第583章 商討小吃店的開業活動(上)
把小吃店的員工招聘事情搞定之後,陳夢瑤端起桌上的水杯喝了一口,然後順勢靠在別墅大廳的沙發上,看著坐在對面的李曉說道:「對了,健身俱樂部、保安公司還有武術館招師傅的事情,你那邊進展得怎麼樣了?」
李曉點點頭,翻開手裡的筆記本,一邊看一邊回答:「健身俱樂部這邊已經有一部分教練和男保安來面試過了,但人數還差一些,特別是你說的那個標準,要求比較高,符合的人不多。尤其是女保安這塊兒,來應聘的人特別少,估計是因為崗位要求比較嚴格,很多人一聽要懂格鬥技巧、還要能輪班,就有點打退堂鼓了。」
「嗯。」陳夢瑤輕輕點頭,「這個我也預料到了。不過沒關係,慢慢來,先讓她們了解清楚工作內容,如果真的有興趣,再進一步篩選。」
李曉繼續說:「武術館師傅那邊,我已經在附近幾個社區貼了招聘啟事,還在人才市場登記了信息,目前還沒有人來聯繫。藝術館那邊也一樣,雖然我們掛了招聘信息,但到現在為止,一個來面試的都沒有。」
「可能是宣傳渠道還不夠精準。」陳夢瑤若有所思地說,「回頭我們可以考慮在一些專業的論壇或者社交平台上發帖,比如武術交流群、舞蹈圈子這些地方,也許會更有效果。」
李曉認真地記下:「好的,我晚點回去就安排一下。」
「對了,」陳夢瑤突然想到什麼,補充道,「等健身俱樂部那邊有十幾個人來面試的時候,你就通知我一聲,我想親自考核他們的水平,先做個初步考核。」
「沒問題,我會及時跟進。」李曉回應。
接著,陳夢瑤從包裡拿出一沓文件遞給李曉:「這是服裝店網店的設計圖,還有武館的裝修圖紙,你先拿去給幾家裝修公司看看,讓他們出個報價,等我這邊房產證拿到手了,就可以正式開始裝修了。」
李曉接過資料,翻了翻,擡頭問:「那要不要我順便找幾家口碑不錯的裝修公司,先做點背景調查和價格對比?畢竟你這個辦公樓有四層,能省一些費用就省。」
「好主意。」陳夢瑤笑著說,「你辦事我放心,等我拿到房產證後再一起敲定最終方案。」
停頓了一下,她又補充道:「另外,武館學員的招生工作也可以提前準備起來了。我把收費標準和上課時間的計劃都整理好了,還有關於武館一年四季活動的計劃書,你可以拿去看看,如果有合適的宣傳方式也可以提出來。」
李曉接過那份計劃書,認真地點點頭:「明白了,我會儘快制定一個推廣方案,可能先從周邊社區和學校入手,做一些線下宣傳。」
「很好。」陳夢瑤滿意地笑了,「辛苦你了,這段時間事情比較多,多虧有你在,我心裡踏實多了。」
李曉微微一笑:「這是我應該做的,你放心吧,我會把每件事都安排妥當。」
兩人又聊了一會兒各方面的細節,很快就到了晚飯時間,陳夢瑤帶著她一起去吃飯了。
而歐陽寒則在一旁還繼續和那些美食專家們聊關於葯膳飲品和糕點比賽的事情,讓他們到時也可以作為評委參與評選,大家都表示同意。
「你們覺得,這次比賽的評分標準應該怎麼定?」歐陽寒笑著問道,語氣輕鬆但不失專業感。
一位年長的美食評論家推了推眼鏡,緩緩開口:「我覺得除了口味之外,創新性和健康性也很重要。現在大家越來越注重養生,葯膳本身就有這樣的屬性,如果能在傳統基礎上加入現代理念,那就更好了。」
