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正文卷 第一十三章:包餅

農門姐弟不簡單 天麻蟲草花 3693 2025-09-02 14:26

  “繁星也隻是試試榨油,她也隻是按照古籍上的方法去提煉油的,至于成不成的話,就要看明日能不能夠榨出油出來的。”

  “不管行不行,明兒都要試一試,要是成了,這可是天大的好事了。”張氏想着,還是她大孫女聰慧,跟着曹秀才學了些識字,看了些雜書,就知道從書中學以緻用了。

  難怪曹秀才在村中,誰家的娃子不教,就喜歡教他孫子孫女讀書,這是看到自己老謝家娃子聰慧,他這才教的。

  第二日辰時,謝忠一家子和張氏就來到了謝繁星家。

  而謝繁星和謝繁月姐妹幾個卯時過半的時間就醒來了,她們姐妹正在蒸制昨兒磨好的茶籽粉。

  已經蒸完了五層蒸籠,并且還被壓成了包餅,一塊塊整整齊齊的碼放在油壕之内。

  隻要油壕内碼放一排滿的茶籽餅,之後就可以排榨,開始槌撞榨油出來了。

  “繁星你們起來這麼早幹這事兒,咋不早些叫你叔一塊來忙活。繁星,你看着有什麼活兒給嬸子幹的嗎?”錢氏來到謝繁星家,見他們姐妹正在弄榨油的活兒,她連忙上前幫忙道。

  “有。今天夠忙活的了。廚房裡頭就留着嬸子、阿奶、我、繁陽、繁辰就行了。繁日你和繁文兩人在前頭去帶小乖。

  繁月你和繁雨兩人去嬸子他們家,去做些早食吃,今日是個要幹力氣的活兒,多做些吃的東西去。”謝繁星安排衆人的活計,謝繁月姐弟聽到他大姐安排了活計,一個個行動了起來。

  “繁星,現在咱要做什麼。”張氏有些好奇望向竈台上的蒸籠。

  此時蒸籠上白氣騰騰,散發出一股特殊的清香。

  “我們現在等着蒸籠裡面的茶籽粉蒸制好了,在模具底部放些稻草上去,之後再把蒸制好的茶籽粉倒入模具當中,再壓成一塊塊的圓餅就行了。

  不過,壓圓餅的時候,盡量壓的緊湊一些,不然的話,散散的不好槌撞。

  這茶籽粉蒸制到濕潤有些粘性即可,之所以在這模具當中放入稻草,是起到固定壓成圓餅用。”謝繁星朝錢氏他們解釋的道。

  “繁星,你這茶籽粉是什麼植物。”錢氏有些好奇的問道。

  “你問這麼多幹啥?榨油的事情能成就行了。現在繁星讓咱幹這麼重要的活兒,該是知足了。”謝繁星還沒回她嬸子的話話,謝忠便率先朝錢氏喝道。

  錢氏知道自己問了不該問的,隻是被自己當家的當着這麼人面訓了一頓,她頓時不開心了起來,面色沉了沉,也沒說話。

  “叔,你咋能這樣說嬸子,還當着我們這麼多晚輩的面說嬸子,難道嬸子不要面子了。”謝繁星見她嬸子面色沉了下來,她略微的說了兩句她叔。一來,畢竟她叔是長輩,自己一個晚輩也不能夠說的太過。二來是給她嬸子一個台階下。

  “忠子你都幾十歲的人了,娘也得說你幾句了,你和雲香是夫妻,今後要相濡以沫、攜手走完這一生的,就算有什麼事情或者什麼話,你們可以私下說,商量着來。”一旁的錢氏見自己大孫女一番話,既給了二兒媳婦解了圍,還給了她台階下,錢氏很是欣慰。

  畢竟家和萬事興。

  錢氏被自己婆母和侄女護着,她心中一暖,出嫁在外,不僅僅是要夫君的疼愛呵護,還要有夫家人向着護着,這才是正道,不然的話,嫁人還有啥意思的。

  “嬸子,咱都是一家人,這事情也沒啥不可以說的。嬸子,這茶籽粉還是上次上山的時候,你告訴我的。你仔細想想,這東西是啥?”謝繁星握着她嬸子的手道。

  “這是那茶子樹上結的果實?”錢氏回想自己帶着繁星上山的時候,給她介紹過什麼東西、路途遇上過什麼,她一一的回想了一遍,她覺得最有可能的就是這茶子樹上結成的那果實了,錢氏便試探的問道。

  “嬸子聰慧,一猜就中,就是這東西。”謝繁星早就知道,她嬸子是個精明能幹之人,帶着他們來榨油,謝繁星就沒想過隐瞞什麼。

  待會這東西就算自己不說,以她嬸子的精明能幹,怕遲早就會猜到想到什麼,還不如大大方方的告訴她嬸子。

  “這東西還真神奇,往年這茶子樹結的果實,都沒人要,都是自然脫離,現在倒好了,竟然可以榨油出來,從前是根草,現在倒是寶了。”錢氏也覺得奇異的道。

  “這蒸的差不多了,咱趕緊倒出來,繼續蒸下一籠了。”謝繁星見蒸制的時間差不多了,她掀開蒸籠,大拇指和食指捏了些茶籽粉,見有粘性了後,她把蒸籠搬開,再把裡頭的茶籽粉倒入一旁幹淨的木盆當中。

  之後,再把幾個蒸籠上鋪滿适當的茶籽粉繼續蒸制了起來。

  由于張氏、錢氏和她叔第一次壓圓餅,謝繁星還得手把手教他們一遍。

  壓圓餅也不是什麼技術難度的活兒,張氏、錢氏和謝忠三人看了一遍就會了。

  繁陽和繁辰兄妹兩人早先就壓了好幾次圓餅了,他們熟門熟路的把茶籽粉倒入制作的模具當中,再把模具合上,拿起旁邊的小闆凳往模具上壓去,還順帶砸了砸。

  之後,再打開模具,見模具裡面的茶籽粉被壓了下去,還空出一些地方,他們兄妹兩人又倒了一些茶籽粉下去,繼續壓扁。

  直至壓緊,齊平了模具空間裡頭這麼大小之後,他們才倒茶餅出來,再放入油壕之中。

  有錢氏、張氏和謝忠三人的幫忙,五個蒸籠裡面蒸制了差不多五十斤的茶籽粉,不到兩刻鐘的時間,就被他們壓成了圓餅。

  已經擺放好了一油壕的茶籽餅了,現在可以開始排榨槌撞了。

  “繁星,叔見那槽子裡頭放滿了茶籽粉壓成的圓餅了,咱是不是可以進行下一步了呢?”謝忠見油壕裡面置放被壓成整齊的茶籽餅後,他問道。

  “對,是可以進行下一步了。叔,這槽子叫油壕,接下來,咱就是排榨和槌撞了。就是在油壕後面插入一些木棍等東西,再用錘子錘下去,後面受到擠壓往前去,就壓着這些茶籽餅往前擠,從而達到擠出榨油出來。

  不過,這排榨和槌撞是個耐心細緻的活兒,要反複不停的排榨槌撞。”謝繁星取來一塊一指粗大的木棍,放在油壕尾後,示意她叔取來錘子,對着木棍敲去。

  随着她叔敲那木棍,木棍頓時擠壓下去,謝繁星明顯就感受到油壕内的茶籽餅往前擠去。

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