第142章 142.煤氣罐滾兩圈
這個回答倒真叫七表爺驚訝了:
“槐花竹筍也是你們家地裡的?
”
烏蘭得意極了:“是呢,後山有幾棵洋槐花,竹筍竹林裡多著呢!
”
對於這個回答,七表爺隻驚訝了一瞬,很快就接受了。
一個山頭出一個山頭的東西,這也沒啥稀奇的,他當年做大廚的時候走南闖北,還去過一個村子,那村子裡的魚滋味鮮美極了!
放到如今,千把塊錢一斤都有人舍得。
可惜了,後來村裡面蓋了個廠,河水都臭了,自然也沒什麽魚了。
總之,他此刻是忍不住期待起來,然後溜溜達達進廚房一看:
“這麽多人吃飯,你就用這個小竈台呢?
”
村裡的廚房,空間還是挺大的,一邊貼著牆的是柴火土竈,左右兩個大鍋,中間一個溫水竈。
而另一側則是打了個水泥台,上頭放了個煤氣爐,長長的管子連著底下的煤氣罐,做飯也方便。
但對於大廚來講,別的不說,就外頭宋檀正在往下搬的那口七表爺精心包裹的大鐵鍋,就足以勝過土竈上的兩口大鍋了。
原先村裡做大席,竈台都是要拿黃泥現場砌出來的。
當然了,現在方便了,很多人都直接架個鐵皮桶。
但不管怎樣,家夥事兒一定得大!
如今七表爺走進這個廚房,隻覺得渾身都有點施展不開。
烏蘭倒也不尷尬:
“表叔,你也知道,咱們原先也沒想過一下子請這麽多人,最近又忙,還得先湊合著才行。
”
七表爺看了看外頭好奇打量過來的兩個大嬸,這會兒略擡高嗓門:
“侄媳婦兒啊,檀檀掏工資請我過來做大廚,那我就得提要求了——伱這個廚房太小了,施展不開。
”
“這兩天先將就一下也就算了,以後要天長日久的,你得在院子裡找個地方給我搭個棚子,下頭再搭兩個竈台出來。
”
這個要求不可謂不簡單了。
但凡說話的地方換成任意一個五星級餐廳,整個後廚都得七表爺說了算。
但如今……他說了算的也就隻有兩個土竈了。
烏蘭下意識看了看院子。
實話說,再大的院子,自打閨女回來之後就一步步縮小了。
要騰出地方來收拾菜,還得搭個狗窩,還得方便車開進來裝卸……
但吃飯是個大事,她隻要一想到孩子的前途,這會兒二話不說就點頭:
“您放心,忙過了這陣兒立馬就收拾。
”
反正是自家的宅基地,一個棚子而已,大不了往外擴擴。
她這麽爽快沒啥廢話,七表爺滿意度+2。
既然如此……
“中午多少個人?
你淘米沒有?
我來做吧。
”
“啊?
”烏蘭愣住了:“您不歇一會兒嗎?
”
七表爺忍不住瞅她一眼,心說老子都在市區歇多少年了,如今碰到了這種好菜,我不出手,難道等著你們用那手藝糟蹋嗎?
他二話不說進了廚房:“趕緊的,宋檀,把我的調料都拿進來!
”
“注意我那壇豆瓣醬——侄媳婦兒,你買的豬肉煮了沒?
煮好了拿過來我切片,中午用洋蔥豆瓣醬炒回鍋肉!
我看你洋蔥買的挺多的。
”
那可不,洋蔥便宜呢!
“還有這竹筍,趕緊剝啊!
外頭的嫩筍衣不要丟了,我切成丁拿來跟辣椒蒜瓣兒一起炒了當小菜吃,下飯著呢。
”
“對了,如今時間趕,稍微老一點的筍衣就別留了,沒那功夫再收拾,都扔了吧。
不然那群人吃東西狼吞虎咽的,回頭沒嚼碎就咽肚子裡去了,也是麻煩事。
”
老一點的筍衣纖維重,吃起來邊緣鋒利韌性足,口感跟嫩筍衣比倒是別有風味,就是不大容易消化。
很不適合如今吃快食的場合。
七表爺一出手,拿鍋鏟的架勢就像是拿玉璽,說炒啥就炒啥。
烏蘭愣了一瞬,而後擡高嗓門:
“喬喬!
喬喬!
快來給你七表爺幫忙!
”
雖說現在做徒弟不必像古代學徒工那樣鞍前馬後的伺候著,可這個積極的態度總得表現出來吧?
烏蘭很是積極。
七表爺想起那個坐在車裡的哭包,此刻氣勢一洩:“算了算了,先叫他歇歇,上午可累著了。
”
可不是累著了?
那家夥!
在車裡頭哭的涕泗橫流嚎啕不絕,眼淚都擦乾淨了,還忍不住抽抽嗒嗒呢。
這廚房這麽小,多來一個人都是糟蹋。
“這馬上就中午了,經不起添亂了,還是叫那傻孩子歇著吧。
”
七表爺體貼極了。
然而他的話說的委婉,烏蘭卻不知道前因後果,此刻又是一番竊喜在心頭:
我家喬喬這麽討人喜歡嗎?
這才見一面,七表爺就心疼上了——哎呀,這個師傅認的不虧!
兩人對視一眼,皆大歡喜。
…
兩口土竈,一口炒菜,一口做飯,效率還是低了些。
七表爺又將視線放到一旁的煤氣竈上,然而烏蘭卻是心頭一激靈:
“表叔,今天中午先用土竈吧,這回買的煤氣質量不行,燒到一半總是火起不來。
”
她想演示給其表爺看,然而伸手擰著開關半天都打不出火來,拿著打火機引也沒引著。
想了想,又是一聲高聲呼喊:“檀檀!
檀檀!
”
“檀檀,來,把這煤氣罐在地上滾兩圈。
”
宋檀:……
這個操作無論怎樣看都很危險,但偏偏所有人都司空見慣,不當回事了。
再看七表爺擰著眉頭對著那個小鍋左挑右撿的模樣,她心中也著實松了口氣,
還好,以後七表爺在,基本用不上這個煤氣竈了。
但說歸說,中午這麽多人,有時候的菜需要焯水,還是得專門再架個鍋。
因此,她還是利落的將煤氣罐擰下來,而後提到院子裡咕嚕嚕的滾了兩圈。
這才把煤氣竈提起來呢,就見山上下來兩個上廁所的大嬸。
人家的目光在她瘦高的身闆上停住一瞬,而後又將視線挪向她單手拎水壺一樣拎著煤氣罐上。
短暫的沉默後,兩個人匆忙跑進廁所,一邊還嘀咕著:
“我就說中午的飯肯定好吃,你瞧這姑娘養得,勁兒多大呀!
”
宋檀:?
?
?
她家菜好吃的名氣現在就傳開了嗎?
假期快樂呀,謝謝大家。
(本章完)