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正文卷 第70章 荷葉排骨蒸飯

邊關小廚娘 茶暖 4401 2024-12-02 14:20

  自上次孝敬了肉粽後,不過幾日的光景,何順子便順利地從福管事手中接下了供應菜蔬雞蛋的活,每日忙着從莊戶手中收菜蔬和雞蛋送貨。

  今日之所以來縣城,也是因為這段時日福管事那一直要的菜蔬有些多,廚房裡還沒有用完,今日不必送貨,何順子便來趟縣城,給家人扯上幾塊新布做衣裳。

  剛好看到夏明月的夏記這裡出了新的吃食,便買上一些,給福管事帶回去。

  接下了活,這該盡的孝敬也得盡,關系才能處的長久。

  “夏娘子想買什麼東西,我看我能不能尋得來?
”何順子問了一句。

  能接下這個活,何順子覺得跟上次的肉粽頗有關系,而這肉粽,是當時他好說歹說,夏娘子也是看他誠心才願意賣給他的。

  可以說,這活也是托夏娘子的福才到手了。

  這會子夏娘子想要東西,何順子自然也就不想推辭。

  “眼下正是荷葉生的旺盛的時候,我想要些新鮮的荷葉,不知道你這方便不方便找尋這個?
”夏明月道,“若是不方便也無妨……”

  她再從旁處找找看。

  畢竟何順子現在接了要緊的活,大約不像從前那般能夠專門做這些小生意了。

  “我家東邊就有人養荷塘,種藕喂魚,那裡的荷葉多的很,我明兒個送完了貨就給夏娘子送過來。
”何順子滿口應下。

  他現在為了給莊子那送貨,特地籌錢買了頭牛套車,來回走也方便。

  荷塘就在莊子附近,也算順路。

  “那就謝謝你了。
”夏明月給何順子切涼粉時,往裡多切了半塊。

  “夏娘子客氣。

  待夏明月切好涼粉,往裡澆完了料水,何順子付了錢,趕上一旁的牛車離開。

  一路出了縣城,徑直往莊子而去,将涼粉送到了角門的小厮手上,而後便順便到附近的荷塘裡頭,看看摘荷葉的事兒。

  這裡的荷塘頗大,荷葉大片大片生着,放眼望過去一片盎然的碧綠,遮天蔽日的。

  荷塘的主家也算的上是個大戶,素日靠養魚喂鴨和賣蓮藕為生,對于要摘些荷葉這種事并不放在心上,隻喊何順子随便去摘。

  何順子連聲道謝。

  待第二日給德馨園送完貨後,何順子便摘上了一些看起來顔色碧綠,粗壯寬大的荷葉,給夏明月送去。

  夏明月看那些荷葉品質極佳,笑着收下,“多少錢?

  “幾個荷葉罷了,不要錢。
”何順子擺擺手,“荷塘那讓我随便摘,沒問我收錢,我自然也就不能問夏娘子收錢了。

  這不是啥值錢的東西,結個善緣,往後興許還有别的事還能來往一番。

  這是何順子一貫作風,此時也不例外。

  見何順子如此說,夏明月便也沒有再堅持給錢,隻給何順子切了一小塊涼粉,讓他帶了回去晚上拌菜來吃。

  禮尚往來,何順子也就沒有拒絕。

  有了荷葉,夏明月當天晚上便洗幹淨了一片,熬了荷葉粥。

  荷葉清香,米粒兒軟糯,加了冰糖的滋味甜滋滋,在這樣的熱天裡讓人忍不住多喝上一碗。

  到了第二日的時候,夏明月做了荷葉排骨飯。

  肋條排骨剁成小段兒去冷水鍋去血沫去腥,再放到油鍋中微微煸炒出油,直到炒成表皮焦黃,油脂微出時,放入用醬油、胡椒粉、香油、鹽等調制的料汁中浸泡腌制上半個時辰。

  大米淘洗幹淨,倒入鋪了荷葉的粗瓷大盆中,再将方才浸泡完全的排骨連湯汁一并倒入,上鍋開蒸。

  一刻鐘後,籠屜中已是透出了濃郁的香氣。

  排骨肉香,荷葉清香,大米的飯香味……

  要把鼻子香掉了!

  “哥,我來燒火。
”趙二虎湊到了竈房裡頭。

  “不用,我自己燒就行。
”趙大虎表示拒絕。

  這荷葉排骨飯的氣味這般香,多聞聞也是好的。

  “那咱倆一塊燒吧。
”趙二虎搬了個小闆凳坐在旁邊。

  隻是說是要跟趙大虎一起燒火,這鼻子可勁兒直抽,眼珠子盯着籠屜更是連眨都不帶眨的。

  不多會兒的功夫,烏金也走了過來。

  隻不過因為素日裡夏明月不許它進竈房,它便隻在外頭待着,但沒忘記将吃飯用的瓦罐盆給帶上。

  這麼香的飯,它也要早些吃到嘴裡頭!

  火候燒的足夠,夏明月讓趙大虎熄了竈膛裡的火,打開了蒸籠。

  大量濃郁的香氣随着熱氣頓時湧了出來,惹得在隔壁做活的劉财生三個人都抽了抽鼻子。

  “夏娘子今日晌午不知又做了什麼好吃的。
”做小工的人問,順便探了探腦袋。

  “早些我往這裡搬青磚的時候瞧見夏娘子又是在那淘洗排骨,又是在那洗大米的,估摸着晌午有大米飯和排骨吃呢。

  和劉财生一般做大工的漢子抹了一把額頭上的汗,“今兒個晌午,咱們要有口福了呢。

  “哪個晌午沒有口福?
”劉财生笑問了一句,“夏娘子手藝好,在夏娘子這裡做活,工錢先不說,這肚子裡頭的饞蟲喂的是真好。

  去旁人家做活,雖然大多也能吃的上好面,可這肉食卻不見得有,更何況夏娘子手藝好,做出來的飯食比那悅然酒樓都要香,可不是占了極大的便宜?

  “财生哥這話說的不賴。
”小工嘻嘻笑了笑,手卻沒有停,隻一個接一個地将青磚擺在大工的跟前。

  大工一手拿了青磚,一手拿着泥瓦刀,熟練地從泥桶裡挖了泥往頂端一抹,将磚頭仔細放下,再用泥瓦刀“當當”兩下敲緊實,抹去擠出來的多餘稀泥,确保砌出來的牆縫平整順滑,接着拿下一塊青磚。

  這般砌了一會兒後,擡眼瞧了瞧夏明月家的院落。

  院牆已是砌了一半出來,剩下的活就算加上門樓和最後收尾收拾的活,他們三個緊緊手,也就是三日的功夫。

  三日後,活做完,他們便也要離開了。

  也就吃不到夏娘子做的這般好吃的飯食了。

  大工覺得十分遺憾,整個人都變得有些垂頭喪氣。

  隻是這垂頭喪氣在端上飯碗時,消失了個徹底。

  起初他們以為晌午飯會是大米飯,上頭澆上一勺炖排骨,但眼下這碗中的确是有大米飯,也有排骨,但并非是澆上去的。

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