隻下一瞬，吳清豐微微蹙眉，兩個小的倒還好，反而是林嫦兒，早已是滿頭的汗，但一路行來，並未曾聽她吭聲。

　　吳清豐從懷裡掏出一塊帕子，轉而想到什麼，到底沒遞給她，反是道：「方才你在攤子上說的海膽刺身，我從前還不曾聽過這般吃法，能否上樓坐下詳細說說？」

　　林嫦兒眼睛一亮。

　　剛剛他們說採買海貨，她不就是賣海貨的嗎？

　　他們有需求，她有貨，甚至她還有保鮮的法子，為什麼不能談一談。

　　眼下裴四海不在，她正需要一個理由在酒樓等他回來。

　　但海膽刺身的話！

　　看「財神爺」的穿著氣度，應是見過世面的，連他都沒吃過，就說明這個時代，還沒有這個吃法。

　　若是自己吃，她送東西告知吃法倒是合情合理。

　　可，若是酒樓的話，那就是另外的價錢了。

　　吳清豐看出她猶豫，「不方便？」

　　林嫦兒笑道：「不瞞您說，這確實是咱們自己家琢磨出來的吃法。

　　但公子又感興趣，不妨這樣，借酒樓的後廚一用，由我做來公子嘗嘗。」

　　如此，既不算拒絕「財神爺」，又有正當的理由留下。

　　說不準，還能談成兩筆生意。

　　吳清豐這廂也聽明白了，她的意思是，祖傳秘方不外傳的，他想吃，她可以親自去做。

　　那以後若是再想吃怎麼辦？隻能再找她，小丫頭精明著呢！

　　不過，她越是藏著掖著，他越發感興趣，「甚好。」

　　林嫦兒又道：「但在我使用廚房期間，酒樓的人不許進出廚房，更不能偷看，可能辦到？」

　　吳清豐挑了挑眉，「這有何難！」

　　當即讓夥計清場，夥計辦事效率極高。

　　不消半刻鐘整個後廚的人便都聚在了前廳。

　　林嫦兒拎著水桶進了廚房，小金魚立馬給徐棍兒使眼色，兩人聚精會神的自守在門外，連隻蒼蠅飛過，都要看個仔細。

　　海膽刺身的常規做法需要檸檬汁，生抽跟芥末醬。

　　但這裡顯然不會有檸檬汁跟芥末，好在林嫦兒找到了白醋跟茱萸，白醋可以用來代替檸檬汁，茱萸醬可以頂替芥末醬。

　　調配好料汁，林嫦兒小心翼翼的在海膽殼頂端打開一個口子，將裡面的內臟清理出來，隻留下乾淨的海膽黃。

　　再將料汁倒進去搖勻，跟著收進空間裡冰鎮。

　　林嫦兒對刺身的理解一直是，用最原始的處理方式做出食材最貴的吃法。

　　而擺盤就至關重要，但是海參到底單調了些，又從桶裡抓出來一條鮮活肥美的東星斑，片成生魚片。

　　想著剛剛夥計提到同裴四海一道出門的還有一位姓白的公子。

　　林嫦兒從櫥櫃裡找出三個合適的盤子，將黃瓜切成薄片鋪在盤底，將生魚片跟海膽擺好。

　　又讓小金魚在院子裡摘了三支紫色小花進來，從現成的麵糰裡掰了三塊當做泥托固定小花，重新收進空間冰鎮了一小會兒，這才算完工。

　　送菜的事不需要林嫦兒操心，她一開門，便有四海酒樓的跑堂進來接手後續。

　　刺身送上雅間，林嫦兒也沒著急上樓，跟小金魚和徐棍兒一道在前廳候著。

　　許是上頭吩咐了，夥計禮數周全，上了茶水跟茶點沒叫他們乾等。

　　林嫦兒猜的沒錯，白少安今天跟裴四海一道回來之後並未著急回家，聽吳清豐說了海膽刺身，更是來了興緻。

　　等跑堂的端了刺身上來，白少安眼睛睜的大大的，這是菜？還怪好看的，捨不得下嘴怎麼辦？

