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正文卷 第180章鐵鍋炖大鵝

  宋玥看丁香這樣,哪可能真給她安排些什麼任務?

  “行吧,願意跟着就跟着。

  丁香這才喜笑顔開,嘿嘿一聲,心滿意足了的。

  子蓮都無奈地笑了。

  安錦也頻頻歎氣,說道:“你這沒出息的家夥。

  丁香就反駁道:“我這怎麼能叫沒出息?
況且誰都得有出息不成?
我守着姑娘也是一個很重要的事兒呢。

  她說要是都去做一番事業,誰來照顧主子?
她可不放心别人伺候,還是自己在她身邊候着,才安心。

  安錦就笑話她光嘴甜。

  丁香也不敢頻頻頂撞安錦,于是自己小聲哼哼唧唧地嘟囔什麼。

  宋玥看着他們仨一人一句的,倒也沒覺得那麼孤單了。

  今年過年隻怕也是要跟他們一塊過,不過看樣子應該不會太孤獨。

  **

  婆子和丫鬟們料理好兩隻大鵝後,宋玥就開始大展身手了。

  配料有大料、桂皮、香葉、草果、草寇、良姜,還有普通的姜蔥蒜三件套,幹辣椒,冰糖,米酒。

  宋玥還讓婆子和丫鬟們去洗一些喜歡吃的配菜過來,她則是起鍋燒油,将油和冰糖炒出糖色,起小泡時放入鵝肉快速翻炒就行,得稍微煸炒出焦黃色。

  随後加入幹辣椒段煸炒出香味,再放入蔥、姜、蒜和其他香料下去翻炒兩下,這香料的香味頓時香得叫人流口水。

  來幫忙的丁香都饞得不行,在邊上幫忙處理扁豆。

  “老天,這也太香了,姑娘真厲害,就沒誰比你更會做飯了!

  丁香興奮得不行。

  平常做飯的嬷嬷也觍着臉笑着說:“咱們主子的手藝沒得少,我這老婆子燒一輩子的飯也沒這能耐。

  宋玥打住她們的吹捧,天天被誇,她臉皮這麼厚的人都快不好意思起來,這彩虹屁是真的能吹。

  “快把配菜洗出來吧,等會兒差不多就能炖上了。

  宋玥将米酒在鍋邊澆上一圈,“滋啦”一聲,那香味一下就又竄上個新高度,惹得她們哇哇亂叫。

  “好香好香。

  “這酒味怎的香成這樣?
真饞人啊!

  “诶喲,我也算是又學到一手,還能往鍋邊淋下去?

  “來了來了,配菜好了!

  宋玥看着另一個小丫鬟端着一簸箕菜就往這邊跑,衣袖都弄濕了,年紀估摸着也就十一二歲左右。

  她讓丁香接過來放着備用,轉頭讓這小丫鬟先回去,“去換個衣裳吧,别凍着了。

  要以前她可沒這麼心善,話剛說出口她就愣了下,随後又繼續給鍋裡的大鵝調味,加生抽那些。

  最後蓋上蓋子大火燒開,先炖着,再把蔬菜過油炸一下更香,等炖得差不多再把蔬菜倒下去一塊炖。

  這兩隻大肥鵝份量真不小,再加上一些蔬菜滿滿當當的一大鍋。

  不過焖上一會兒部分蔬菜會縮水,她再弄一盆玉米貼餅,等時間差不多的時候往鍋邊上那麼貼兩層。

  再把厚實的木鍋蓋蓋上,繼續焖個半個時辰下去。

  這香味已經濃得不行了。

  馬一他們幾個人正習武結束,一身熱汗,聞見這味兒那肚子直打鼓!

  “好香啊。

  “晚上聽說吃炖大鵝!

  “可不!
聽說還是主子親自下廚,這真是香慘了!

  “主子怎的今日想下廚了?

  “下雪了吧?
聽子蓮姑娘說,今日下雪了主子看着心情還挺好!

  “倘若咱們主子天天心情都很好,那咱們就有口福了!

  馬一頓時一通教訓,“瞎說什麼?
主子待咱們寬厚,你們還能拿主子說笑?
去,每人再紮馬步半個時辰!

  剩下四人頓時連忙稱不敢了,一個個乖的跟鹌鹑似的去挨罰。

  馬一臉色這才好一點,他也沒閑着,其他人挨罰的時候,他則是用上輕功上了房頂,邊練習輕功邊去巡邏一圈。

  現在看守大門的有别的小厮頂上,他們幾個就能騰出時間忙别的。

  天徹底暗下來時。

  宋宅門口的漂亮燈籠就亮了起來,連帶着裡屋也是如此。

  燈光逐個亮起。

  照着雪地頗為好看,下了半天小雪,讓地上也覆蓋上一層薄薄的雪,看着整個人小院都素雅不少。

  雪景是好看的。

  宋玥趁着炖大鵝的時間去泡了個熱水澡,洗了個熱乎,又換上厚實的冬衣,抱着子蓮帶給她的暖手籠。

  她開口吩咐下去,“那大鵝可以吃了,你去讓人分分,換個小鍋炖上,大家就能圍着爐子吃了。

  想加菜也能繼續燙些下去,這麼熱乎乎的吃一頓也挺好。

  丁香立即答應一聲,高高興興地就往廚房那邊跑去。

  子蓮還在給宋玥鋪床,每日的床鋪都是她鋪的,确保柔軟舒适,常常換新,經常曬太陽,就特别好睡。

  宋玥很滿意這點,她底下的下人都挺好的,心細,會照顧人,還挺忠心,看樣子今年的紅包是不能省。

  她準備年底給大家包一封大的,再弄一些小遊戲什麼的。

  丁香很快帶着彩蝶回來,她剛剛從店裡回來,身上的披風都是細雪沫子,臉都凍紅了,說是外面雪不小!

  安錦那邊在房裡處理完事情,也跟着過來打聲招呼。

  看着主屋這邊要吃晚飯了,他還過來幫忙搭把手,幫忙布碗筷。

  丁香和子蓮配合着,一人放好小火爐,一人把鐵鍋擺上去,這是從大鍋裡面分出來的,彩蝶則是把其他生的配菜再擺桌上,有寬面,還有容易熟的菌菇和青菜。

  火盆那邊上面還熱着一壺熱水,等會兒湯煮少了可以加水。

  宋玥晚上特意讓丁香她們仨陪自己吃的,看見安錦過來,就開口讓他也留下吧,“你也省的再跑一趟。

  安錦想了一下,還是順從地坐了下來,笑着說:“原來想跟其他人一塊吃的,姑娘既然開口我肯定得留下。

  丁香也咦了一聲,後來說他也是油嘴滑舌,“安管事你也可會哄主子了!

  安錦就說她沒大沒小。

  丁香這才吐着舌頭做了個鬼臉,她比安錦是要小一些。

  彩蝶和子蓮就抿嘴笑了。

  子蓮說:“我去取些喝的來,姑娘要甜湯還是果汁?

  宋玥就說要果汁。

  純手打的肯定好喝呀!

  安錦連忙說要酒,丁香則是也要果汁,她愛學宋玥。

  (本章完)

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