鍋裡的水早在蒸面筋的時候已經燒開，蓋子一蓋上，熱氣就上來了，沒一會，盤子裡的涼皮就蒸好了。

　　要是盤底直接是貼着鍋裡的熱水，涼皮蒸熟的更快，這也是沒辦法的辦法，實在條件就這樣。

　　将盤子拿出來，盤底放在一邊的冷水裡貼一下，涼皮更容易揭下來。

　　姜月将涼皮揭下來後，放在薛琰拿過來的另一個幹淨盤子裡。

　　這一張大圓塊涼皮，看起來就特别的透亮、筋道、有彈性。

　　劉桂霞她們就在旁邊漏絲呢，見這情況，都看呆了。
這怎麼回事啊，怎麼這麼彈……

　　姜月也不急着蒸下一盤，而是讓薛琰将這塊涼皮給切成寬條狀，然後，嘗了一下。
雖然因為沒加配菜和調味料，吃起來味道并不明顯，但的确很筋道爽滑。

　　然後，姜月才讓薛琰、劉桂霞等人嘗了一下。

　　“這個真的好勁道、爽滑啊。
”李荷花都忍不住說道。

　　餘紅燕也是高興不已：“這個鎮上肯定沒有。
”

　　“沒有，沒有的。
”劉桂霞樂的合不攏嘴。

　　薛一虎憨憨笑道：“這下好了，家裡那米線攤位又能多一道吃食了。
不過這個沒什麼味。
”

　　“還沒加調味料呢，”劉桂霞笑道，“你這直接吃不加調味料的米線、面條，也就那味道啊。
”

　　“也對也對。
”薛一虎直點頭，笑的特别的憨。

　　薛琰就沒說話了，姜月上午就跟他說了，他大概知道會是什麼樣子。
挺好的，四哥肯定也會很開心。

　　姜月這才說：“這跟皮一樣，又是涼着賣的，我們就叫它涼皮吧。
”

　　“月寶你也太會取名字了，這一個比一個貼切。
”劉桂霞她們都笑道。

　　然後，又開始蒸涼皮了。

　　一張一張的放，太占地方了，最好疊起來放，但為防止涼皮和涼皮粘在一塊，得在涼皮上又刷一點油，再放另一張上去，然後，又刷一點油，再放第三張……依次循環這個樣子。

　　餘紅燕眼睛眨也不眨的看着，還是忍不住又說了句：“都說女像娘，以前我還覺得是假話，現在還真是啊，看看我們家月寶，也多會做吃食啊。
”

　　姜月沒說話，但心裡卻覺得原主有那麼一個會做吃食的娘，幫了她不少忙。

　　将所有白漿蒸完了，姜月和薛琰才不蒸了。

　　小鍋便也還給劉桂霞她們做米線了。

　　薛琰幫着将一疊涼皮連盤子一塊放在一個深盆裡，然後盆上用幹淨的篩子蓋好，随即才拎了個籃子，跟劉桂霞說道：“娘，月寶想去菜園看看有什麼菜能配這個涼皮吃，我和月寶去菜園了。
”

　　“去吧去吧。
”劉桂霞說道。
随即，想起一件事，“對了，菜園的玉米種的比地裡早一點，應該能掰回來吃了，你們回來的時候，掰幾個回來，晚上煮給你們吃。
”

　　“嗯。
”薛琰應了，才另一隻手去牽小小的姜月，帶姜月出門。

　　“配菜就摘黃瓜就行了，不弄的那麼麻煩了。
”姜月一邊跟着薛琰去菜園，一邊說道。
“黃瓜切成絲，加裡面。
”

　　薛琰：“嗯。
”

　　姜月：“菜園裡的玉米都可以掰回來吃了，地裡的玉米估計也過不了多久就也能掰回來。
”

　　(本章完)