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《滿級大佬她在星際財源滾滾》第150章 鍋貼餃子2

  第150章 鍋貼餃子2

  做鍋貼餃子得先調餡、和面、包餃子才行。

  雖然鍋貼餃子在現代各地的做法各有些許不同,但大緻方法是相似的。

  溫久先把生鮮快遞拆完,這才打開了直播。

  該直播還是要直播的,雖然嗶哢直播現在一個月才給她結算一次收入,但有收入總歸是好事。

  “大家晚上好!
我是主播恭喜發財!

  她對著鏡頭熟練地打了個招呼,隨即先處理起了待會兒要做食堂餐用的食材。

  因為每次推出套餐都要賣一段時間才換新菜,所以溫久很快就處理好了炸酥肉用的黑風山豬肉。

  至於炒蠔油生菜的小生菜,則是由婓輕羽負責清洗擇菜。

  現在的婓輕羽在溫久的教育下,已經成長為一個可以熟練幫忙簡單處理食材的幫工。

  所以溫久如今連米飯都不用自己蒸,直接安排婓輕羽蒸好就行。

  【「南瓜大瓜南」:每次看見發財姐請假停播,我都覺得自己的小心臟停止了跳動。
沒有你我可怎麽活啊!
發財姐!

  【「我好餓餓」:嗚嗚嗚嗚嗚沒有發財姐的直播下飯,我隻能去翻往期錄播。
但舊的錄播永遠比不上新的直播,發財姐做飯沒有最好吃隻有更好吃!

  【「克裡斯要吃五碗」:可別說了,我今天中午連飯都沒吃下。
甚至還因為發財姐沒開播而被我姐姐打了一頓。

  看著不斷飄過的彈幕,溫久拿出了一袋麵粉笑著道:“安啦安啦,等會兒開三輪試吃補償一下大家。

  【「冰川」:三輪試吃!
一聽這話我立馬就從棺材裡鑽出來了!

  【「小熊噗噗噗」:想知道今天做什麽試吃菜,哧溜哧溜我饞了!

  【「萬舟」:發財姐,我今天終於成功做出了蛋炒飯。
雖然肯定沒有你做的好吃,但比我之前做的料理要好吃很多。

  “今天要做的是鍋貼餃子,”溫久正在和面,“恭喜萬舟成功做出了蛋炒飯!

  她一邊和彈幕互動一邊準備著做鍋貼餃子的材料。

  本著不能被學院反薅羊毛的心思。

  溫久特地把控了做試吃菜要用的食材份量,這部分的食材都是用的她自己買來的。

  至於以後要賣給學生們吃的餃子,她還是美滋滋地用著學院食堂提供的食材。

  所以觀眾們就看她搓了一大一小兩個麵團,就連餡料也準備了好幾盆。

  【「猴子大哥」:發財姐為什麽要分好幾次準備食材呢?】

  【「叮當20」:同好奇,難道是什麽特別的做法嗎?】

  “噢這個啊,也沒什麽別的原因和做法。
”溫久把待會兒做試吃的食材給放到了旁邊,隻留下了做食堂餐的食材,“隻是方便區分罷了,咱們拒絕公款私用嘛。

  當然也要拒絕私款公用,學院休想從她這裡薅到一個星幣。

  她先熟練地把給窗口營業準備的餃子給捏了出來。

  餡料這邊溫久隻準備了兩種餡料,一種是鮮肉餡的,另一種則是素三鮮的。

  其實她挺想做蝦仁餡的,但鮮蝦處理起來有些繁瑣費時。

  這邊食堂營業的時間比較緊,沒那麽多時間給她處理鮮蝦。
所以隻能先做鮮肉和全素兩種頂上,以後再增加別的餡料。

  溫久把做食堂餐的餃子包好後,把大部分的餃子都放進了冰箱冷凍,隻預留了少部分。

  因為十八號窗口中午沒有營業,所以她打算把這少部分的餃子做成鍋貼餃子。

  等學生們來打飯時,每人免費送上兩隻鍋貼餃子。

  【「一周花期」:發財姐的手速好快啊,完全沒看清那些餃子是怎麽捏出來的。

  【「鶯飛」:俺也一樣!
發財姐後面能不能放慢速度捏呀?想學學怎麽包餃子。

  “包餃子其實很簡單的,你們想學的話我晚些時候錄個小視頻吧。

  溫久把包好的餃子挨個下入平底鍋內進行烙製。

  她用的平底鍋不大,一次隻能烙十幾個餃子。

  觀眾們聚精會神地看著投影裡的平底鍋,餃子細細長長地緊挨在一塊,原本白嫩的外皮逐漸結出了一層焦脆金黃的邊緣。

  溫久做的餃子向來皮薄肉多,所以在經過烙製之後,整體的外皮更近乎半透明。

  烙製時的那股油酥香味十分濃鬱,惹得觀眾們又是一陣流口水。

  “這鍋貼餃子烙的差不多了。
”溫久用鏟子把烙好的鍋貼餃子鏟進了盤子裡,這盤鍋貼餃子她打算就由自己人解決了。

  婓輕羽一臉興奮地接過溫久遞來的盤子,正想著自己終於可以吃獨食了。

  結果就在這個時候,喬詩詩打開門走了進來。

  成功破壞了他的幻想。

  “喲,婓少吃什麽好東西呢?”喬詩詩和溫久對視了一眼算是打招呼,隨即快步走到婓輕羽面前,一把奪過他手裡的盤子看了看。

  “這是久姐剛做的鍋貼餃子。
”婓輕羽在旁邊氣急敗壞,“咱們可說好了要平分的!

  喬詩詩隻嘿嘿一笑,從旁找出雙筷子來率先夾了個鍋貼餃子品嘗。

  做好的鍋貼餃子外皮半透明且微黃爽滑,底部金黃焦脆充滿了油香味。

  因為是才出鍋的,所以喬詩詩咬下時還有些微燙。
她的眼睛微微睜大,完全沒想到餃子還有這種吃法。

  她從前是吃過溫久做的薺菜水餃的,但這種鍋貼餃子和煮出來的薺菜水餃完全不同。

  咬下時酥脆焦香的底部哢嚓碎裂,鮮肉粒和胡蘿蔔丁混著湯汁落進了嘴中。

  和薺菜水餃偏向溫和的味道不一樣,被烙製過後的鍋貼餃子香氣濃鬱,就連餡料也是帶著十足的濃厚香味。

  鮮香的肉餡和清甜爽口的胡蘿蔔粒混在一起,充盈的肉汁從中迸發。

  又因這肉餡是溫久純手工剁成的,所以顆粒感十足充滿了膠質,吃起來時隻覺得很是嫩滑鮮美。

  包裹著餡料的外皮也十分令人驚豔,軟韌的面皮帶著焦脆的口感。

  不管怎麽咀嚼都是越吃越香。

  “靠,好好吃。
”喬詩詩把盤子放在桌上,單手捂住嘴巴小聲感歎。

  然而婓輕羽隻翻了個白眼,“你這不是廢話嗎?讓我來嘗嘗味道!

  隨即,他也去抽了雙筷子過來,想要一嘗鍋貼餃子的美味。

  今日的第三更也送達啦~

   {碎碎念:居然都到十二月了,時間過得好快呀!
感覺現在的時間是越過越快了~小天使們追更完了要早點睡覺哦!

   尤其是工作黨小天使,到年底了工作應該會很忙吧,記得好好休息照顧好自己呀!

   學生黨小天使也要好好學習哦!
年底啦,期末考試要加油!

   其他的小天使也要好好生活呀~希望大家都能開開心心噠~!
030)

  

  (本章完)

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