張勻屛點點頭表示知道了，他下了卡車，朝火鍋分館指了指，示意江芝蓮趕緊先處理眼下這個棘手的問題。
江芝蓮鎖好車，笑着跳下來，走進了分館。
在這次的統一擴建中，分館的變化是最大的。
江芝蓮和張勻屛兩人合力，說服周邊的幾家，租下了他們的屋子和小院。
并說服他們同意進行大的改造。
一開始周邊幾間屋子的主人肯定是不樂意的，但後來看在江芝蓮給的錢多，每個月的租金也不少的份兒上，就都同意了。
至于相關手續，自然全都是張勻屛去辦理的。
江芝蓮有時候也會突然意識到，在事業上，她對張勻屛的依賴感，越來越深了。
目前來看，有個得力而靠得住的幫手，無疑是件好事。
但從另外一個角度，長遠來看，又有其隐患。
假如哪一天張勻屛不幹了呢？
不管主觀還是客觀原因，要是他離開了。
必定會遺留下很多其他人無法勝任的工作。
即使是江芝蓮自己，都不曉得這麼多麻煩的手續，是否能順利地辦下來。
江芝蓮把腦中一閃而過的想法甩掉，走進分館，看了眼寬敞明亮的大廳。
跟之前一比，簡直鳥槍換炮，來了個質的大飛躍。
随後她留意到了店裡的服務生。
男的各個得有一米八的個頭，身形也都很挺拔，像一顆顆行走的松柏。
而且五官端正，眉目俊朗。
打眼一瞅，好似畫報裡走出來的模特。
有的燙着卷發，有的是四六分的頭，頭發上打着發膠。
充滿了年代感。
女孩子們就更美了。
個頭普遍也都不低，腰身纖細，明眸皓齒，有的笑起來還有漂亮的小酒窩，真是迷人的不行。
這顔值，這氣質，不用特别的包裝，都可以直接在娛樂圈出道了。
江芝蓮頓時發覺了陳女士的一向新技能。
星探！
這挑人的眼光，着實不錯。
不過，看他們端盤子、擦桌子的樣子，卻挺讓人頭疼。
也不知道長得好看的孩子，是不是在家都比較受寵，都不怎麼幹活。
瞧這幅樣子，一看就不行。
江芝蓮觀察了一會兒，發現也就一個男孩和一個女孩還可以。
還有教的餘地。
而且也不知道他們能不能吃的了苦。
畢竟做服務生，對體力和耐力都是一種挑戰。
江芝蓮這邊跟國營飯店不同。
國營飯店每日供應的菜就那麼些個，客人到窗口點菜，還要自己端菜。
不需要服務生忙碌太多。
江芝蓮這邊，就完全是另一番樣子了。
因為給的工錢高，肯定會吸引各式各樣很多人。
陳女士從中光挑好看的要，可不就變成眼下這樣了嘛！
難怪張勻屛這麼犯愁。
江芝蓮觀察完，就近問了一個美女服務生，“你們陳經理呢？
”
她指了指樓上，小聲說道：“二樓有人吵架，陳經理剛才上去了。
”
“好，知道了。
”江芝蓮剛準備往二樓走，就聽到一聲脆響，是盤子摔到地上的聲音。
“老闆，對不起，我馬上就收拾！
”三米開外的一個帥哥服務生立馬朝江芝蓮鞠躬道歉，一臉慌慌張張的樣子。
張勻屛攤手，一副已經見怪不怪的樣子，估計之前也發生過類似的事情。
江芝蓮哭笑不得，這時候服務生不得先看看碎掉的盤子有沒有碰到客人，然後跟客人道歉溝通，表明馬上會補上這道菜嘛！
最基本的狀況都處理不了，這還得了？
！
江芝蓮看到摔的盤子裡裝的是涼拌菜，菜湯比較多，濺到了旁邊一位客人的鞋子上。
而做錯事的服務生，隻顧着撿地上的盤子的碎渣，根本沒有留意到客人的鞋子。
這位客人是個性格溫和的中年女士，她沒有表達什麼不滿，大概是體諒年輕人的小失誤，所以沒有開口責備。
江芝蓮輕歎一聲，決定自己上前跟客人道歉。
