打汾這一步,至少要重複三次。
每次都要把鍋裡幾十斤的高梁鏟起來,再加入水,再來回翻動。
蕭念織表示:這事兒,她真來不了!
如果是自己家喝,她可能就簡單弄幾十斤的樣子。
但是,如今這不是為了後續蒸餾出酒精準備嘛,隻能多搞點量了。
隻不過,如今也沒聽說,朝中對於西北那邊的態度到底是怎麽樣的。
雖然說陛下心裡應該是想打的,但是真正的旨意沒下來之前,誰也不確定,最後到底會怎麽樣。
別蕭念織在這邊忙活一通,結果陛下大手一揮表示:不打了,講和吧。
那蕭念織……好吧,皇權之下,她似乎也不能做什麽。
上午的時候,所有的高梁全部上鍋去蒸。
為了釀酒,他們甚至還在後院的空地上,臨時壘起了竈台,架了幾口大鍋一起開動。
晏星玄的侍衛們,全部化身釀酒師,下場乾活去了。
蕭念織隻偶爾的過來技術指導,剩下的時間,她都回房間裡抄經書。
明日就是蕭母忌日,她總不能就過去聽聽經,念叨幾句就可以了吧?
多少要表達一點誠心,而且還有蕭父那一部分呢。
所以,抄吧!
等到傍晚的時候,蒸高梁這一點,終於結束了。
下一步就是冷卻之後下酒曲。
至於降到怎麽樣的溫度,就看對應的酒曲是怎麽樣的。
這一步就需要蕭念織去盯著了,遠程的技術指導,有的時候,容易生出不小的誤差來。
所以,她親自到場,指揮著大家一起。
蒸好的高梁冷卻到適當的溫度之後,蕭念織又示意侍衛們幫著下酒曲。
下完酒曲之後,並不是馬上就將高梁放到缸裡去發酵,它需要在冷卻的地方,與酒曲融合發酵十二個時辰之後,再下缸裡,接著發酵。
拌酒曲不是個輕松活計,而且之後還需要注意著,高梁發酵的溫度。
總之,需要操心的事情不少。
好在蕭念織白天的時候,抄了不少經書,晚上的時候,抽空抄點,也差不多夠用了。
拌酒曲需要蕭念織時時跟進,晏常夏她們好奇,就忍不住湊到近前去看。
她雖然知道糧食是可以釀酒的,但是她沒看過過程,如今十分好奇。
一會兒問問這個,一會兒問問那個。
想不明白,自己平時吃的東西,怎麽就變成了酒,晏常夏還小聲感歎:“這個還真是神奇,怎麽就能變成酒了呢?
不對,怎麽就成了水呢?
”
對此,蕭念織笑了笑:“大自然的萬事萬物,原本就很神奇,糧食倒是還好,草藥那裡熱鬧才多呢,我從前還聽父親提過,說是有一種草藥,用它泡茶或是煮粥的話,能做到日有所思,夜有所夢,父親當時還調侃,說這種草藥應該叫‘心想事成’草。
從前我不懂,但是如今想想,確實,能讓人看到自己想看到的東西,可不就是心想事成嘛。
”
晏常夏原本還在感歎,糧食的神奇。
此時一聽這話,漂亮的狐狸眼瞬間瞪得特別圓:“……啊?
還有這種草藥?
我怎麽沒聽說過啊?
”
鄭清然和周梨白原本還在圍觀拌酒曲,聽了這話,也忍不住湊了過來,兩個人,四雙眼睛,都閃著震驚又好奇的光。
蕭念織其實是有意把話題引到這上面的,最近一段時間,長公主對周梨白印象不錯,想來明日回白馬寺,如果長公主留人,周梨白應該會留在白馬寺,不會再跟下山了。
如果真是那樣的話,那麽通過她,給長公主傳遞一點信號或是提醒之類的,說不定還會有不一樣的收獲呢。
對於長公主之所以那麽巧合的,提前來白馬寺的事情,蕭念織心中一直有懷疑。
現代的時候,她也知道,很多緻幻的藥,能達到某些不可言說的效果。
蕭念織猜測,說不準古代也有對應的草藥。
所以,她準備暗中試試。
反正就是日常家常,又拿已經不在了的蕭父頂鍋,就算是大家好奇,也不會問的太深,而且之後周梨白也可以將這個當趣聞說給長公主聽。
雖然不知道概率有多大,但是在自己沒辦法跟長公主近距離相處之前,這是個不錯的辦法。
凡事,總要試上一試嘛。
如今見周梨白果然有興趣,蕭念織笑著點了點頭:“父親從前是這樣跟我說的,可惜他不想讓我學醫,再加上父親說,那些草藥如非一些必要的配方需要,還是不要輕易嘗試,說是對身體並沒有太多好處。
”
晏星玄原本也在好奇的看拌曲,聽到蕭念織分享從前的趣聞,也悄悄湊了過來。
聽到那種草,可以讓人日有所思,夜有所夢,他還挺好奇,想要嘗試一下。
結果在聽到,這東西對身體有害,就直接歇了心思。
他承認,他就是怕死。
這世間美食,他還沒吃上多少,怎麽舍得死呢?
但是,自己不想嘗試,卻也不影響他對於這種東西的好奇:“想想,這種草藥叫什麽名字啊?
”
對於這個問題,蕭念織隻能遺憾的搖搖頭:“我也不太清楚,我連草藥都認不全,就算是父親可能無意中提過,我也不記得了。
”
晏星玄見不得蕭念織難過的表情,所以聽了她的話之後,忙擺了擺手:“想不起來也沒關系,我就是好奇問問,對了,這個拌完曲之後要怎麽辦?
”
很強硬的轉開了話題,其他人也照顧著蕭念織的情緒,並沒有在這個問題上多好奇。
但是,也都忍不住記下了這種草藥。
幾個人心裡暗自合計著:這麽神奇的草藥,之後問問太醫院那邊,說不定知道呢?
蕭念織領了小夥伴們的好意,轉頭開始跟他們說起了之後的釀酒流程。
拌曲之後,就是發酵了。
清香型的酒水,一個月就可以發酵好,濃香型的大概要兩個半月到三個月的樣子。
這個跟外界環境也是有些關系的,到時候還要看具體情況。
幾個人聽完之後,似懂非懂的點點頭。
其實還是不太懂,不過很有趣倒是真的。
所以,再看一眼,就一眼。
二更