“正是。
”夏明月笑着應下。
“可這羊肉泡馍，可大有講究。
”房林旺的眼睛越發眯成了一條細縫，“我看你這小娘子年歲還小的很，當真能做的滋味地道？
”
“地道不地道的，房師傅嘗了也就知道了。
”
夏明月笑道，“隻是在這街門上頭，一無桌子二無案闆的，先不說我這做羊肉湯泡馍的時候不大方便，估摸着房師傅吃的也不太盡情吧。
”
“不如……”
夏明月欲言又止，隻笑盈盈地看向房林旺。
笑容中滿都是狡黠。
房林旺背着手往回走，伸手将那低矮的栅欄門盡數打開，沒好氣地看了陸啟言等人一眼，“你們都進來吧！
”
得了應允，陸啟言拱手，“多謝。
”
而後，便幫着夏明月将外頭的炭爐，瓦罐等東西盡數搬到了院中。
房林旺已是搬了一張方桌和幾把凳子出來，而後又進竈房之中，拿了案闆和菜刀出來，供夏明月使用。
待忙活完，房林旺則是坐在一旁，饒有興趣地看夏明月忙碌。
這羊肉泡馍，其實本該叫做牛羊肉泡馍，湯底亦是該用牛羊肉及其骨頭按照一定配比來熬制，如此熬出來的湯才真正是湯鮮味美，滿口醇香，令人回味無窮。
隻是這個時代，田地乃是國之根本，耕牛則是田地耕種中十分重要的工具，官府有令，無論何種身份，皆不可宰殺耕牛，亦不許随意食用牛肉，因此根本買不到，也不能吃牛肉。
所以夏明月這次做的羊肉湯泡馍，隻得全部使用羊肉和羊骨，且因為事情突然，手邊調味料和配菜不夠，連配料配菜以及炖煮時間上，皆是進行了一定改良。
濃湯煮開，放切好的熟羊肉、粉條、木耳等稍滾片刻，依次放入掰好的馍塊、調料，炖煮上片刻後，淋上些許熟羊油。
如此，一碗羊肉泡馍便可以出鍋，食用時隻需根據個人口味加香菜、辣椒油等即可。
但夏明月在做羊肉泡馍時，按照她在現代時吃到的老孫家牛羊肉泡馍的方式，以湯汁和馍的比例不同，做成了三個規格。
第一種煮馍時讓湯汁完全浸泡在馍内的“幹泡”，第二種則是将馍煮的酥棉光滑，碗中還留有些許湯的“口湯”，第三種則是寬湯煮馍，中間是堆得小山一般的馍，碗四周皆是湯的“水圍城”。
三碗羊肉泡馍先後端上了桌，夏明月更将準備的香菜、辣椒油等配料擺在了一旁，“房師傅嘗嘗看？
”
房林旺瞧着三種完全不同的羊肉泡馍，原本微蹙的眉頭頓時舒展開來，“你這小娘子還真有兩下子！
”
說罷，已是迫不及待地左手拿木勺，右手拿筷子，開始從第一碗嘗起。
第一碗中的馍筋道且韌性十足，因為在湯中煮過，馍有些發粘，但口感卻十分順滑，一口咬下去，馍吸飽了肉湯，濃香十足且絕對不會覺得發噎。
第二碗中馍塊大小合适，光滑且要比第一碗中更加軟糯，吃起來也是香味更加濃重。
而第三碗，湯多馍散，清香綿滑，口感極佳……
房林旺甚至又加了些許的辣椒油進去，吃起來越發覺得香辣開胃，大冬日裡更是生生吃出了一身酣暢淋漓的汗。
“這羊肉泡馍滋味不賴！
”房林旺連連咂舌，甚至有些滿意地打了個飽嗝。
三碗羊肉泡馍，夏明月每碗隻用了一個馍，但連湯帶肉的，飽腹感極強，房林旺現在已是完全吃飽，但三碗羊肉泡馍卻還沒有完全吃完。
美味的飯菜若是剩下，那便是極大的浪費。
尤其還是他鐘愛的羊肉做成的羊肉泡馍，那就更得全部都送進肚子裡才行。
于是，在已經明顯感覺到撐脹的情況下，房林旺仍舊堅持慢慢地将碗中剩餘的馍和湯慢慢地往口中送。
更是感慨，“若是再來點糖蒜就更好了。
”
吃肉不吃蒜，香味少一半。
尤其是這羊肉，若是沒有蒜的加成，鮮美滋味也略顯遜色。
隻是大蒜辛辣，往往吃上一瓣後便覺得辣口辣心，再不能入口。
但這糖蒜便不一樣，甜味十足，保留了一定的辣度，吃起來既覺得十分爽口，又能增添肉食的鮮美，更重要的是可能解除此時貪食了過多羊肉後的油膩感。
房林旺覺得，若是來上一小碟子糖蒜的話，那他必定能夠一口氣将剩下的羊肉湯和泡馍盡數吃個幹幹淨淨。
連碗都不用洗的那種！
“别說，這糖蒜我還真有。
”夏明月笑眯眯道。
家中腌制的糖蒜，滋味極佳，但因為下次再腌要等到新蒜下來，夏明月不舍得吃那麼多，每次隻撈上幾個，現在還有一小罐子。
原本是打算過年時再打開來大快朵頤的。
“果真？
”房林旺喜出望外，“在哪裡？
”
快拿出來！
就現在！
“不過不在此處。
”夏明月道，“房師傅若是想要的話……”
“我知道！
”房林旺打斷了夏明月的話，“想要吃糖蒜，想要再吃這羊肉泡馍，就得去幫着你家男人造橋對吧？
”
夏明月聞言，立刻将已經到了嘴邊的老實話“改天給你送來”咽了下去，忙笑着點了點頭，“正是。
”
“用這一鍋羊肉湯和糖蒜就要換我去出這一趟力，說實在的，這個買賣不太劃算。
”
房林旺看向陸啟言，“造橋這個事兒，你說了算不？
”
“上峰有令，此次永豐河造橋之事，皆是由我全權負責，就連此次幫着造橋做活之人，也皆是軍中之人，皆能聽我調遣。
”陸啟言如實回答。
“倒是不跟縣衙有牽扯，還算不錯。
”
房林旺點頭，“看你也像是個斯文人，想來是個說理的，身上沒那麼大的權勢和銅臭氣味，還能想出來這個法子讓我幫忙，估摸着也是個聰明人。
”
“也罷，我在家中閑了可有一段時日，一身的老骨頭呆的都有些僵硬，出去松一松筋骨也好，就跟你們去就是。
”
這算是請到人了。
陸啟言心頭松了口氣，“勞煩房師傅。
”
房林旺再次眯了眼睛，“不過咱們可先說好了，我不與你們同住，每日都要喝上一碗這熱乎乎的羊湯，且這造橋上頭的事兒，我說了算。
”