第182章 論如何製作香腸臘肉和泡菜2

　　不過這種事情怎麽說都是溫久的私事，對方就算是不告訴他們，兩人也不會覺得有任何的不開心。

　　隻是婓輕羽和喬詩詩都有些吃驚，因為他們著實沒有想到，溫久在藥劑學這方面的天賦如此之高。

　　尤其是婓輕羽，他可是知道自家哥哥的眼光有多高的。

　　而且婓澤玉本身就很擅長醫藥這方面的研究，所以他主動出來邀請溫久簽約，可見溫久是多麽的有天賦且有能力。

　　但他們倆並沒有嫉妒溫久的意思，得知消息後隻想著趕緊前來廚房恭喜對方。

　　結果兩人一來就看見溫久在用針紮不明物，那種似有似乎的殺氣著實嚇到他們了。

　　“我先澄清一下啊，我哥哥做什麽可都不能代表我。
”

　　婓輕羽生怕被自家哥哥給連累了，若是婓澤玉真的惹了溫久生氣，那他必然幫著溫久討伐婓澤玉。

　　可謂是，好弟弟一個。

　　“那你哥哥有沒有回你消息?”喬詩詩再次開門小心翼翼地往裡看了一眼。

　　不看倒還好，一看她覺得更恐怖了。

　　溫久居然還在用針紮那坨不明物，甚至還把它們繞來繞去的。
最關鍵的是，那坨不明物長得特別像人的大腸。

　　“還沒回我呢。
”婓輕羽歎了口氣，他在溫久手下討口飯吃容易嗎?怎麽自家哥哥這麽不給力啊！

　　兩人正在思索著要如何安撫溫久，就聽門內傳來了她的聲音。

　　“你們倆站在門口幹嘛呢?是想給我當門神嗎?”

　　聞聲，婓輕羽和喬詩詩對視一眼。

　　“怎麽說，我們進不進去?”

　　婓輕羽無聲地做了個口型，等待著喬詩詩的回復。

　　結果對方隻抿嘴偷笑，還沒等他反應過來，就給他一把推了進去。

　　“喬詩詩！
你！
”

　　猝不及防地被大力一推，婓輕羽險些摔倒在地。

　　他剛想叭叭幾句喬詩詩沒良心，就見溫久正滿手鮮紅地盯著他看。

　　“別吵吵了，你們兩個自己坐到角落去。
”

　　溫久剛把香腸全部處理好，這會兒正想著繼續醃製臘肉呢。

　　結果就聽這倆傻孩子不停在門外嘰嘰喳喳，吵得她頭疼。

　　製作臘肉的調料比製作香腸的更多，所以她想著先處理咕嚕獸肉，待會兒再去研磨配置調料。

　　她剛把咕嚕獸肉裡多餘的血水排除去，就看見婓輕羽跌跌撞撞地衝了進來。

　　“呃，好的久姐。
”

　　婓輕羽其實是想問問溫久，她是不是和自家哥哥發生了不愉快的事情。

　　但他感覺自己多講一句就會當場挨打，所以思忖了片刻後，他還是老老實實地坐到角落裡去了。

　　他剛坐穩，就看喬詩詩也坐了過來。
於是他小聲嘀咕道:“喬詩詩，你給我等著！
”

　　“嗯嗯，我等著呢。
”

　　喬詩詩把婓輕羽推進來後沒幾秒，她就乖乖站在了門口任由溫久安排。

　　所以在她聽見溫久讓他們倆去角落坐下後，她便非常懂事地跟在了婓輕羽身後一同坐下。

　　詩詩能有什麽壞心眼呢?她隻是想讓婓輕羽挨頓罵罷了。

　　“久久，你這是在做什麽好吃的呀?”

