“是這麼回事……”
幾個人在這兒讨論的是熱火朝天的,莊清甯是笑眯了眼睛。
豆皮揭了一層,很快便有新的一層凝固。
将這豆皮一層一層的挑出來,挂在杆子上頭晾曬,等着下一層豆皮的自然生成。
豆皮挑出來的越多,這桶裡頭的豆漿也就越稀,需得往裡倒了新的豆漿,才能保持正常的豆漿濃度,也才能生出新的豆皮來。
鑒于今兒個剛開始做豆皮,莊清甯便也就決定先試着供應鮮豆皮,等工藝全都熟練,再做腐竹和幹豆皮,便隻先将這鮮豆皮一部分拿回去準備放雞湯裡炖一炖,另一部分分給了莊明亮和在這裡做工的那些人。
在這裡做工,時常有鮮豆腐吃,眼下還有油豆皮可以回去拌涼菜,幾個人皆是說了一籮筐的謝話。
莊清甯回去的時候,雞湯仍在竈上小火慢炖,發出咕噜咕噜的冒泡聲,莊清穗看着火,一手拿着番茄在吃。
蔬菜生長液澆灌出來的番茄,酸甜可口,番茄滋味甚濃,生吃也十分的好吃,眼下天氣也熱,莊清甯一天都吃好幾個,更别說莊清穗了。
“這湯,差不多好了吧。
”莊清穗見莊清甯掀開了鍋蓋,伸了小腦袋去瞧。
莊清甯炖雞湯時撇了油,去了沫,這會兒的雞湯看着是清清涼涼,帶着陣陣的幽香,因為放了幹紅棗和枸杞的緣故,能聞得到絲絲的甜香。
總之就是,好聞的很。
好聞的讓莊清穗忍不住都舔了舔嘴唇。
“差不多了,把這豆皮放進去一塊炖一炖,等出鍋的時候放些鹽便好了。
”莊清甯拿了菜刀,将那油豆皮給切成菱形的大片,放到了鍋裡頭,還留下了一張,切了一切,涼拌之後端給了莊清穗。
“你嘗嘗滋味,都說吃着還成。
”
莊清穗興沖沖地接了過來,嘗了一口,沖莊清甯豎起了大拇指。
“真好吃。
”
莊清甯交代她在家看火炖雞湯時,說要去豆腐坊那做油豆皮,這會子已是拿了豆皮回來了,而且還這麼的好吃。
當真是沒有姐姐做不成的事情!
莊清穗笑眯了眼睛:“姐姐真厲害。
”
莊清甯瞧着莊清穗那眼中亮閃閃的,小迷妹的目光,伸手刮了刮她鼻子:“差不多了,你去拿了碗筷,再把砂鍋洗了端過來,我給叔婆盛上半鍋,給她送過去。
”
“好。
”莊清穗笑着應了,将手中那一小塊番茄兩三口吃了個幹淨,照着莊清甯的吩咐去做事。
将炖好的雞湯豆皮給文氏送去,姐妹兩個人便在院子裡頭開始享用美味的晚飯。
雞湯清香,豆腐亦是清香,兩種香卻又是那種清香之餘,後味醇厚的,這會兒交織在一起,隻覺得滋味是美味無比,恨不得把舌頭都要吞進肚子裡頭了。
可謂極佳享受。
翌日,照常像平常一樣去鎮上看顧鋪子,打理生意。
隻不過這次去的時候,帶上了幾張油豆皮,準備送給章永昌的,還有給曹氏和張秋英,讓她們倆帶了回去給柳氏他們嘗一嘗。
有了上回馮永康的事,這會兒莊清甯送貨歸送貨,并沒有額外拿了東西,隻讓連榮去拿。
連榮聽到莊清甯送章永昌油豆皮的事兒,可謂是又高興,又生氣的。
高興是因為莊清甯這人實在是太好了一些,這般惦記着章永昌,豆腐坊有了新的油豆皮,也專門給他留一份,自己孝敬的師父,現如今有人跟他一起孝敬,連榮隻覺得單單是瞧見莊清甯,這都是滿心歡喜的。
而這生氣,是氣不過。
莊清甯存着好心思,卻是因為馮永康的無理取鬧,做事都是戰戰兢兢,生怕再因為馮永康找了麻煩,讓章永昌在中間為難。
“莊姑娘,真是謝謝你。
”連榮歎了口氣:“也是實在是讓你受委屈了。
”
“不過莊姑娘放心就是,先前那事兒實打實的就是掌櫃的錯處,師父跟掌櫃的生了大氣的,這會子連醬大骨的牌子都從牆上撤下來了,說往後都不做這道菜了呢。
”
“師父這是要給莊姑娘你找回臉面呢。
”
章永昌竟是往後不做醬大骨了?
莊清甯一怔之後,抿了抿唇:“那章叔他……”
依馮永康這個小心眼的性子,若是曉得自家的招牌菜被這般的停掉,應該是怒不可遏,要跟章永昌吵上一架的吧,章永昌可别吃了虧才好。
莊清甯話未說完,連榮卻也曉得她的意思,隻道:“師父沒事,掌櫃的這幾日根本就沒來福順樓,估摸着還不知道這事兒的。
”
“可這事兒,馮掌櫃早晚也會知道……”
到時候一場争端,必定是少不了的,而且真的争執起來,莊清甯别的不怕,就怕重情義的章永昌吃了虧。
“不過這話說回來了,這鎮上的人,即便不是在鎮上住的,那也是常來常往,鎮上的事兒,不出兩日就能傳了個滿鎮皆知的。
”
“像福順樓不做醬大骨這事,應該很多人會知道吧,食客,同行,不做醬大骨的話,隻怕也會不再買肉骨頭了,肉鋪也會曉得,生意突然缺了一塊的,隻怕肉鋪的宋掌櫃也會跟旁人念叨一番,這一傳十,十傳百的……”
“我到是覺得,馮掌櫃這會子,到是不可能不知道這事兒的。
”
莊清甯道。
“你這麼一說的話……”連榮點了點頭:“掌櫃的是應該知道了的,可這幾日掌櫃的根本就沒什麼動靜呢!
”
“這又有點說不通了的,掌櫃的那麥稭稈脾氣,最是一點就着的,倘若當真曉得這事兒的話,豈不是早就來跟師父大吵一架了?
”
就算因為福順樓還要指望着章永昌賺銀錢的緣故不敢和他争吵,至少也會拿了他這個小夥計開刀,斷然沒有不聞不問,不管不顧的道理。
連榮覺得不應該這樣。
“事出反常必有妖,這下大雨之前啊,也時常是悶熱的天兒,連風都沒有,樹梢都不帶動一下的,平靜的是不得了,可真到下雨的時候,便是狂風大作,電閃雷鳴,傾盆大雨從天上下來,躲都躲不及的。
”
莊清甯道:“這事兒總覺得不是那麼簡單,你且讓章叔留個神,你也操些心,别到時候出了什麼岔子,讓章叔吃虧。
”