「沒錯。」另一位糕點師傅點頭附和,「而且現場製作環節也不能忽視,畢竟評委們要看選手的實際操作能力,包括衛生習慣、手法熟練度等等。」
歐陽寒頻頻點頭:「這些都是很好的建議,我會把這些要點寫進比賽規則裡。」
他隨即掏出手機,把幾位專家的名字發給了錢皓宸,讓他到時候再安排幾個評委的位置給這些人。
「你們到時候可一定要到場啊!」歐陽寒冷笑著調侃道,「不然我這評委席可就空了一大半了。」
「哈哈,放心吧,我們肯定捧場!」其中一人爽朗地笑道,「這種有意義的比賽,我們當然要支持!」
幾人聊得正開心,陳夢瑤走了過來,笑著招呼道:「各位老師,晚飯已經準備好了,咱們邊吃邊聊吧。」
歐陽寒站起身,拍了拍手:「走吧,大家辛苦半天了,該好好犒勞一下肚子了。」
眾人說笑著一同前往餐廳,氣氛輕鬆而融洽,彷彿這場即將到來的比賽,已經在歡聲笑語中悄然拉開序幕。
陳夢瑤的爺爺奶奶、外公外婆也在飯廳裡等著他們了。一家人圍坐在餐桌旁,氣氛溫馨而熱鬧。當陳夢瑤帶著李曉和幾位美食專家走進來時,四位長輩紛紛站起身來,臉上洋溢著慈祥的笑容。陳夢瑤連忙上前,將李曉以及幾位專家一一介紹給四位老人。大家互相寒暄,彼此問候,很快便熟絡起來。
待大家都坐定後,一頓豐盛的晚餐正式開始。餐桌上擺滿了各式各樣的家常菜,香氣撲鼻,令人食慾大開。吃飯期間,陳夢瑤興緻勃勃地向四位長輩講述了今天在別墅裡進行員工考核的情況。她詳細地描述了每一位應聘者的優點與不足,並重點提到了幾位美食專家幫助她挑選出的廚藝精湛的廚師們。老人們聽得津津有味,頻頻點頭稱讚。
陳老爺子更是激動不已,他一邊夾菜一邊對幾位專家說道:「真是太感謝你們了!多虧了你們的幫助,我這孫女的小吃店才能順利籌備下去。說實話,要不是有你們在,我們還真不知道該怎麼選人呢。」
一位年長的美食專家笑著擺擺手:「陳老爺子您太客氣了,我們也是覺得夢瑤這孩子不錯,為人爽快,做事果斷,願意幫她一把。而且說實在的,我們這些人啊,最愛的就是品嘗美食了,能為一家有潛力的小吃店出力,我們也高興得很。」
另一位專家也接話道:「是啊,夢瑤的想法非常新穎,考慮得也很周全。她的小吃品種類豐富,既有適合早餐的包子,也有適合作為午餐和下午茶的各類點心,幾乎涵蓋了現代人所有的飲食需求。這樣的小店,未來肯定會有不錯的前景。」
幾位老人家聽了連連點頭,臉上滿是欣慰之色。飯桌上的氣氛越發融洽,幾位專家還分享了一些他們在各地尋找美食的趣事,引得眾人笑聲不斷。他們表示,以後有機會可以親自帶幾位老人去品嘗一些地道的風味,幾位老人聽後更是喜笑顏開,紛紛表示期待。
一頓晚飯下來,不僅填飽了肚子,更拉近了彼此之間的感情。幾位美食專家臨走前還將自己的聯繫方式留給了四位長輩,並熱情地說:「以後如果你們想出去吃點好的,儘管找我們,我們可都是『老饕』,知道哪裡的東西最好吃!」幾位老人樂呵呵地把電話號碼存進了手機裡,心中充滿了溫暖與感激。
晚飯結束後,幾位美食專家和李曉稍作休息,便起身告辭。陳夢瑤親自將他們送到了門口,一一握手告別。她真誠地感謝他們今天的幫助,尤其是為她挑選出了合適的廚師人選。她還表示,等小吃店正式開業那天,一定要請大家再來品嘗一番,好好展示一下廚師們的手藝。
