第882章 爸,你平時就喜歡藏拙
不過大師傅也不太會做別的菜系,他會做的就這些,算是專精的。
真要讓秦晚晚選,選了一些別的菜系的話,回頭還得要商量一下。
於是大師傅想了想,提議道:「剛才我們過來的時候,還有很多客人點菜。
要不然咱們就按照客人點的那些來做吧?」
「可以。我想了想,剛才那些人點的無非就是艦仔粥,蝦餃,幹蒸燒賣。
然後再隨便做一點吧。
總不能我們在這裡做了東西之後,還讓你們的國營大飯店的買單,總算是要把客人點單的這些做好了,賣出去了也算是不浪費吧?」
大師父心裡想著這些都是他比較擅長的。
不過也沒有選那些比較難做的,步驟比較複雜的,宮廷傳下來的那些。
一個是時間不夠,還有一個就是取材比較貴,不可能給他們就打賭的事情,浪費那麼多的食材。
這個時候他也感覺到經理肯定是有些為難的,他再次為難,這件事情也必須做下去。
這是事關他廚師的榮譽,也有她女兒對自己維護的那份心
秦晚晚也沒有拒絕這種事情,剛好速戰速決,趕緊把事情都給做了,免得回頭耽誤時間。
今天晚上回去之後收拾一下,明天就該出發了。
「都可以,既然決定了,那就開始做吧。
大師傅點了點頭,還讓秦晚晚先去挑選食材。
一方面是不想讓他看到自己挑選的食材,另外一方面,大師傅也覺得既然是比試,然後他又比較擅長。
還是讓對方先選食材,讓她有一個優先的選擇,算是給她一種讓步吧。」
秦晚晚點了點頭,也不在意這些,隨便挑了個籃子,就去選食材了。
這些東西她還都會,廚藝在這裡擺著了,隻要知道怎麼做,做出來並不難。
再加上她還有秘密武器,所以這一次的比試她根本就不擔心。
大師傅其實一直都在觀察她。
看秦晚晚去挑選食材的時候,看起來好像是漫不經心,隨便的挑選的。
實際上,秦晚晚挑選出來的這些食材,都是這食材裡面比較優質的。
不管怎麼說,光是這一點。
秦晚晚就是會廚藝的,而且廚藝還挺不錯。
這一點,他就沒有辦法貶低對方,隻不過等會做這些東西,還是需要有比較紮實的廚藝。
秦晚晚收拾了一些食材過來。
大師傅還豎著大拇指說道:「你眼睛倒是還不錯,這眼光還行,挑選的都是裡面最好的食材。」
秦晚晚點了點頭,傲嬌的說道:「那是,我也是做了有十幾年的飯菜了。
平常買菜,也都是我去。
平常也自己種菜,挑選食材也是專業的,在選食材這方面,我自認為不會比別人差。
而且我廚藝確實也還不錯,雖然可能並不是天下第一吧,但是確實還行。」
大師傅這會兒也沒有多說別的,畢竟秦晚晚說的話也不算錯。
兩人沉默著開始做起了飯菜。
秦晚晚也不去觀察對方,畢竟這些東西她也是都很熟悉的,記憶力很強,以前看過的東西都能夠記起來,就算是沒有記住,稍微的有些關鍵詞就能夠想起來。
「什麼香味?」
突然之間,大師傅覺得有些奇怪。
雖然說做飯的香味很多,隻要做起來了,不管是烹飪還是用油來煎炸,食材的香味都能夠被激發出來。
但是這個香味也太香了吧?
而且這種香味帶著一點清新的香味,但能感覺到特別的舒服。
回過頭來,他就看到了是那一鍋粥裡面蔓延出來的。
這就有些奇怪了,要知道,烘烤的,還有油煎油炸的這些東西,香味是特別容易激發的。
但是煮粥這方面香味是很難被激發出來,可現在秦晚晚隨便煮了一鍋粥,居然都已經冒出了這麼多的香味?
這有些讓他難以相信,這樣一來,豈不是說秦晚晚的廚藝特別好?
而且不等他多說,秦晚晚做的其他的點心也一個一個的,都爆發出來了,很強的香味。
這廚藝無非就是講究色香味俱全。
色和味道他現在還不知道,但對方做的典型的這個香味,確實是壓過了他一頭。
心裏面他忍不住的想到,該不會這小丫頭的廚藝真的比我厲害吧?
不可能吧,他都五六十歲了。
練習廚藝可是從小就開始,三四歲的時候就跟著父親一起開始練習廚藝。
這麼多年,好幾十年的廚藝,難道還比不上她一個十幾二十歲的小丫頭?
可漸漸的,秦晚晚做出來的這些,不管是點心還是粥,味道都特別好。
大師傅差點自己做飯都沒有心思了。
還是他多年以來的定性,讓他還是把自己的心思給收了回來,趕緊去把這些飯菜都給做了出來。
隻是突然之間,就聽到秦晚晚說道:「搞定。」
回頭,大師傅都覺得自己受到了衝擊。
秦晚晚做出來的這些飯菜,味道還不知道,但是外形,擺盤,色和香這方面,絕對是遠超他的。
原本做宮廷菜的話,肯定是要注意到擺盤的。
畢竟都是做給宮裡的貴人吃的,做的太難看了,貴人哪會願意吃?
不過這麼多年,在這個國營飯店裡面,做了這麼多年的菜。
大師傅也是已經沒有了那個心思。
雖然也不是隨隨便便瞎做的,但是確實也沒有那麼用心。
兩邊一對比,他都有些不好意思了,低著腦袋,感覺好像沒臉見人了。
「爸怎麼樣?」
大師傅還在想著這件事情怎麼樣結局。
他還本來想著這件事情能夠掩蓋過去,實在是丟不起這個人了。
現在想想,人家一開始還是挺謙虛的,隻是丈夫還有弟弟在誇讚姐姐和妻子的手藝好。
人家也沒有說錯,隻是一開始他們並不知道,還以為他們在那邊吹牛。
結果女兒聽到之後就覺得對他有些感覺到不公平,要為他出頭。
他的脾氣也是,平常的時候對什麼都能夠忍,唯獨一無能的,現在事實表明人家的廚藝確實好。
「爸你都做好了呀,這些都是你做的吧?
我趕緊把東西都給搬出去,好多客人都在問了,什麼時候才做好。
這些做的這麼好的,一看就知道是你的廚藝。
爸爸你今天還是拿出來一些水平啊,平常的時候都喜歡藏拙。」