最後，張春盛還是吃了一回素春卷。

　　這種素春卷，就是将紅蘿蔔，白蘿蔔切成細細的絲，裡頭加上一點蔥絲，再來幾根芫荽，用薄薄的春卷皮卷起來，然後沾着加了辣油，甜醋，醬油，和芥末的蘸料吃。

　　王甯她們過來時候，烤鴨還沒出爐。

　　付拾一和阿玫，張春盛，鄭老井一群人都在烤爐邊上等着。

　　那眼巴巴的樣子，直接就讓王甯和杜太夫人兩人也對烤爐産生了極大的興趣。

　　現在爐門還封閉着，味道也沒散出來，但是當付拾一打開爐門那一刹那——

　　所有人都忍不住悄悄地抽了抽鼻子：好香啊……

　　而且這一瞬間，更是都從舌頭底下分泌出大量的津液來，汩汩往外冒。

　　剛出爐的烤鴨，表皮還沒塌陷，依舊是鼓脹光亮的。

　　而且刷過一點紅鹵湯的鴨皮看上去紅紅亮亮，簡直是在閃閃放光。

　　趁着鴨胸脯還沒塌陷，付拾一趕緊叫衆人坐好，自己拿了刀親自片肉。

　　吃鴨子，講究先片皮，再片肉。

　　尤其是鴨胸脯這一塊，皮和肉分離開來，而且皮烤得是酥軟松脆，一口咬下去，能聽見“卡茲”一聲。

　　“這一點皮，沾白砂糖吃。
”付拾一看着衆人盯着面前碟子裡烤鴨皮不知所措的樣子，就出聲提醒。

　　杜太夫人半點不遲疑，夾起了那一塊脆皮就往白糖裡滾了一圈。

　　紅亮的脆皮裹了一層細白的砂糖，登時就又跳上了一個顔值的高峰，仿佛無聲的在魅惑衆人。

　　杜太夫人幾乎是迫不及待就放入了口中。

　　怎麼說呢，這一口下去，和油渣拌白糖的感覺有點像。

　　但是這個脆鴨皮比油渣更香，更酥脆，而且還不膩。
一口下去，有些微的油脂迸濺開來，散落在唇齒之間，帶來醇厚的美妙香味。

　　而白糖那點微微的甜，更讓這一點點的油脂有了一種微妙的鮮——不像是肉類，倒像是個小零嘴。

　　最精華的皮就那麼一點，每個人分了一口，也就沒了。

　　看着衆人意猶未盡的樣子，付拾一得意的揚眉：要的就是這個意猶未盡！

　　趁熱打鐵，付拾一将鴨肉接着往下片。

　　片鴨肉講技巧，刀要斜着下去，這樣才能将片盡可能的片大一些，再薄一些，将肉的纖維切斷，這樣才能保證口感。

　　此時付拾一已經開始指點衆人：“都取一片荷葉餅放在手心，然後将鴨肉夾起來，沾一點面醬，在荷葉餅上刷一刷，再看口味添加菜條進去，然後再裹起來，對，可以用裹嬰兒的方法裹起來，不漏就成。
”

　　“最後就能吃了。
”

　　杜太夫人還是身先士卒。

　　鴨肉卷咬了一口，她眼睛都亮了。

　　王甯一看，自然也是緊跟其後。

　　烤鴨卷入口那一瞬間，她的眼睛也是一亮——世家大族也有不少做吃食的秘方，但是鴨肉怎麼做，都會有一股若有若無的鴨騷味，而且肉也不那麼細嫩。
但是付拾一這個鴨肉，不僅嫩，而且潤，一口下去，仿佛裡頭還有汁水溢出來。

　　鴨皮有些油膩，但是被面皮吸收一部分，再被胡瓜和蘿蔔綜合一部分，吃到了最後，反倒是滿口清香——

　　杜太夫人已是開始交口稱贊：“這個菜好，肥而不膩，軟糯适口。
而且還有趣——”

　　付拾一這頭飛快片完了鴨子，然後讓張春盛拿下去炖一鍋湯出來，自己也是洗了手就坐下試吃。

　　說實話，和印象中區别還是有點大，滋味也不夠好。

　　畢竟她也沒有獨家秘方，更沒有合适的鴨子。

　　就是烤爐，也是不算過關。

　　沒失敗，就算很好。

　　而且時隔多年，又吃到這個味，付拾一險些都有點兒熱淚盈眶。

　　王甯也滿意點頭：“也算對得起我。
”不枉費我這麼辛苦跑一趟！
值了！

　　“改天帶你去打獵。
”王甯壓低聲音：“咱們不叫長博。
我帶你去獵鹿。
”

　　杜太夫人年紀大了，玩不了這種活動了，所以隻當沒聽見，默默地卷烤鴨吃。

　　阿玫也是不亦樂乎。

　　最後王甯也顧不上了，就幹脆也埋頭搶吃的。

　　這一次吃飯，罕見的誰也沒開口多說什麼話，都是自顧自吃。

　　付拾一吃了三四卷，就覺得有點兒膩，于是停下手不再吃。
轉而讓春麗去将包好的春卷端出來。

　　春卷整整齊齊的擺了一盤子，張春盛還用紅蘿蔔頭雕了兩三朵小山茶花，加上芫荽，還挺有意境。

　　盤子裡還有個小碟子，放的是調好的蘸料。

　　付拾一夾起一個來，沾了一下，然後塞進嘴裡。

　　不等咀嚼，一股霸道的辣就瞬間席卷整個口腔，然後順着鼻子沖進腦裡，最後将天靈蓋一下子撞開——這下整個人都覺得通透了。

　　當然，眼淚也下來了。

　　付拾一默默仰頭，飛快咀嚼，然後享受這種酣暢淋漓的舒坦。

　　當那股勁兒過去，就能吃出蔬菜的水嫩新鮮，以及各種滋味融合在一起的融洽。

　　就一個字：爽。

　　杜太夫人和王甯很快也發現付拾一的小動作，于是紛紛學了一學。

　　這一下，默默望蒼天，兩眼淚汪汪的隊伍裡，又添上兩位。

　　王甯涕淚橫流，拿出帕子來捂住了臉，卻滿口稱贊：“好吃。
這是加了什麼？
這樣霸道？
”

　　“芥末。
”付拾一擦了擦眼淚，介紹道：“收下來的芥末籽，搗碎了然後做的芥末醬。
比尋常芥末更加霸道十足。
”

　　王甯沒說話，隻伸出筷子，又來了一個。

　　李長博從衙門回來時候，一進拾味館都傻眼了：怎麼一個個哭成這樣？
發生什麼了？

　　他也顧不得許多，忙上前問：“這是怎麼了？
”

　　杜太夫人也是不厚道，隻歎道：“你先吃口菜，嘗嘗味道怎麼樣。
我再告訴你。
”

　　付拾一抹着眼角，東看西看不敢看李長博，生怕露餡兒。

　　王甯也沒吭聲。

　　李長博看看杜太夫人，又看看桌上的春卷，淡淡出聲：“很辣？
”

　　明明都猜到了，可他還是從容不迫的夾起一根來，無師自通的蘸料，放入口中，整個過程一氣呵成。

　　然後，以杜太夫人為首的一群女人，看着李長博瞬間沖破防線的眼淚，發出了異常歡快的笑聲。