「不用這麼客氣啦。」幾位專家擺擺手,「我們就等著那一天呢,到時候一定來捧場!」
送走了客人之後,陳夢瑤、歐陽寒以及四位老人回到了客廳繼續聊天。下人們端上了熱騰騰的茶水和新鮮的水果,幾人圍坐在沙發上,氣氛輕鬆而愉快。
「關於開業宣傳活動,你有什麼想法?」陳老爺子問道。
陳夢瑤點點頭,認真地說道:「我已經有一些初步的計劃了。比如開業前三天,奶茶、糖水、糕點和包點都可以買一送一;自助烤肉和麻辣燙三人同行一人免單,但隻限於老人和小孩;麵食類消費滿30元送一張優惠券,下次可用;另外,開業還會有一個抽獎活動,每位進店消費的顧客都能獲得一張抽獎券,當天晚上七點再集中進行抽獎,獎品包括禮品、現金、優惠券,甚至有一次免單的機會。」
幾位老人都覺得這個方案很吸引人,紛紛表示支持。陳夢瑤隨即拿出筆記本,將這些內容記錄了下來,準備晚些時候整理成詳細的宣傳文案,製作成傳單發放。
至於具體的開業時間,她則打算等員工培訓結束後再做安排。
接下來,大家又開始討論起員工培訓的問題。陳夢瑤認為,前期培訓的重點應該放在熟悉店內食品名稱、價格、服務流程以及提升服務意識上。此外,還要加強消防安全知識、急救常識的學習,同時也要教員工如何應對客人的刁難以及競爭對手可能製造的麻煩。
「我打算找我們的星火團隊的劉志鵬、林俊凱、周莉莉和馬小燕來幫忙培訓這些內容。」陳夢瑤說道,「畢竟他們在培訓方面經驗豐富,一定能幫到我們。」
歐陽寒補充道:「小吃店這邊確實需要配備幾名保安,保障員工的安全。服裝店那邊也可以安排兩名保安輪流值班,確保萬無一失。」
經過一番討論,幾個重要的事項都被一一敲定。大家也都感到身心放鬆,於是各自回房沐浴休息去了。
回到房間後,歐陽寒先進去洗澡,陳夢瑤則坐在電腦桌前,打開了電腦。她開始整理今天通過考核的八位正式員工、八位兼職人員以及十一位入選廚師的名單,並將這份資料發送給了李曉,叮囑她明天通知相關人員。同時,她特彆強調,如果有不願加入兼職團隊的人,要及時反饋給她。
李曉回復表示明白,並承諾會儘快處理好相關事宜。
接著,陳夢瑤又將剛才大家討論的開業活動方案整理成文,保存在電腦中。她想著,等明天再找其他人商量一下,看看是否還能想到更好的點子。
處理完所有事務後,歐陽寒也洗完澡出來了。陳夢瑤這才進去沖了個熱水澡,讓自己徹底放鬆下來。
洗完澡後,兩人並肩躺在床上,房間裡瀰漫著淡淡的香味,窗外月光如水,溫柔地灑落在地闆上。
「今天真是忙了一整天。」歐陽寒輕聲說道。
「是啊,不過總算找到合適的人員了,隻等培訓好就可以開業了,這樣我又能輕鬆一點了。」陳夢瑤靠在他懷裡,輕嘆一口氣,「離我享受生活又近了一步。」
歐陽寒輕輕撫摸著她的頭髮,溫柔地說:「你真的很棒,我相信這家小吃店一定會成功的。」
陳夢瑤笑了笑,眼中閃爍著堅定的光芒:「謝謝你一直陪在我身邊。明天還有不少事情要做,今晚就好好休息吧。」
「嗯。」歐陽寒應了一聲,輕輕吻了一下她的額頭,「晚安,瑤瑤。」
「晚安,逸塵。」
夜深人靜,兩人相擁而眠,帶著對未來的無限憧憬,進入了甜美的夢鄉。