第19章 金玉糕
到底不過十歲的孩子,那點子彆扭勁兒,再吃了好吃的餅子後,也就不再矜持了。
因著一個餅子,幾個孩子高興的就似過年一般。
宋芷走至阿奶身旁,勸道:「阿奶,你既閃了腰,怎麼還做活兒呢?」
吳氏手中績麻線的動作不停,一邊喃喃道:「敷過葯好多了,再說總躺著我也躺不住!坐著績麻線也不費什麼力氣。」
宋芷知道老一輩的人都這樣,隻要不是病的下不得床,她們就不願意閑著。
她也隻能勸著別累著。
說著,說著吳氏問起今日去縣城的情況。
宋芷便將今日藥草賣了多少錢,以及又買了些什麼東西說了一遍。
「奶,這是剩下的二十六文錢。」宋芷將剩下的銀錢交給吳氏。
吳氏並未伸手去接,而是道:「既是先前答應你,這一背簍的藥材由你做主,那這錢你就拿著吧!」
她故作玩笑的道:「我也不問你要作甚,隻一點,若是這一次不成,再找我要錢,那我可再不依你。」
宋芷明白她奶的顧慮,她很是鄭重的點頭應,「好!」
過了明路的宋芷,便開始了做糕點之路,她先準備做的是綠豆糕。
今日她進悅味坊打探過,鋪中並無綠豆糕這種精細的糕點,這也就給了她試做的機會。
她先將綠豆浸泡在水中備用。
下半晌,她跟著伯娘又進山挖了些草藥。
自從知曉草藥能賺到錢後,楊氏成了挖草藥的積極分子,早晨早早便出了門,便是到傍晚太陽落山才會歸家。
可以說大伯娘真的很努力的將家裡的日子過好。
可惜,在這個世道,不是努力就成的。
在得知茵陳也是草藥後,這一次楊氏沒了顧慮,將先前看到未挖的茵陳一股腦的統統挖了。
收穫滿滿的背著草藥下山,回到家後,宋芷便沒有再山上。
而是開始搗鼓起綠豆糕來。
下午上山的時候,宋芷許諾幾個小的,誰要是幫她剝綠豆皮,晚上誰就有點心吃。
孩子們立刻歡呼起來。
宋歡第一個表態,「阿姊,我,我....」
宋成、宋康也蹦跳點頭附和,便是一直彆扭的宋安腳也不自覺的挪吧,挪吧,往前湊。
宋芷便將泡在水中的綠豆交給了幾人。
這會子,宋芷取了一斤脫皮後的綠豆,她先是將這些綠豆放到陶釜中焯一遍水,去除其豆腥味。
隨後又拿了一個屜子出來,將炒過水的綠豆放到鍋中蒸熟。
待到綠豆可以用手輕易的碾成泥後,用勺子將其全部碾成泥狀。
最後先將飴糖在鍋中化開,之後便是將碾成泥的綠豆倒入鍋中,再往鍋中倒入油,小火慢慢的翻炒,直到炒幹水分,拿出壓實即可。
宋芷手邊沒有模具,她隻將綠豆泥壓成長方形,再切成四方塊,一斤去皮綠豆,她一共切出來四十塊綠豆糕。
宋芷給每人遞了一塊,「嘗嘗。」
幾個小的在宋芷做綠豆糕時,就像小尾巴一樣跟前跟後的團團的圍著。
這會子終於能夠嘗一嘗這糕點的滋味,一個個迫不及待的咬了一口。
細膩綿軟,入口即化,好吃的幾個孩子吱哇亂叫。
驚的院外的吳氏連忙跑進廚房,疑惑的問道:「這是怎麼了?」
宋歡將咬了一小口的綠豆糕遞到吳氏面前,獻寶似的道:「阿奶,這是阿姊做的綠豆糕,好好吃,又軟又香,您嘗嘗。」
宋芷順勢遞了一塊過去,「奶,嘗一嘗這糕點,可能拿去糕點鋪子寄售?」
吳氏心中其實並不相信,孫女能夠搗鼓出什麼名堂出來。
她之所以未曾阻攔,還是擔心這孩子再鬧起來,家裡好不容易有了盼頭,她可不想因此再橫生枝節。
可這會子看著孫女遞到眼前,金黃細膩的糕點。
她下意識的揉了揉自己的眼睛,確認自己沒有看錯後,這才伸手接過綠豆糕。
一口咬下去,細膩的糕點瞬間在舌間化開,甜絲絲、讓人回味無窮。
「這...這真是你方才做的?」吳氏的手中拿著一塊糕點,滿臉不可置信的問道。
宋芷頷首,「我就想著將綠豆蒸熟碾成泥,再加入糖一定好吃,沒成想還真讓我做出來了!」
吳氏激動的來回走了兩圈,一拍大腿道:「我看你的主意成,你可有什麼章程?」
宋芷想了想道:「為了避免被人很快琢磨出原料來,我給這綠豆糕重新起了個名字,叫金玉糕,」
「此外,我還算了一筆賬,做這四十塊的糕點,綠豆、飴糖、柴火這些加一加,成本就得十文錢。」
「這還沒算上人工,所以我打算一塊金玉糕按照兩文錢,放在糕點鋪子寄售,最後按照賣的數目給糕點鋪子好處,想來糕點鋪子也是願意的」
現在一個工人的工錢,一日不過十五文錢,就算刨除這些,四十枚金玉糕她們就能賺好幾十文錢,要是賣的更多.....
吳氏簡直不敢想,她哆嗦著嘴唇,顫聲道:「真...真的能賣出去嗎?」
宋芷不答反問,「奶,覺得這糕點好吃嗎?」
吳氏忙表態道:「好吃,好吃。」
她活了這麼久就沒有吃過這般好吃的食物。
宋芷笑的自信,「奶,一定能成的,就是點心鋪子不收,咱們就降一文錢自己擺攤賣,隻要味道好,價錢又不貴,何愁賣不出去?」
吳氏重重點頭。
見阿奶信了自己的話,宋芷繼續提議道:「阿奶,我想去族長爺爺家買些羊奶回來,後續的綠豆糕就用羊奶來做,這不但能讓糕點吃起來有一股奶香味,還能沖淡綠豆的清香,叫人不已琢磨出做法來。」
祁水縣臨近草原,稍有富餘的百姓家裡頭也會養些許羊補貼家用。
她知道的宋族長家裡就養著兩隻剛下崽的羊,這羊奶最是不缺。
吳氏已經被一斤綠豆糕就能賺五十多文的暴利所吸引。
這會子聽孫女如此說,都不帶多猶豫的,言道:「你等著,我這就去給你買去。」
說罷,提著木桶風風火火的走了。
宋芷萬萬沒想到阿奶會這般支持她的想法。
心下鬆一口氣的同時,開始準備第二批的糕點製作。