042 山筍和菌子都賣了
不過李師傅也和周管家有一樣的疑惑。
他悄悄走到周管家身邊問:「周管家,這人你是哪裡尋來的?」
「這種菌子和山筍在村裡,可是連豬都不吃的,這小娘子到底要做什麼菜呀?」
「我也不知道,等著看就好了。」
在周管家和李大廚的注視下,姜梨動作乾脆麻利的炒出了兩盤菜。
她將兩盤菜分別裝入盤中,又給兩人遞了一雙筷子。
「兩位嘗嘗味道如何?」
怕兩人不敢動動筷子,她又補充了句:「我可以保證,這菌子無毒。」
「我如今還在周家,若菌子真的有毒,周家大可以不放過我。」
周管家被香味勾的有些躍躍欲試,聽到這話,手中的筷子緩緩伸向了豬肉炒山筍。
山筍是剛剛長出來的嫩筍,經過特殊的處理,去掉了澀味,嫩尖兒清炒,口味清脆,又帶著一股筍子特有的清香。
混合豬肉的香味,讓人口齒留香,欲罷不能。
隻不過是一口,周管家便驚喜的瞪大了眼睛,雙眼放光。
旁邊的李大廚有多年的廚師經驗,而且是周家花重金聘請回來的,口味很是刁鑽。
不是什麼東西都能入得了他的口。
李師傅遲疑著嘗了口炒山筍,山筍在嘴裡清脆斷裂,有一股奇特的口感,同時又帶著淡淡的青筍香。
「嗯!嗯!!!」李師傅雙眼放光,連著發出了幾聲驚嘆。
他之前竟從不知道,這沒人吃的山筍還能做成這等美味。
李大廚毫不吝嗇的伸出了大拇指,「好吃啊,味道清香油香結合,口感爽脆,這道菜算得上是精品。」
得到如此評價,姜梨眼底笑意更深。
她彎了彎眉毛道:「二位再嘗嘗這道菌子炒豬肝。」
菌子炒出來後,和豬肝的顏色幾乎混為一體。
一時之間分辨不出哪些是菌子,哪些是豬肝。
方才得到了姜梨的保證,又被剛才豬肉炒山筍驚艷,兩人都沒有猶豫,齊刷刷地伸了筷子。
「嗯,好吃,好吃啊!」
周管家嘗了一口,便忍不住發出連連的稱讚,自己端著盤子,將小半盤的豬肝炒菌子都吃下了肚。
李大廚則像是發現了新大陸一樣,一點點的細細品味著,一邊品,一邊點評,「菌子和豬肝入口,口感各不相同,但這樣做出來的豬肝和菌子,都沒有奇怪的味道,甚至菌子帶有的獨特鮮香,蓋過了豬肝的異味。給這道菜增添了靈魂。」
「我在這廚房忙碌了大半輩子,竟還沒有吃過這等美味,真是一大遺憾!」
兩道菜都的道了周管家和李大廚的好評,姜梨唇角微彎,笑的人畜無害。
「周管家,咱們現在是不是可以談談買賣了?」
周管家當即決定,買!
把那些山筍和菌子都買回來!
「沈娘子開個價吧,剛才車上的那些東西周家都要了。」周管家豪氣衝天的開口。
姜梨開門見山給出了自己理想的價格。
「這些菌子比較稀缺,想採摘到這些菌子很不容易,菌子一百二十文一斤。」
「山筍有季節性,但比較好獲得,重量較重,我不要高價,筍子三十文一斤。周管家覺得這個價格如何?」
周管家幾乎沒有絲毫猶豫,當即便點頭應了下來。
「好,我這就找人稱重,給沈娘子過稱。」
見周管家這麼爽快,有那麼一瞬間,姜梨覺得價格喊低了。
不過,她要做的是長久的生意,而不是一鎚子買賣。
這個價格她能夠獲得足夠多的利益,若能和周家交個朋友,那便更不錯了。
「既然周管家這樣爽快,作為感謝,我再教給李大廚幾道菌子和筍子的吃法。」
姜梨特意交代了菌子和筍子要怎麼處理,又好不吝嗇的教了李大廚幾道好菜。
這讓李大廚很是激動,差點當場拜姜梨為師父。
這一趟收穫不淺,離開周家時,姜梨懷裡揣了一大袋銀子。
筍子和菌子加起來,賣了十五兩銀子。
趕上她賣半月個面的手藝了。
有了銀子,姜梨便忍不住消費。
沈家條件太差勁,她這一趟買了很多生活用品,比如洗澡用的大木盆,還有做飯用的新的鍋碗瓢盆,新被褥。
路過豬肉鋪時,要採買明天做肉醬的食材。
看到了扔在角落裡不用的大骨頭,她也一起給收了。
現在做的茄子肉醬面,都是用清水煮麵,若是換成大骨湯,味道會更上一層樓。
而且這樣,她還可以開發一些清湯麵,有大骨頭的味道加持,不會太寡淡。
要是有番茄就好了,西紅柿雞蛋面不管在哪個地方的餐館,都是頂流般的存在。
這樣想著,她腦海裡靈光一閃。
她記得,自己的小島空間裡種植了不少番茄,而且還有番茄種子。
不知道能不能在這裡試種番茄。
姜梨接連好幾天光顧豬肉鋪子,老闆豪爽,將沒人要的豬下水送給了她。
今日又是滿載而歸。
回家時,又在門口碰見了李秋香。
李秋香遠遠地看到沈石頭和姜梨兩人推著平闆車回來,而且平闆車上堆滿了東西,這些東西可都是要花錢的。
「哎喲,梨丫頭,你這是在鎮上發大財了,怎麼買了這麼多東西回來?」李秋香那雙眼睛賊溜溜的,嫉妒之意根本遮掩不住。
姜梨嘴角抽搐,聲音不鹹不淡,「買的都是些不值錢的東西,日子比不上秋香嬸家。」
聽到這話,李秋香撇了撇嘴,一臉的不屑。
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姜梨心疼兩個小小傢夥,每天便是變著法子做一些營養的飯菜。
今天她買了排骨打算做一個糖醋排骨,大棒骨就燉一個蘿蔔湯。
山上摘來的野菜,簡單的涼拌。
豬肉鋪子老闆送的那些豬下水,姜梨打算給鹵了,明天帶著一起去鎮子上。
她打算新增添一種清湯麵,若有人覺得清湯麵吃著寡淡,便可以再加一個滷味,這些豬下水價格便宜,滷味的價格也不必定太貴。
這樣打算著,她便在院子裡清洗起了那些豬下水。
沈氏和沈石頭兩人一起去了周家還平闆車。
路上有村民遇到兩人,有不少人都好奇的詢問。
「石頭最近怎麼天天都往鎮上跑,還天天趕這個平闆車,他去鎮上做什麼了?」