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正文卷 第147章 排骨栗子焖飯

邊關小廚娘 茶暖 4415 2024-12-02 14:20

  不過這話說回來了,這個提議倒也不錯。

  買了鴨蛋,就說讓夏娘子和江娘子幫着腌一點,到時候就需要他來拿鹹鴨蛋。

  拿鹹鴨蛋的時候,也就有理由再送來點東西。

  武熊想了想,将那一小簍的鴨蛋包了圓。

  瞧着此時咧嘴直笑的武熊,方才挨了訓斥的小弟,“……”

  這年頭,小弟難當啊!

  兩個人很快到了夏明月家中。

  碰巧,江竹果出去幫夏明月置辦點調味料,并不在家。

  有夏明月在也是一樣,武熊隻将小車上的所有東西往西邊那半間的小庫房裡頭搬。

  對于武熊送來了這麼許多東西,夏明月也是吓了一跳,“這實在是太多了一些……”

  “留着慢慢吃。
”武熊小聲對夏明月道,“還有江娘子這邊,勞煩夏娘子也多提醒她吃。

  懂了,這東西大半是給江竹果的。

  夏明月連連點頭,又揚了揚眉梢,“昨日那田氏拿了銀錢,去給江義和送去了?

  所以武熊心中替江竹果難過,特地買了這麼多的東西過來。

  “瞧着人是往鎮上去了,大半是了。
”武熊點頭,“我尋思着,這事兒不行就别跟江娘子說。

  其實江竹果估摸着也已經猜到了個大概,心知肚明。

  一層窗戶紙,捅破不捅破的,都不打緊了。

  “嗯。
”夏明月再次點頭,“我明白。

  說罷,接着規整收拾武熊送來的那些東西。

  待東西都拾掇好,夏明月抱了一罐子她前幾日腌制的芥菜絲出來,給了武熊,“新腌的芥菜絲,清脆爽口,平日下飯配粥吃最好,拿回去讓韓大娘吃。

  “謝謝夏娘子。
”武熊笑得眉眼都不見,“先前夏娘子腌的醬豆,娘就說好吃的很,念叨了好幾回,這會子有了芥菜絲,估摸着又得高興好幾日。

  “那等我腌好了這些鹹鴨蛋,再給大娘送去。
”夏明月笑道。

  “不用不用,到時候我來拿就成。
”武熊趁機道,“夏娘子素日忙碌的很,這種小事就讓我來跑腿就好,我多跑幾趟,對夏娘子家裡頭生意也有好處。

  即便夏明月事情做的敞亮氣派,這段時日因為照顧那些遺孀和家中困難之人,博得了極好的名聲,可總還有那些個拎不清的紅眼睛兔子,成日地盯着夏明月和她的生意。

  武熊覺得,趁機也可以警告敲打一番。

  夏明月覺得武熊說得有些道理,便應了下來,“這樣也好,隻是要辛苦武大哥一些。

  “夏娘子這話說得見外,我這也是有利可圖,無事不起早呢。
”武熊笑道,“夏娘子倘若真心裡過意不去的話,待回頭有好吃的隻喊我來拿就成。

  這樣的話,他有了理由可以多來,而帶回去的吃食還能哄了家中老娘高興。

  兩全其美!

  “成。
”夏明月滿口應下。

  旁的好處她不敢說,吃食這種事,在她這裡,管夠!

  送走了武熊二人,夏明月看着那些東西,再次細分了一下。

  鴨蛋要留着腌鹹鴨蛋,水果大半搬到了江竹果的房中,而那些栗子和排骨,夏明月則是着手開始處理,預備着做成晌午飯。

  栗子去皮洗淨,排骨剁開泡水去血水。

  夏明月忙碌着,江竹果回到了家中。

  “竹果快來幫我往竈裡添一把火。
”夏明月招呼。

  江竹果放下手中的東西急忙過來,幫着往竈膛中添柴,“夏姐姐今日要做什麼好吃的?

  “方才武熊來送了好些東西,便想着做些焖飯來吃。
”夏明月一邊回答,一邊隻往鍋中舀上了一大勺的油。

  武熊來過了。

  江竹果抿了抿唇。

  那就說明,武熊去過江家村了。

  但現在,夏姐姐對于此事隻字不提。

  隻能說明田氏最終還是選擇将銀兩給江義和送去了……

  也罷,不過都是命罷了,自己作的,自己受着。

  江竹果垂了垂眼眸,再擡起時,哀傷已被盡數掩去,隻沖夏明月笑道,“那我們晌午可是有口福了呢。

  夏明月笑了笑,繼續忙碌。

  油鍋煎排骨去除掉多餘的油脂,待排骨表皮微黃,肉質回縮時,加黃酒、醬油、白糖、胡椒粉、肉桂、花椒、丁香、陳皮、八角、小茴香等調味,而後加了開水煮開。

  待小火慢炖上小半個時辰後,與對半切開的闆栗,紅蘿蔔丁、香菇丁混上淘洗好的白米飯開始浸泡、焖煮。

  在焖煮上三分之一時辰後,香噴噴的闆栗排骨焖飯便被掀開了籠蓋。

  噴香濃郁的氣味随着蒸汽一并飄了出來,惹得幫忙燒火的江竹果猛抽鼻子,“這焖飯可真香。

  “既是香,那就多吃一些。
”夏明月給江竹果舀上了一大碗。

  “必須得多吃上一些。
”呂氏幫着準備兩個配着焖飯吃的醬菜和涼拌菜,打趣起來,“不然就白辜負旁人的心意了。

  這話說得有些模糊,懂的人聽得明白,江竹果卻是有些不大明白,隻當呂氏是在說她和夏明月,便重重的“嗯”了一聲,接過夏明月遞過來的大碗,一并往飯桌上端。

  飯菜就位,衆人開吃。

  排骨肥瘦相宜,最是鮮嫩,此時炖煮的時間夠長,軟爛脫骨,吃起來不油不膩,十分美味。

  栗子粉且甜,濃香十足,和排骨一起吃,偶爾加上一點香菇的清香,紅蘿蔔的微甜,口感豐富,層層遞進。

  最要緊的是這米飯,吸飽了肉湯,栗子香以及各種菜蔬的滋味,吃的時候滿嘴皆是噴香,一口下去,滿足感爆棚。

  這樣的排骨栗子焖飯米飯,夏明月覺得她可以吃上兩碗。

  而江竹果正值長身體的時候,忙碌了一上午之後也是胃口大開,亦是回了碗,吃下了一大碗零半碗。

  而後,便是切成小塊的脆甜蘋果,一人來上兩塊,甘甜爽口。

  半下午,夏明月便開始着手腌制鹹鴨蛋。

  花椒、桂皮、香葉、小茴香、八角、桂皮和鹽熬煮成水,徹底晾涼,倒入白醋,再将這混好的鹽醋水一并倒入裝了洗幹淨鴨蛋的罐子中,蓋上蓋子,黃泥封口即可。

  接下來,需要做的是靜靜等待,等待時間成就美味。

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