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正文卷 第056章 鹹鴨蛋

長姐她富甲一方 茶暖 4097 2024-12-02 14:21

  莊永賀想到這裡,便覺得不是滋味,急忙道:“你放心好了,這事包在我身上就成,你用多少豆子,隻給我說就是,我保準給你收上來,還得是那種幹淨又好的豆子。

  “且都是一個村子裡頭的,想來先收了豆子,再給錢也是成的,等到時候我把豆子給你拉到磨坊了,你再給我錢,我再送給他們去。

  也免得預支了錢,用了多少錢,回頭還得再還多少錢,這般的麻煩的算來算去的。

  “成。
”莊清甯笑道:“那就辛苦賀叔張羅這件事了。

  “什麼辛苦不辛苦的,又說這種話,這還不都是應該的?
”莊永賀起身,給莊清甯又添上了一杯茶水:“往後有啥是要我做的,盡管開口就是。

  “成。
”莊清甯笑的眉眼彎彎。

  那邊何氏已經燒好的大腸,鍋中焖的大米小米混在一起的金銀米飯的也已經飄出來了香氣,何氏又炒了個土豆絲,蔥花雞蛋,将晨起莊清甯額外給的那塊豆腐煎的兩面金黃噴香的,便張羅着開了飯。

  大家夥心裡頭都高興,這頓飯在農家也是極其豐盛的,一邊聊天一邊吃飯,吃的也是舒坦開心。

  飯罷,莊永賀與何氏有心想留莊清甯多說說話,但惦記着姐妹兩個昨晚忙了許久,該回去補補覺,便打消了這個念頭,催促姐妹倆回去歇息。

  莊清甯和莊清穗便也就不多停留,回去歇着了。

  到了傍晚,起床做晚飯,吃罷晚飯後往豆腐坊去了。

  莊明亮照舊來幫忙一起磨豆腐。

  在清晨豆腐磨好之後,莊清甯依舊讓其帶了一塊豆腐回去,連帶着一些豆腐腦。

  随後,照例去鎮上擺攤賣豆腐。

  福順樓舍了常記豆腐坊,而從莊清甯這裡買豆腐的消息不胫而走,鎮上許多人得知這樁事時,驚訝之餘,皆是好奇。

  好奇莊清甯這裡的豆腐究竟是如何好吃,能讓章永昌不惜舍了連襟這層關系,不惜拉下臉得罪了常遠達,也要去買她的豆腐來做菜。

  帶着這份好奇,什麼包子鋪啊,韭菜盒子攤啊,甚至是尋常在鎮上住的人,皆是到了莊清甯這的豆腐攤來,打算買一塊回去嘗一嘗,到底是有多好吃。

  于是乎,莊清甯這的豆腐攤,生意越發火爆,賣光的時間比平常還要早上一些。

  許多慕名而來之人,看到莊清甯已是在收拾空蕩蕩的竹簍,或驚訝或歎息,甚至有些人更是埋怨莊清甯為何不多磨些豆腐的……

  總之,可謂是說什麼的都有。

  但甭管是說什麼,卻是足以說明一點問題——豆腐好吃,搶手!

  迫于需求壓力,莊清甯略微增加了一些磨豆腐的量,但也不曾增加太多。

  于是,在鎮上出現了不等莊清甯到鎮上擺攤之時,已是有人在那等着買豆腐的狀況。

  這生意便是如此,越是紅火人越多,其他人越覺得這的東西好,于是來莊清甯這買豆腐的人也越多。

  而這邊,莊永賀和何氏這邊的豆腐賣的也是極好,每日四十斤的豆腐,基本上就是一個來時辰便能賣完。

  六七文錢輕松到手,幾乎不耽誤做其他的活,簡直是極好的活計。

  而莊明亮這邊,莊清甯已和莊永賀和何氏商量好,暫時就幫着莊清甯在豆腐坊磨豆腐,每天給開五文錢的工錢。

  如此忙碌地過了幾日。

  【叮,系統溫馨提示,宿主腌制的鹹鴨蛋已經完成,請及時開封哦。

  莊清甯頓時愣了愣神。

  上回系統出BUG,讓她得了一個腌制鹹鴨蛋的配方,當天她就買了鴨蛋回來腌好後放在了罐子裡頭,這麼忙了幾日,險些都忘了這事。

  經小五提醒,莊清甯把罐子從屋子裡的陰涼處拿了出來,開封後取了四五個鴨蛋出來,小心仔細的洗掉上面裹着的一層黃泥。

  鍋裡把水燒開,将鹹鴨蛋放在籠屜上頭,大火燒水将鴨蛋完全蒸熟,撈出時過了一遍涼水,放案闆上拿刀切開。

  鹹鴨蛋在鋒利的刀下分成了兩半,随着“咔嚓”聲一起的,還有順着菜刀留下來的金燦燦的油。

  “好香。
”一旁的莊清穗嗅了一嗅,贊道。

  “嘗嘗看。
”莊清甯又切了一個鹹鴨蛋,兩瓣給了莊清穗,兩瓣自己來吃。

  拿了筷子,仔細的挑起一點蛋黃,金黃的鴨蛋黃,細膩沙軟,帶着明亮的蛋黃油,吃到口中時,隻覺得噴香無比,軟糯可口。

  “嗯,好吃。
”莊清穗又是一聲的贊歎:“這鴨蛋黃起沙流油,好吃的緊呢。

  說罷又嘗了一口蛋白,道:“蛋白也好吃的緊,不是太鹹的。

  許多鹹鴨蛋,蛋黃吃着鹹淡合适的,蛋白就會太鹹了一些,以至于許多人吃鹹鴨蛋隻想吃蛋黃不想吃蛋白。

  可眼下手中的鹹鴨蛋,蛋黃是起沙流油,吃起來噴噴香,就連蛋白也的确是Q彈美味,鹹淡适中,用來下飯是極好的。

  “不錯。
”莊清甯也忍不住點了點頭。

  看起來系統給的這個配方的确是不錯,既能解決蛋黃蛋白鹹度不一的問題,又能大幅縮短鹹鴨蛋的腌制時間。

  【當然,系統可是……】

  行了行了,知道你是優質系統了,先跪安吧。

  哼,用的人家的時候是小甜甜,用不着人家的時候就是先跪安,過河拆橋的宿主真的是最讨厭了。

  小五“負氣”而去。

  ……還真是玻璃心的系統。

  莊清甯接着吃噴香無比的鹹鴨蛋,一邊籌劃着這一罐子的鹹鴨蛋該如何分配。

  最後思來想去的,決定把剩下的那些鹹鴨蛋全都洗幹淨上鍋蒸熟,讓莊明亮拿了幾個回家去,剩下的,在第二天去鎮上賣豆腐的時候,一并帶了過去。

  “莊姑娘若是覺得沉,不必日日都自己送來,離得也近,你且喊我一聲,我來搬就是。
”連榮接過莊清甯送過去的豆腐,笑道。

  這段時日一直用了莊清甯家的豆腐,福順樓這醬燒豆腐眼瞧着成了一等一的招牌菜,章永昌這臉上都難得挂了笑的。

  作為章永昌的徒弟,隻要師父高興,他就高興。

  既是師父認可這莊清甯家的豆腐,那他就得對莊清甯也客氣一些為好。

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