既然接下了周瑩說的,做個素席的活兒,付拾一當然要竭盡全力做出一桌好席面來。
一般做素席,是以蔬菜、果品、菇耳、糧豆等為主。
其中,尤其是豆制品,更是主要的主要。
當然,那也是後世了。
現在嘛,炒菜都不普及,素席就更是……簡陋。
付拾一想了想,定下九個菜來:
涼拌菠菜豆芽,涼拌三絲,涼拌豆腐幹。
紅燒茄子,炝炒鳳尾,幹煸四季豆,炒雞蛋。
再來了一個盜版扣肉,味道是扣肉的味道,但是主體嘛,就從肉片變成了冬瓜。
以及,最後還有一個蛋餃燴菜湯。
付拾一報上菜單和張春盛商量的時候,張春盛都驚呆了:“小娘子連素菜都有這麼多花樣?
”
付拾一都快愁死了:“也就這麼多花樣了。
不過,到時候你得負責擺盤雕花。
不然這麼寡淡滋味,誰受得了?
”
張春盛連連點頭,随後壓低聲音問:“可是咱們油都是用的豬油——”
付拾一笑眯眯:“所以炒菜就用酥油。
”
唐朝奶制品是琳琅滿目的,而且高度發達。
酥油,也就是黃油。
這種油是從乳制品裡提煉出來的。
黃色的是牛乳酥油,微發白的,是羊奶酥油。
酥油一般是用來做點心,或者是做成供奉點燈的燈油。
難得,且貴。
尋常人根本想不到可以拿來炒菜。
但是付拾一嘛……
付拾一表示:當你們吃過黃油煎出來的牛排,你們就會知道,原來黃油是真的很好吃。
這種帶着濃郁奶香味的油,簡直能夠撫慰人的靈魂!
張春盛表示了狐疑:“酥油?
這個能炒菜?
”
付拾一笑容更燦爛:“你認識我之前,你不也是沒想過炒菜這個事情?
你們以前不都是隻用來油炸或是炖煮?
”
張春盛想了想,點點頭:“這倒是。
認識小娘子之前,我都不會炒菜。
或許也可以試一試。
”
付拾一去買了酥油回來,當天中午早早的就開始準備這一桌席面——
因為道觀離得很近,付拾一直接就挑着自己的爐子和鍋過去了,至于雕花和擺盤,都是張春盛提前準備好的東西,到時候往上一擺就行。
付拾一瞅着自己的行頭,忽然就找到了吃流水席的感覺:小時候吃流水席,也是廚子帶着鍋碗瓢盆,哪家需要就去哪家做席。
隻是自己從一個吃席的,變成了一個坐席的。
付拾一定下來的菜,都是自己做熟的菜。
所以自然是輕車熟路。
到了中午開席時候,付拾一做的這一桌素席,算是徹底的征服了衆人。
尤其是那炒菜時候的香氣,簡直讓道觀裡幾個小道姑們道心都不穩,悄悄跑過來偷看付拾一到底在做什麼。
就連慧光師父,也是忍不住的交口稱贊。
慧光師父誠心誠意:“我跟着我師父去過不知多少地方,都沒吃過如此奇妙滋味。
付小娘子真是心靈手巧。
”
付拾一被誇得臉紅:“您說笑了。
”
周瑩對付拾一也是感激不已,拉着付拾一的手道:“我都不知該如何感謝付小娘子才好。
若不是付小娘子,我也不能洗刷冤屈,說不定現在早就被折辱緻死了。
”
周瑩擦了擦眼角:“就是昨日,他們還勸說我回去給葉天授守寡呢。
”
付拾一目瞪口呆,趕緊勸:“周小娘子可别答應。
你年輕貌美又有錢,幹嘛要給一個死人守寡?
找個俊俏體貼的郎君,一起和和美美過着小日子,生他幾個胖娃娃,難道不好嗎?
”
周瑩饒是已經加過人成過親了,此時聽見這話,也是被羞紅了臉。
反倒是付拾一還在苦口婆心:“不過下次嫁人,一定要先看看對方是不是真心喜歡你,喜歡到一拉你的手,都能臉紅心跳那種。
不然再遇到一個這樣的,多慘啊!
”
周家所有人:……付小娘子這話,是否太直白了?
周瑩母親咳嗽一聲,連忙打圓場:“是啊,經此一事,我們下次一定好好的尋一個好的。
”
頓了頓,又将話題引到了付拾一身上去:“我們隻盼着付小娘子到時候,也能找個合心意的郎君,将日子過得和和美美的。
到時候付小娘子成親,一定寫信告訴我們。
我們必是要來恭賀的。
”
這話說得付拾一簡直就是受寵若驚。
慧光師父也笑着跟着一起玩笑:“回頭我若是有合适的人選,一定介紹給付小娘子。
”
衆人齊刷刷點頭:“您這裡香火鼎盛,來往都是有頭有臉的夫人們,若是能替付小娘子介紹一二,必能給付小娘子尋覓一個好夫婿!
”
付拾一:……我還不想嫁人呢,真的一點都不想。
從道觀出來時候,付拾一挑着自己的鍋碗瓢盆,正走得晃晃悠悠,忽然就瞧見了熟人。
齊三娘一臉焦灼,連個遮陽的扇子都沒拿,一路沿着街道往前走,一面走,一面焦急的張望。
付拾一喊她:“三娘,你這是哪裡去?
這個時候,你們應該生意不差才對。
”
齊三娘到了付拾一跟前,剛一開口,就紅了眼眶:“玉娘她。
她不見了。
”
付拾一皺眉:“三娘你先别哭,玉娘什麼時候不見的?
是不是她跟哪個小娘子去玩了?
她那麼大一個人了,不會出事兒的。
”
齊三娘都快哭了:“早上她說出門來買脂粉,但是到現在都沒回家來!
她從前從不這樣的。
她任性歸任性,可也沒有這樣不交代一聲的時候。
”
付拾一聽着也覺得不對,不過還是先寬慰齊三娘:“你先别着急,咱們長安城治安很好。
不會出什麼大事兒的。
這樣,我去跟不良人說一聲,讓他們也幫忙找一找。
”
齊三娘抓着付拾一的手,就像是看到了救星:“好好好,如果他們幫忙,肯定能找到的——付小娘子,你可要幫幫我啊!
”
付拾一連忙答應:“我一定幫你。
我先回去放下東西,然後告訴不良人那頭。
我再倒回來幫你一起找。
你自己先别這麼慌慌張張了。
”
齊三娘哭出聲:“我哪能不慌?
我就她這麼一個女兒,那就是我的眼珠子,我這心裡,現在七上八下的,都快急死了!
”
付拾一讓齊三娘繼續找,自己則是飛快回家。
她其實,和齊三娘的擔憂一樣。
玉娘膽子小的很,就算是怕挨打,也絕不敢沒有交代就偷跑出去玩,還忘了時間。
從早上到現在,少說兩個時辰過去了,玩什麼都該回家了。