，是清晰的白紙黑字，上面寫記錄了一處位于國子監附近的四進院落，修砌年限短暫，還有園林院落，稱得上是頂頂好的地方。

　　按照牙人給的價格，這種院落光租就得三四百兩一年，若是買下來至少千兩白銀，怎麼會有人随意地把地契當球丢。

　　姜笙再往後看，不出意外地瞧見了院落歸屬人：江承願。