竈膛裡升起了火後，姜初月先做的是炒雞雜，四個野山雞的雞雜也不少了。

　　將雞心，雞腸，雞胗當放進熱水裡煮開去腥，然後撈起切成小片後再用鹽巴，醬油，醋以及一早就泡好的花椒和八角水稍微腌制了一下。

　　接著又找了七八個薄皮青椒切成小碎粒，再切幾根小蔥備用。

　　鐵鍋燒熱加油，蔥花先撒入鍋裡炒香了，再倒入切好的雞雜進大火翻炒，因為雞雜已經腌制了一下，姜初月沒有再加鹽了，隻倒了點醬油進去調了一下色，炒到七成熟的時候，再倒入切好的辣椒粒再次大火翻炒，五分鐘後一盤大盤子炒雞雜出鍋了。

　　姜初月嘗了一下，辣，鮮、嫩、鹹、酸各種滋味混合在一起，這是她吃到過最好吃的炒雞雜！

　　而姜薇和姜星早就忍耐不住了，蠢蠢欲動的盯著姜初月手裡的筷子。

　　「大姐，給我們也嘗嘗，實在是這味兒太香了！」姜薇雙眼放光的看著那一盤子散發著熱氣和香氣的炒雞雜。

　　她長到這麼大，從來沒吃過這樣香味獨特的菜。

　　說句不好聽的，她以前在姜家的時候，從來沒吃過雞雜，那東西是連窮人也沒有幾個人吃的，太腥了，再怎麼做都有一股子腥氣。

　　隻是大姐做好了之後，腥氣神奇的消失了，隻留有讓她流口水的香味兒了。

　　而姜星直接上去搶了姜初月的筷子已經迫不及待的吃起來了。

　　姜薇一看一個箭步衝上去，自己也拿了一雙筷子和姜星埋頭大吃起來。

　　姜初月看著她們無奈搖頭，趕緊又拿出一個小碗給分了一小碗出來。

　　這個炒雞雜好吃的出乎她的意料之外，那就分點給顧朗一家人嘗嘗好了。

　　接下來姜初月又看了一下得了她家野豬肉的村民們送來的回禮，其中就有木耳和香菇這些菌子，還有一些乾菜，如竹筍乾，甚至還有人用腌菜做回禮的，其中有腌蘿蔔，腌白菜，還有一些腌辣椒。

　　姜初月後當下決定做一個醋溜肝尖。

　　曾經她做的醋溜肝尖需要萵筍尖，但如今這個季節萵筍已經下市了，她打算用泡發過的竹筍切成筍尖代替萵筍尖。

　　至於醋溜筍尖需要的其他的食材，她這邊都是有的。

　　野豬肝，腌辣椒，木耳，筍乾這些準備好了後，姜初月先將野豬肝在清水裡浸了一小會兒，將血水浸泡出來，然後用鹽巴，醋，醬油腌制了一下。油鍋放油後，大火燒起來，下豬肝爆炒一下，再將準備好的配菜一起下鍋，大火翻炒了三分鐘左右放入調味料就可以出鍋了。

　　這個醋熘肝尖做的也十分成功，剛出鍋又被姜薇和姜星哄搶了。

　　姜初月無奈，在鍋台上搶食的習慣很不好，但姜初月也心疼她們今日去採買生活用品又累又餓，也就沒有制止她們了。

　　實際上是她做的菜實在是太好吃，口味豐富多彩，比姜老爹一闆一眼的菜式太讓人驚艷了而已。

　　醋溜肝尖她主要是做了給顧朗老爹吃的，所以隻留了一小半家裡吃。

　　再來她要做一個紅燒豬血肚絲，原材料就是豬血和豬肚子。

　　豬血切成細薄的方塊，又切了一小塊瘦肉，切成小薄片。

　　豬肚子已經被胡屠夫處理好了，姜初月放進水裡煮了一遍後切成細長的絲，放了兩湯匙八角水進去又放進去一大湯匙的麵粉抓捏了一遍，後切好蔥姜蒜備用

　　鐵鍋加入放油後，先放入切好的蔥姜蒜末煸香，再放入豬肚絲和瘦肉片大火爆炒，炒至七八成熟的時候加入豬血，加一碗水，大火煮開轉小火燜。

　　這樣燜了十分鐘左右，香味出，即可出鍋裝盤。

　　最後一道菜是壓軸菜，鹵豬頭。

　　因為韓氏告訴姜初月，做吃食，對人最大的敬意就是吃頭，甭管雞頭鴨頭，還是豬頭，兔頭，隻要給人家吃頭，人家鐵定高興。

　　對姜初月來說，鹵豬頭雖然是壓軸菜，但卻是最好做的一道菜。

　　先前姜初月就已經將處理好了這隻野豬頭，鹵料包也已經準備好了，裡面包括蔥、姜花椒、辣椒幹，梅子幹，八角、桂皮、肉蔻、香葉等調味料。

　　這也好在姜薇聽話，她讓姜薇將各種調味料都買一點，姜薇果然按照她的吩咐隻要鎮上能有的，她都買回來了一些。

　　將做過菜的鐵鍋洗好了後，就放水進去燒開，再將生野豬頭放進去煮掉血水後撈起來，將遺漏的毛茬給弄掉後再放入倒入了白酒和蜂蜜的水中煮，調味包放入後先大火一刻鐘後，轉小火再煮了一個時辰。

　　鹵豬頭肉出鍋後，姜初月並沒有留下一點兒，直接用了一個乾淨的木盆盛了，這鹵豬頭是要整個兒送給顧朗的。

　　也代表了她對他的謝意。

　　姜家做飯的香味兒飄出去後，左領右舍每個人聞到了之後五臟廟都在蠢蠢欲動，也都真正相信了姜初月老爹是個廚子的事實。

　　對於擁有一技之長的人都是抱著很大的敬意的，他們知道姜家女兒有人繼承了姜老爹的手藝，對姜家人也更加的敬重了。

　　但這些姜初月是沒想到的，她已經將做好的好菜裝到食盒裡，鹵豬頭太大，食盒裝不下，她隻好拿著乾淨的濕紗布蓋在了上面，然後又親自去馮家拜託虎子幾個兄弟幫她將菜肴送到顧朗的莊子裡去。

　　馮家老爺子見姜初月親自來說這事兒，當下就應允了，再次謝了姜初月送他家幾個小子的菌油。

　　姜初月客氣了幾句後，就帶著虎子和他年紀最大的兄弟二明跟著姜初月去了。

　　虎子端著裝著鹵豬頭的木盆，二明提著食盒，兄弟兩快步往隔壁江南村跑去。

　　姜初月看著他們兩個小子的背影在視線中消失了，揚唇一笑。

　　希望顧朗和他老爹能喜歡她做的菜，等煙熏肉成了後，再送一半煙熏肉給顧朗，想必這也就能還了他這次的人情了。

　　顧朗在院子裡劈柴的時候，虎子和二明到了他的莊子，開門後虎子說明的來意，顧朗看著他們手裡的東西俊眸一亮，那個小姑娘還真是說到做到！

　　也不知道她這次做的菜味道到底如何，今日她遣人送來的菌油他可是一口都沒有嘗到，已經被他家老頭子吃了個精光了……。