付拾一這個要求,還真的将盧娘子給為難住了。
盧娘子認真想了片刻,忽然靈光一閃:“有了,你覺得瑪瑙肉如何?
”
付拾一重複一遍:“瑪瑙肉?
”
盧娘子笑盈盈的點頭:“可不是麼?
色澤紅亮,剔透晶瑩,就像是一塊上好的瑪瑙一般。
叫這個名字,再貼切不過了!
”
付拾一聽完了這個名字,再看那東坡肉,忽然覺得的确是很形象。
付拾一也拍闆了:“那就叫瑪瑙肉!
”
盧娘子本來還想留下付拾一吃飯,可付拾一提了提食盒:“我還要去給李縣令送一趟。
家裡也還等着我吃飯呢。
”
盧娘子也就沒留了。
隻是看着付拾一風風火火的樣子,卻欲言又止。
付拾一沒瞧見盧娘子的神色,飛快的走了。
盧娘子倒是站在門口看了半晌,良久看着付拾一拉着阿玫走遠了,這才輕歎一聲。
管家在背後提醒:“咱們也該吃飯了。
”
盧娘子“嗯”了一聲,想了想:“回頭準備一份禮,去拜訪一下杜太夫人吧。
”
管家無奈:“别人的事情,大娘子何必多管閑事?
”
盧娘子輕聲道:“她是個好孩子,我不能看着她陷下去。
”
管家輕聲道:“那您該提醒付小娘子。
李家那頭,又能如何?
李家畢竟是世家,李縣令畢竟是世家子弟。
”
門不當,戶不對。
盧娘子歎一口氣:“我若是能對她開口,也不去見杜太夫人了。
”
這頭,付拾一一路去了李家門口。
難免又被那熟悉的大門牆院給弄得晃神一瞬,随後才從容上前去敲門。
她也沒有要進去的意思,見着了管家之後,就将那瑪瑙肉交給管家:“這個瑪瑙肉,請您代為轉交給李縣令和太夫人,就說請他們二位嘗一嘗。
不是什麼好東西,請他們别嫌棄。
”
管家客客氣氣:“小娘子進去親自說幾句話不是更好?
”
付拾一擺手:“我家裡人還等着呢。
就拜托您了。
”
付拾一拉着阿玫走了。
倒是沒有半點猶豫。
管家自去交差。
這會兒,李長博正在杜太夫人屋裡等着吃飯。
一同在的,還有李長博的三哥李長峻,李長峻生得沒有李長博好,不過卻是更為沉穩厚重,與李長博說起話來,處處都在提點自己這個傻弟弟。
杜太夫人就在旁邊聽着,笑吟吟得看着兄弟兩個說話。
管家過來時候,杜太夫人就問管家做什麼。
管家将瑪瑙肉呈現上去,然後将付拾一的原話說了。
杜太夫人笑起來:“快快快,今日雲峰可有口福了。
付小娘子做菜很是一絕。
”
李長博也跟着附和:“祖母嘴是最厲害的,可是付小娘子做的吃食,祖母從沒挑出毛病過。
”
李長峻有些驚訝:“這樣厲害?
”
李長博猶豫了一下,決定還是不提付拾一另一個身份:三哥看似沉穩,可還是刻闆了些。
而且膽子也不大——
杜太夫人笑盈盈:“拿下去蒸熱,然後就擺飯,我也好嘗一嘗。
”
杜太夫人年紀畢竟大了,牙口雖然尚可,但是難免也喜歡軟爛适口的菜。
所以隻嘗了一口,就眉開眼笑:“這付小娘子的手藝,真是旁人比不了。
要我說,我恨不得拿你們兩個換一個這樣能幹的孫女。
”
李長峻不信,也吃一筷子。
然後他一琢磨:“若是您喜歡,我叫人去買方子?
叫底下人天天給您做?
”
杜太夫人斜睨他:“雲峰啊,不是人人都愛錢的。
”
李長博:不,付小娘子比誰都愛錢。
杜太夫人轉頭看李長博:“浩之,你說是不是?
”
李長博立刻颔首:“付小娘子必不會賣的。
不過,她的飯館開起來,我可隔日給您訂一份。
這肉雖好,畢竟油膩,不可多吃。
”
杜太夫人眉開眼笑,“那倒是行。
”
李長峻看一眼自己的傻弟弟,又看一眼杜太夫人,心裡頓時就升起了無限好奇來:這位付小娘子到底是什麼人?
竟然有這樣的本事?
杜太夫人已經問李長博:“你覺得這個瑪瑙肉如何?
”
李長博嘗了一口,“菜如其名,味道極好。
”
杜太夫人滿懷期待,可李長博已沒了下文。
杜太夫人愕然:“沒了?
”
李長博納悶:“還有什麼?
”
杜太夫人斜睨李長博,恨鐵不成鋼:“做文章比誰都寫得好,張口就是錦繡,可到了這個時候,竟沒别的詞了!
我看是沒讀夠書!
”
李長峻一臉穩重:“我看是讀書太多,讀傻了。
”
李長博:……
付拾一尚且不知自己一碗肉引發了李家大戰,她這頭回去之後,鴨子已經差不多軟爛了。
她将豆角放進去繼續炖。
另外一頭卻開始準備麻婆豆腐。
麻婆豆腐顧名思義,一定要足夠麻。
而且豆腐一定要足夠嫩。
豆腐切塊焯水後備用,豬肉剁成肉沫。
然後蒜也切成沫。
鍋中燒油,放入花椒翻炒,出香之後,加入肉沫繼續翻炒,直到肉沫炒熟變色後,放入茱萸醬,加入蒜末繼續翻炒。
而後倒入一碗水,加入醬油和一丢丢糖,将湯汁攪勻了下入豆腐。
此時就需要大火燒開,再轉小火悶煮一小會兒。
唯有如此,才能保證豆腐入味,不至于入口寡淡。
快要出鍋時,加入勾兌好的水澱粉和鹽,使湯汁濃稠後,就可以起鍋了。
起鍋後先灑一層花椒面,再灑一點蔥花點綴提香。
麻婆豆腐上桌,這頭付拾一也将豆角燒鴨子一并起鍋。
桌上除了一碗齊三娘送的紅覓菜之外,還有一大盤子的瑪瑙肉,一大盤子的粽子。
在暈黃的燈光下,瑪瑙肉簡直就像是真的寶石一樣,在閃閃發光。
付拾一饞得口水都掉下來,卻不急着盛米飯,隻拿出一壇子酒來:“今日是端午,咱們也要好好的過節。
這是雄黃酒,今日除了阿玫之外,咱們都喝一杯。
”
“到時候才好五毒不侵,平安順遂。
”付拾一挨個兒給大家倒酒。
到了阿玫的時候,也拿出筷子來,點一點酒,點在阿玫的額頭上。
張春盛早就盯着那東坡肉了,隻等付拾一說完話,他就能嘗一嘗——他幾乎可以想象出那味道,但是他還是要驗證一下。