最後付拾一還買了四條鲫魚。
鲫魚不大，是野生的，最大那條也才巴掌大。

　　付拾一喜滋滋的買完了東西回去。

　　然後就架起了烤架，處理食材。

　　五花肉當然是要切薄片了。

　　雞翅膀還是得先用水煮一下，不然沒那麼容易熟。

　　至于豬腳，也是先煮得差不多，撈出來過一下涼水，然後才能烤。

　　然後雞湯則是将老母雞剁成塊焯水之後直接就入冷水開始炖。

　　這個季節還有之前山上收獲的野生天麻。

　　付拾一之前路過藥鋪的時候，特地買了兩塊，此時洗幹淨切成片扔在鍋裡和雞一起炖。

　　等到要出鍋的時候再加入竹筍和竹荪。

　　這兩樣可都是蜀地的特産，隻有在竹林茂密的地方才會有。

　　一個是嫩筍制成，一個是竹子的伴生菌類。

　　但都是口感極其鮮美的珍馐。

　　處理完這些之後，付拾一才開始處理腦花。

　　腦花這種東西，愛的人會愛到骨子裡去，不愛的人，隻會覺得是惡心至極。

　　而付拾一就屬于是特别愛的那種人。

　　腦花的滋味，誰吃誰知道！

　　隻不過腦花處理起來有些麻煩，需要先将那些密密麻麻的細小血管網處理幹淨。

　　光是處理這個，付拾一就瞪得眼前發花，隻覺得人都快要廢掉了。

　　等到處理完這些，腦花看上去就沒那麼吓人了。

　　因為現在并沒有錫箔紙，所以付拾一就隻能在小鐵鍋裡烤。

　　好在之前為了旅行打造的小鐵鍋挺小的，實在是特别合适用來做這個。

　　然後，付拾一在鍋底下墊上幾片寬大的莴筍葉。

　　又小心翼翼地将腦花放進去。

　　之所以有這一步，是因為害怕腦花糊鍋。

　　放進去這些之後就可以往裡倒調料了。

　　烤腦花的調料并不複雜。

　　主要就是酸姜末，蒜蓉末，然後加上茱萸醬，鹽和酒。

　　最後來上一大勺的油，幾乎要将腦花沒過。

　　做完了這些之後就可以直接上火烤了。

　　油很快就被烤得沸騰，将裡頭的做料煮得飛快地釋放出自己本身的香味。

　　埋在底下的腦花，則是趁機吸收着這些味道，努力的去完成華麗的變身。

　　這個時候，付拾一則是炸了一把鹽酥豌豆。

　　炸過的豌豆金黃酥脆，上面裹着一點晶瑩的鹽末，放進嘴裡嚼，那是嘎嘣脆，香噴噴。

　　但即便這麼好吃的鹽酥豌豆，在烤腦花這裡，也隻不過是其中配菜。

　　除了這個，付拾一還切了一點折耳根的老根碎末在裡面。

　　折耳根這種東西，根莖葉都是好東西。

　　要知道，春天鮮嫩的折耳根嫩芽，對于川蜀人民來說是春天到來的信号。

　　而它的根，煮水吃可以清熱敗火，消炎去腫。
同樣也是極好的調味料。

　　畢竟折耳根那種特殊的香氣，還是能當成點睛之筆的。

　　烤腦花的香氣順着風四處飄蕩，勾引的人不斷咽口水。

　　春麗已經蹲到了烤架旁邊，直勾勾的盯着那一小鍋烤腦花。

　　腦子裡隻剩下了一個問題：到底什麼時候才能吃？

　　而李長博和劉遠松則是趕在烤腦花出鍋前一刻匆匆回來。

　　兩人顯然都累得不輕。

　　而且還走得很快。

　　李長博還好一點，劉遠松簡直已經是氣喘如牛。

　　不過兩人過來之後，第一時間都是看向了烤架。

　　劉遠松發現這物根本不認識——畢竟上面全是調料蓋住了。

　　于是他不恥下問：“這是何物，怎麼如此香？
”

　　付拾一實話實說：“腦花。
就是豬腦子！
”

　　李長博還面色矜持一些，他也是吃過腦花的。

　　隻不過付拾一從前做腦花的方式和這次的不一樣，所以聞起來味道也有些大不相同。

　　但是悄悄聞，聞聞空氣中彌散的香味，李長博心中就已經有了判斷：必定是味道不錯的！

　　付拾一趕在最後一刻，将折耳根的碎末與鹽酥花生，蔥花等物都依次下了下去。

　　最後還撒了幾顆白芝麻。

　　當付拾一将那個小鍋從烤架上端下來的時候，所有人的目光都是直勾勾的落在上面。

　　眼神裡更是寫滿了隐晦的期待。

　　付拾一小心翼翼的用勺子，一人分了一勺。

　　畢竟隻有兩個腦子，實在是上不上多。

　　即便是加上調料，也隻夠一個人分上一勺子。

　　中間也就是核桃那麼大的一塊腦花而已。

　　但不得不說的是，腦花此時外面已經被湯汁浸染成了褐紅色。

　　但是撥開裡面卻已經變成了一種雪白細膩的顔色。

　　那種潔白的顔色，在紅油和碧綠蔥花的襯托下，讓人忍不住的吞一口口水。

　　付拾一幾乎是迫不及待地用筷子夾起一點送入口中——沒辦法，就這麼一小塊，得省着吃！

　　腦花的細膩，是無與倫比的口感。

　　說實話，能比得上這種口感的食材并不多。

　　尤其是這種細膩，又帶着一種特殊的滑嫩，以及蛋白質的香氣。

　　腦花如果不加很多調料的話，是壓不住那股腥氣的話，但是調料加得足夠了，反而就成了相輔相佐的完美存在。

　　付拾一手裡沒有多少花椒了，所以沒有做麻辣味，而是做成了這種酸辣口味。

　　但是這種酸辣也是極其好吃的。

　　當付拾一與李長博的紛紛動筷子的時候，劉遠松還在濃烈的糾結當中。

　　說實話，這輩子劉遠松也沒吃過這樣的東西。

　　尤其是今天還看了孫小翠的屍體——所以他對這種吃食就更加抗拒了。

　　但是他的心裡很抗拒，可身體卻很誠實的不斷分泌着口水。

　　最終在強烈的掙紮下，劉遠松還是拿起了筷子，小小的夾了一丁點兒放入了口中。

　　他那個表情不知道的還以為他是要慨然赴死了——不然怎麼會那麼悲壯？

　　隻不過前一刻還悲壯的神色，下一刻就換成了驚豔。

　　劉遠松的眼睛都瞪大了，然後迫不及待的又夾了一塊更大的放入口中，細細的品味——

　　他的眉頭也舒展了，笑容也冒出來了，最終就隻剩下了滿心的贊歎。

　　劉遠松甚至顧不得，将嘴裡的東西咽下去，就迫不及待地誇贊起來：“好吃，好吃真的是太好吃！
原來豬腦竟是如此美味！
”

　　李長博在旁邊傲然地說了句：“隻有付小娘子做的豬腦才會如此美味！
”