　　坐著觀察了一會兒，喬詩詩對溫久把每塊肉都抹上了厚厚的鹽這種行為非常好奇。

　　“這個是臘肉。
”溫久給手裡的肉塊翻了個面繼續抹鹽和調料，“旁邊那個像腸子一樣的東西是香腸。
”

　　又是他們沒有嘗過也沒有聽過的食物。

　　“噢！
所以好吃嗎?”婓輕羽早已被溫久養成了個吃貨，他此時完全忘記了自己先前被溫久嚇到的模樣，一心隻想著這些東西好不好吃。

　　“好吃啊，隻不過做完後還得等一段時間才能吃。
”

　　香腸做完之後得放在陰涼通風處風乾晾製一段時間，而臘肉溫久打算等醃製完畢後先用果木熏烤再慢慢風乾，這樣吃起來時會更有風味。

　　把每一塊肉都抹上了厚鹽與調料之後，溫久又往盆裡丟了不少的新鮮橘子皮和辣椒，然後才把盆挪到了陰涼角落處擱置。

　　畢竟臘肉和香腸不同，臘肉得醃製個一周左右才行。

　　“你們倆要是閑得慌，就幫我把這些蔬菜洗乾淨，然後用吸水紙把表面的水分吸乾。
”

　　溫久忙活了許久才把香腸臘肉製作完畢，這會兒又要繼續準備醃製泡菜。

　　食堂周末是不營業的，所以有的是時間讓她在這裡折騰。

　　聽見她的話後，婓輕羽和喬詩詩趕緊起身去把那一籮筐的蔬菜給搬到了洗碗池前，然後開始清洗工作。

　　溫久剛好可以趁著這個時間休息片刻，雖然她經歷了三個多月的學院訓練生活，每天都有認真訓練增強體質，但她以前的營養缺失還是太厲害了。

　　還得多虧徐望明的友情資助，送了她那麽多的營養液。
再配上她自己搓的補藥丸子，才能讓她現在的身體狀況與普通人無異。

　　但終究還是比喬詩詩、婓輕羽這種打小就身體倍兒棒的孩子差上不少。

　　因此倒騰了這麽長時間，溫久著實是有些乏累了。

　　“久久，我們按照你說的弄好啦！
”

　　喬詩詩和婓輕羽不但按照她說的處理好了蔬菜，還貼心的把這些蔬菜分門別類地擺好了。

　　見狀，溫久先是感謝了他們幾句，隨後便開始了泡菜的醃製。

　　每種蔬菜的醃製時間各不同，她先把醃製時間最短的櫻桃蘿蔔和白蘿蔔削去外皮。

　　白蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
(1)

　　而櫻桃蘿蔔則是具有促進胃腸蠕動、增進食欲、幫助消化等作用。
(2)

　　接著溫久又把櫻桃蘿蔔和白蘿蔔切成了一指寬的蘿蔔條，再用大碗裝好撒入適量的食鹽搓揉均勻後醃製。

　　用鹽搓揉後可以去除一些蘿蔔的辛辣味，這樣吃起來時不會讓人覺得嗆口難受。

　　泡蘿蔔這種食物在川蜀地區十分常見，而且每家每戶的配方都不一樣，味道也是各有千秋。

　　溫久用的是她以往最常用的醃製方式，畢竟她就好這一口。

　　在等待蘿蔔醃製好的這段時間，溫久又在大鍋中倒入清水，把白醋和冰糖放進鍋裡加熱至冰糖融化再關火放涼。

　　緊接著再將小米椒切段，生薑切絲和醃製好的蘿蔔條混合倒入壇子中，最後把冷卻的糖醋水倒進壇子內密封好。

　　在密封前溫久還切了幾片檸檬裝進去，檸檬可以除臭保鮮，不僅可以祛除異味，還可以使泡蘿蔔吃起來更加清脆爽口。

　　今日的第二更~

　　 ps:臘肉的製作方法有參考:1.下廚房自製臘肉 2.李子柒視頻

　　 (1)白蘿蔔資料參考了百度百科(2)櫻桃蘿蔔參考了百度百科

　　(本章完)