付拾一打算做酸菜魚，就從壇子裡撈了酸菜出來。

　　切好酸菜，又将姜蒜切片，蔥頭洗幹淨。

　　光是酸菜還不夠，付拾一又切了幾朵新鮮的香菇——現在能不能吃上新鮮香菇，完全是看運氣。

　　畢竟現在菌類都是天然野生，還沒開始人工培育哪。

　　付拾一也是定了幾家山上農戶的，讓他們隻要一有新鮮的就送來。

　　不過也很稀少就是。

　　蘑菇裡的鮮美和特殊香氣，從來都給菜肴增光添色的。

　　付拾一将香菇切成薄片，為的是取其味。

　　菜都備好，付拾一就開始熱鍋、下油。

　　等油熱冒煙時，這才下蔥姜蒜爆香，又加酸菜炒，等酸菜炒出香味，這才加入一大瓢的水熬煮。

　　酸菜魚的靈魂是酸和辣。

　　考慮大家不太能吃辣，付拾一隻是丢了幾顆茱萸子進去。

　　這樣多少有一點辣味。

　　夏天應當多吃辣，多吃姜蒜，這樣有助于排石助陽。

　　這頭熬着酸湯，那頭付拾一就開始炸雞米花。

　　雞肉下鍋之前，一定要在饅頭屑裡滾一圈，沾滿了饅頭屑才行。

　　而且油溫不能太高，否則就容易糊。

　　雞米花一個個比成人拇指大不了多少，所以很容易熟，炸一次就剛好。

　　中間要多次翻面，不能一直炸一面。

　　等到顔色金黃時候，這雞米花也就好了。
可以直接撈出來，然後裝盤。

　　雞米花剛炸好時候，未必完全酥脆，稍微涼一下，就成了外酥裡嫩的口感。

　　一口下去，能聽見清脆的“咔嚓”聲。

　　春麗一直都在給付拾一燒火，付拾一嘗了一個後覺得還行，又夾了一個給春麗：“嘗嘗。
”

　　春麗的神色刹那之間隻能用震驚來形容：“都還沒吃呢——”

　　下人不是該吃剩飯嗎？

　　付拾一笑眯眯：“先嘗嘗，不要緊。
”

　　春麗“嗷嗚”一口就将雞米花叼過去。
然後面上神色就變得精彩豐富起來。

　　首先是笑容，那是止不住的笑。

　　付拾一看春麗那神色額，就知道應該能赢得大家的喜愛。

　　于是她就美滋滋去下魚了——酸湯熬了這麼久，酸味已經出來了，這個時候下魚，才能更好的入味。

　　黃辣丁剛才就用姜片，米酒腌制過了。

　　這會兒直接下鍋，煮個一刻鐘，就正好上桌。

　　付拾一忙得熱火朝天，忙完了才看見春麗眼淚汪汪的盯着自己。

　　春麗那熱切的目光，讓付拾一有點覺得滲人：“這是怎麼了？
”

　　春麗熱淚盈眶，一臉堅定：“以後小娘子隻管使喚我！
”

　　付拾一：……你這個忠心有點兒太容易得到了呀！
好歹矜持一下！

　　不過嘴巴上，付拾一還是咳嗽一聲故意玩笑：“隻要包吃包住？
”

　　春麗一呆，随後瘋狂點頭：“住都無所謂，吃飽就成！
偶爾有這種肉吃，我就是死也瞑目了！
”

　　付拾一無奈：得，拾味館又多了個熱愛美食的人啊。

　　張春盛已将涼菜和蒸菜都上了好幾個。

　　付拾一與李長博等人一起用飯，張春盛他們幾個單獨開了一桌。
方良也過去了。

　　李長博第一次吃雞米花，倒是很喜歡，不過疑惑問了句：“胡椒？
”

　　付拾一點點頭：“沒有胡椒其實也行，但是味道沒這麼好。
”

　　李長博沉吟片刻：“若是要正式賣，就不必放胡椒了。
”

　　鐘約寒看看李長博，又看看付拾一，居然笑了一下：“原來李縣令也懂得生意。
”

　　翟升擺擺手：“人家李縣令隻是懶得費心思算計這些。
這做生意算賬有什麼難的？
咱們拾味館價格實惠，所以才這麼多客人。
要是加胡椒——那就肯定不合算。
要麼沒人買，要麼我們虧本。
”

　　李長博被鐘約寒打趣了，半點不惱，反倒是微笑：“我懂得做生意不稀奇，畢竟家中也有不少産業。
倒是鐘郎君竟也能開玩笑了，可見與我是不生分了。
”

　　付拾一差點就想鼓掌了：文化人就是文化人，互相嘲諷都說得這麼文藝……

　　不過，她也不得不承認：李縣令說得還是挺對的，這鐘郎君和李縣令看起來是更像朋友了，彼此之間更熟悉親近。

　　付拾一招呼大家：“嘗嘗這個黃辣丁。
難得能抓到這麼多。
不然還真不敢做這個菜。
”

　　古代又不是養殖魚，野生魚就是純憑運氣，打到什麼是什麼。

　　付拾一又道：“還有一些個大的河蝦，回頭再炒個河蝦。
”

　　李長博開口阻攔：“付小娘子現在身體這般，還是不要太過操勞得好。
”

　　付拾一從善如流：“那明天做。
”

　　一口黃阿丁入口，那種酸爽的味道瞬間充滿口腔。

　　而酸爽過後，又有一點淺淺辣味，讓人瞬間血脈都似乎有了隐隐沸騰之感。

　　這些酸爽微辣激活了味蕾之後，緊接着就是黃辣丁的鮮美。

　　黃辣丁魚皮稍厚一些，但是卻充滿膠原蛋白，軟糯無比。

　　而包裹在裡頭的嫩肉，此時更是湯汁飽滿，嫩得叫人口水流下來。

　　關鍵是魚肉不腥不老，輕輕一抿，整條魚的肉都能被吸下來。

　　這種從容和輕松，更叫人欲罷不能。

　　徐雙魚嘴裡還沒清空，就忍不住含糊開口：“好次！
”

　　付拾一吐出魚骨，滿意一笑：改天煮火鍋再來點這個魚，也是很不錯。
就是不知道有沒有那個運氣。

　　鐘約寒冰山臉上也有點動容，而且他默默的又給徐雙魚來了條大的，将師兄弟之間的友愛和諧體現得淋漓盡緻。

　　翟升是忙了個不亦樂乎——

　　李長博吃不得辣，卻還是忍不住又将筷子伸過去。

　　看着李長博鬓角冒汗，嘴唇紅潤，時不時悄悄倒吸一口氣的樣子，付拾一忍不住多看了兩眼：什麼叫秀色可餐？
這就是！

　　于是付拾一不懷好意的勸：“李縣令多吃點，這幾天可是忙壞了，好好補一補。
”

　　李長博和付拾一對視一眼，燦然一笑，眉眼都彎彎：“付小娘子也是。
”

　　這一瞬間，付拾一簡直被驚豔：誰說李縣令隻有雲淡風輕谪仙一般的那一面？
現在這樣，簡直是明豔得像三月裡晃眼的光！
當真是唇紅齒白，星眸劍眉啊啊啊！
！
！

　　這頓飯，不虧！