不過張勻屛的動作還是快了一步，率先走到了她前面。
結果這時候突然又跑過來一個人，反應比張勻屛還要快。
這個人是火鍋分館之前的老員工，他是個三十出頭的大哥，為人内斂穩重，平時都悶頭幹活，話不是很多。
此時他蹲下來，用幹淨的白毛巾，快速擦幹淨了客人髒掉的鞋子，真誠道歉，并做主加送了一盤當日的小點心。
客人連聲說沒關系，謝謝送的點心。
江芝蓮欣慰地看了服務生大哥一眼，在心裡為他默默地點了一個贊。
現在店裡人多，不适合當面誇獎，也不适合當面教那個懵頭懵腦的新人。
等飯點過了再說吧！
江芝蓮上樓先去找了陳翠紅。
二樓裡邊設置了幾個小包間，外面還是用餐大廳。
江芝蓮一上去，就聽到了很大的吵鬧聲。
大廳裡有人在吵，包間裡也有小孩的哭鬧聲，簡直是一片狼藉。
陳翠紅站在大廳和包間連接的位置，兩頭忙活着。
身邊還有幾個新招來的服務生，江芝蓮沒見過，不過看起來跟樓下的服務生是一個路子的俊男美女。
吵的、勸的、喊的、鬧的，攪成了一鍋粥。
新人服務生一開始還在拉架，後來不知道怎麼回事，跟某一方突然吵了起來，甚至還動了手。
“你不趕緊過去幫一下？
”張勻屛跟着來到二樓，看到眼前的場面，不禁開口說道。
江芝蓮捏了捏眉心，随後拍了下張勻屛的肩膀，“張經理，最近你辛苦了，其實你可以再早點過來找我的。
”
“我不是想着先勸勸陳女士嘛！
”張勻屛輕歎一聲，“你也忙，不能什麼事情都第一時間去找你。
誰知道我根本勸不動陳女士，天天亂成這樣，她都不聽我的建議，堅持要用她選的那些人。
”
張勻屛是實在沒有辦法，才去找江芝蓮的。
但凡是他能解決的事情，他都不想去麻煩老闆。
要不然要他這個經理幹什麼呢？
經理就是替老闆排憂解難，處理問題的啊！
無可奈何，這次是真的無能為力了。
吵鬧聲太大，都影響别的客人吃飯了，江芝蓮覺得不能再這樣下去，當即上前了解情況，三下五除二地解決了糾紛，拉走了陳翠紅。
到了休息室，陳翠紅随手拿起一張紙殼子就當扇子用，用力地給自己扇着風。
“氣死我了！
都鬧什麼鬧啊！
根本不講道理嘛！
”陳翠紅吵得渾身冒汗，臉都紅了。
“陳女士，立馬辭掉你新招來的那些服務生！
”江芝蓮開門見山，直接下了命令。
“為什麼？
！
”陳翠紅當即炸毛，“是不是小張跟你打小報告了？
他最煩人了，他管他那邊的館子，我管我的分館，互不幹涉好嗎！
”
“互不幹涉，那你為什麼還找張經理過來給你處理麻煩啊？
”江芝蓮都快氣笑了，“陳女士，你自己倒是講講道理好吧！
”
“我哪裡不講道理了？
”陳翠紅梗着脖子，一臉理直氣壯的樣子。
“行，咱們坐下來好好掰扯。
”江芝蓮穩住情緒，拉着陳翠紅坐下來，耐心地說道：“服務生都挺好看的，的确能吸引很多顧客。
”
“那不就得了，我這個目的達到了呀！
你沒看到過來吃飯的人比之前多多了嘛！
”
陳翠紅一撩頭發，得意地說道：“賺的都快翻倍了，你是還沒來得及看賬單！
看完之後就不會覺得我做的不對了，肯定還得誇我有先見之明呢！
”
“咱們開館子不能隻看一時，要看長遠。
”江芝蓮耐着性子解釋。
結果陳翠紅根本不聽她說完，就急着打斷了她的話。
“對啊！
要看長遠嘛！
這些小孩子現在的确是沒有太多經驗，不過多做一做，學一學，犯點錯誤再改正，那以後就成長起來了啊！
”