雖說這次挂面作坊的狀況和苗莊那邊粉條作坊的狀況不同，是前期由尚承恩完全投資建設的，而後再慢慢分銀股給村民的模式，但這樣的作坊也是需要跟裡正這邊好好說一說為好。

　　畢竟裡正在村中威望高，号召力強，許多事情他們興許解釋不通，讓人有誤解，可若是由裡正來解釋一二，這事兒便能讓村民們清楚明白。

　　且在一個地方新建作坊，即便是對村民們有益之事，但這個益處并非是能夠讓每個人都享受的到，總有些人唯恐天下不亂，或者因為不能得益而心生怨恨，會找些麻煩。
這種事兒的話，他們出面不合适，裡正去擺平是最合适的。

　　總之就是，與裡正将許多事情提前說好，這作坊辦起來的話，會事半功倍許多。

　　“此事莊掌櫃放心，我早已與蘇家莊的蘇裡正見過面了，個中細節也已經跟蘇裡正商議清楚，連作坊那的地方也已經看好，已經派人修繕整理，将圍牆砌好了，大小就是按先前莊掌櫃所說，就是其中需要的一些工具，這會兒還在做，大約還得需要個一兩天的時日。
”

　　尚承恩道，“我想着，等這邊工具什麼的都收拾整理好了，莊掌櫃在一并去吧，若是有什麼不妥的，也好都說一說，免得莊掌櫃來回的跑。
”

　　一次性告知，的确是省時省力的辦法，少跑趟的，不過……

　　“尚掌櫃怎麼知道我一定會答應你在這蘇家莊開作坊？
”莊清甯有些奇怪的問。

　　“我并不确定。
”尚承恩笑答。

　　“那尚掌櫃做了這麼多，若是我不答應的話，那這些豈不是都白費了？
”莊清甯揚起了眉梢。

　　“到是無妨，凡事沒有一次就能做好的道理，若是這個地方不妥，再換個地方就是了。
”尚承恩道，“看着是無用功，可實際上等選下一個地方的話，再做這些也是輕車熟路，可以規避許多問題。
”

　　“而且年前年後的，我已經去過許多地方，可以說是仔仔細細的看了又看的，這蘇家莊算是最合适的地方了，有八九成肯定莊掌櫃會同意在此處，所以便早做準備。
”

　　也就是說，并非是一意孤行，十分執拗的去做一些事情，而是經過考核考量，這才決定要做的事情。

　　這個尚承恩，自信之餘，大約也是不自負的。

　　而且由此也看的出來，尚承恩對這開挂面作坊之事可謂十分執着，俨然一副不做好絕對不罷休之感。

　　有精益求精之心的人，做起事來，會格外的認真用心。

　　莊清甯笑了一笑，“聽尚掌櫃所說，這蘇家莊頗為不錯，那便依尚掌櫃所言，就等作坊這邊差不多了，再去瞧一瞧。
”

　　尚承恩見莊清甯應下，臉上也多了幾分的笑意，和莊清甯一并接着說起了這挂面的事兒。

　　這一聊，便聊到了日頭偏西之時。

　　尚承恩有意告辭，站起了身子。

　　莊清甯打算送尚承恩與苦瓜出門。

　　可剛走了兩步，尚承恩卻又停了腳步，看着莊清甯，滿臉的不好意思，“那個……莊掌櫃，我還有個不情之請。
”

　　“尚掌櫃但說無妨。
”莊清甯笑道。

　　“就是方才剛來的時候，我便聞到了一股異香，似乎是莊掌櫃家中竈房傳出來的氣味，直到方才這氣味是越發的濃，我想請問一問，莊掌櫃到底做了什麼，氣味這樣好聞。
”尚承恩問道。

　　莊清甯還以為這尚承恩是要提出來什麼要求，在聽到是這事兒時，頓時笑了起來，“不過是閑來無事，炖了些豬蹄罷了，想着晚上喝豬蹄湯的，尚掌櫃若是喜歡的話，家中有砂鍋，給尚掌櫃帶上一鍋。
”

　　“莊掌櫃既是願意割愛，那我便不客氣了。
”尚承恩忙不疊的應下，“那我就叨擾莊掌櫃，去看看這豬蹄湯了。
”

　　說罷，尚承恩與莊清甯一并進了竈房裡頭。

　　竈中的火還在燃着，鍋蓋底下咕嘟咕嘟的低響，加上鍋上頭那飄起的混着香味的熱氣，讓尚承恩覺得這香氣似乎更濃郁了一些，待莊清甯打開鍋蓋之後，便伸頭往鍋中瞧。

　　剁開的小塊豬蹄，以及黏白濃郁的湯，正在鍋中沸騰翻滾，香氣隻往鼻孔中鑽。

　　“火候還差一些，不過也差不多了。
”莊清甯說着，拿了碗來，給尚承恩舀上了一些，“尚掌櫃嘗一嘗？
”

　　“那我便不客氣了。
”尚承恩吹了吹碗中的熱氣，喝了一口，砸了咂嘴，“莊掌櫃這湯裡頭，放了芸豆來煮，所以湯汁黏白，喝着也濃郁。
”

　　“還放了用花椒、八角、姜片配上黃酒煮成的料酒來去腥提味，且這料酒放的分量剛剛好，喝起來不突兀，也沒有豬蹄的腥味。
此外……”

　　尚承恩又喝了一口，眉頭頓時擰了起來，“這湯裡還放了旁的東西，卻是怎麼都吃不出來，放的是什麼了。
”

　　莊清甯暗地裡給尚承恩豎了個大拇指。

　　不愧是開面店，對廚藝研究的這般好，這湯裡頭放了什麼調料，一嘗就嘗出來了。

　　這湯裡面她的确是放了一丁點，從某隻五連哄帶騙換出來的味精，原本隻是為了增添一點鮮味的，不曾想就這麼一丁點，尚承恩也能嘗的出來。

　　“這裡面放了一些獨家的秘制調料。
”莊清甯随意扯了個謊。

　　既是秘制調料，那肯定就是不能輕易給别人知道的，尚承恩雖說對美食的制作方法頗為感興趣，此也沒有再追問，隻感慨道，“怪不得，喝着如此鮮美。
”

　　“那就勞煩莊掌櫃給我裝滿一些，也讓我飽餐一頓。
”

　　“尚掌櫃放心就是。
”莊清甯尋了一個稍微大一些的砂鍋出來，連豬蹄帶湯的，舀了滿滿一砂鍋，這才停下來，蓋了蓋子，交給了苦瓜，“若是回去涼了，熱一熱就是，再放些香蔥沫，更能提味。
”

　　“有勞莊掌櫃。
”尚承恩道了謝，這才與苦瓜一起，帶着白芸豆豬蹄湯走了。

　　而莊清甯，則是收拾一下，準備她和莊清穗的晚飯。

　　而當吃完晚飯之後，莊清甯則是開始另一項日常賺勤勞值的任務——繡花。