　　裴四海也隻覺得眼前一亮，他一直知道美味在民間，但這擺盤，哪裡像是一個鄉野村婦的品味。

　　吳清豐更不用說，眉眼都不知不覺間變得柔和，這小丫頭，總能給他驚喜。

　　但不同於白少安的好東西就該收藏起來，他一直認為食物，就是用來食用的。

　　用銀質小勺舀了一勺子海膽送進嘴裡，冰鮮爽滑的口感瞬時包裹整個口腔，心田上彷彿無數花瓣瞬間飛揚，自由愜意……

　　吳清豐自以為不是重口欲之人，卻也失態貪了嘴。

　　白少安見他這模樣，不禁嘀咕，「真有那麼好吃？」

　　吳清豐沒廢話，「自己嘗。」

　　白少安「哦」一聲，同裴四海幾乎同時品嘗，跟著兩人不約而同看向對方，一陣靜默詫異之後，猛地點頭。

　　之後，雅間裡，便再沒了交談聲。

　　林嫦兒被請上雅間的時候，三人的盤子裡已隻剩下了黃瓜片。

　　生面孔的年輕公子急迫開口，「這海膽刺身可是你做的？快說說是怎麼個做法？」

　　林嫦兒禮貌微笑，不等他開口，吳清豐先接過話，「少安，這是人家的祖傳秘方，哪有貿然往外說的道理。」

　　白少安一拍腦袋，自覺孟浪失禮，朝林嫦兒拱拱手，旋即湊到裴四海耳邊小聲說：「裴叔，你且將這方子買下，保準賺個盆滿缽滿。」

　　裴四海正有此意，隻不過，還是沒貿然開口，先問林嫦兒道：「適才的刺身除了海膽，另一種是什麼？」

　　林嫦兒如實道：「是東星斑。」

　　說罷看向吳清豐，「單是海膽有些單調，我便擅自做主挪用了一條東星斑，公子不介意吧？」

　　吳清豐這會兒心情正好，擺手，「無妨！」

　　那頭裴四海又道：「東星斑也能做刺身？」

　　林嫦兒回話說：「不止，還有許多海魚都能做刺身。」

　　一個方子，可以做多種菜品，想想就不要太劃算。

　　白少安瘋狂朝裴四海使眼色：裴叔，拿下不虧。

　　裴四海也覺得這個刺身的配方非拿下不可，「姑娘可願將這方子賣與在下？」

　　林嫦兒早料到他會這般說，但她並不打算一次性買斷。

　　林嫦兒笑道：「不是我不願意賣，而是這刺身配方無法一次言明。」

　　裴四海眸子輕眯，「如何說。」

　　林嫦兒緩緩開口，「但若說刺身的精髓是食材本身，那麼料汁就是靈魂。」

　　配料按照不同比例調配，出來的料汁口感便會有不同。

　　咱們大夏王朝地廣物博，眾口難調，北方喜辣，南方好甜，沿海愛清淡。

　　裴東家您是北方口音，想來是能吃辣的，今兒的料汁我便加重辣味的比例。

　　但倘若換做是南方來客，料汁裡便要添加一些別的材料，如此，得到的料汁才能迎合食客的口味……」

　　裴四海聞言，眸子裡的驚艷更盛，更覺得不能錯過這個方子，可也不能把小姑娘挖來四海酒樓，人家也未必願意。

　　白少安也急死了，若是不賣，他以後是不是就吃不到美味刺身了？

　　論腦子，吳三哥最好使，白少安扭頭瘋狂暗示吳清豐想辦法。

　　林嫦兒將幾人的表情盡收眼底，知道他們必然不會就此放棄，主動權這不又回來了嗎？

　　吳清豐沒理會白少安的瘋狂暗示，反而是將林嫦兒的一舉一動都看了清楚明白，這小丫頭，可比他想的厲害多呢！

　　也不再耗費時間，直言道：「不能直接賣，那是否有其他的法子？」