太平街平時就沒多少人，算是京城最冷清的街之一，所以這條街上各家店鋪的店主看到黎語忙忙碌碌準備開店時，都覺得她做不成。

　　 倒不是他們過于悲觀，而是在黎語之前，曾經有好幾人試過開酒樓，無一例外，全部失敗。

　　 但他們也知道勸不了，人在失敗之前都是執拗的。以前他們勸過，結果被罵了好幾次。

　　 于是這次他們不勸了，隻等着黎語失敗後再上場。

　　 這日，聽到外面傳來鞭炮聲，這些店主一邊搖頭一邊走出店門看情況。

　　 有幾個在出門前甚至己經想好用什麼話安慰黎語。

　　 然而出門後，他們被眼前的場景震住了——那店門口居然圍滿了人。

　　 *

　　 黎語拉掉紅布，露出寫有“黎記火鍋店”的牌子。

　　 一開始她沒打算用這個名字，畢竟嘉甯郡主也有參與，但嘉甯郡主堅決讓她帶上黎記這兩個字。

　　 “明眼人一聽這個名字就知道你姓黎，這很好。”她這樣說。

　　 黎語看她不介意，便用了這個名字。

　　 别的不說，這名字确實容易讓人記住，有利于傳播。

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　　 鞭炮聲噼裡啪啦在耳畔響起，待聲音落下，黎語朝衆人拱手，“今日火鍋店開業，所有菜品一律半價，歡迎各位客官進店品嘗。”

　　 說完，她讓開一步，請人進入。

　　 圍觀的人都不知道火鍋是什麼，但是聽到了“半價”兩個字。

　　 加上空氣中浮動着着的辛辣刺激的香味，幾個看起來并不缺錢的漢子果斷擡腳邁入。

　　 *

　　 黎語在外面招呼了一會兒，準備去後廚看看火鍋底料的制作情況，忽然被人叫住。

　　 她扭頭一看，發現是給她做火鍋的銅匠。

　　 銅匠指指圍觀的人，“黎老闆，這些人怎麼知道你開店？”他在這條街上做了西五年，還是第一次見這麼多人同時聚在同一家店門口。

　　 黎語笑着指了指不遠處抱着大骨頭啃的十幾個小乞丐。

　　 “我給他們錢和吃的，讓他們跑去人多的地方幫我宣傳了一下！”

　　 銅匠、偷聽的其他店主：“……”這麼簡單的辦法，他們以前怎麼都沒有想到？

　　 要不他們現在也去找乞丐吆喝吆喝？說不定能多來幾個客人。

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　　 魏鶴松是國子監祭酒，平生兩大愛好，一是書，二是美食。

　　 書這一塊，身在國子監，他從不缺好書看。倒是美食，在京城幾十年，他該吃的都吃過了，于是最近提不起勁，總覺得嘴裡淡淡的，沒味道。

　　 今日休息，魏鶴松不想看書，便百無聊賴地在街上轉悠。

　　 他的侍從老魯跟在後面，一臉無奈。

　　 自家老爺都轉了半上午，也不停下歇一歇，不知道是怎麼想的。

　　 正在心裡歎着氣，老魯忽然聞到一股香氣。

　　 這氣味很獨特，具體他形容不出來，但僅是聞着，嘴裡就忍不住分泌口水。

　　 “老……老爺。”老魯想提醒一下魏鶴松，一擡頭卻發現自家老爺己經快步往香味傳來的方向走去。

　　 咽了口口水，老魯連忙小跑着跟上。

　　 *

　　 整條街上隻有一處地方人多，魏鶴松沒費力氣就找到了地方。

　　 隻見高大的二層樓上挂着“黎記火鍋店”的牌匾，不知為何，那字體看起來有些熟悉。

　　 不過這時候也顧不上想這些了，魏鶴松穿過圍觀的人群，踏上火鍋店的台階。

　　 下一刻，就有一個穿着印有“黎記”兩個字衣服的小二笑盈盈地迎了上來，“客官，您要吃火鍋嗎，幾位？”

　　 将這小二上下打量了一遍，魏鶴松道：“兩位。”

　　 “去雅間還是大堂？”

　　 魏鶴松看了看，道：“大堂。”

　　 “那您這邊請。”小二将人引到靠窗的位置，這裡的桌子有一面靠牆，适合坐兩個人。

　　 随即，小二掏出一張紙放到桌子上，“客官，這是菜品，你看看需要什麼。”

　　 魏鶴松低頭一看，隻見一張六寸長五寸寬大小的紙上寫着菜名。

　　 左上角寫的是鍋底，有菌菇鍋，麻辣鍋，香辣鍋。左下角是肉，主要是牛肉，羊肉，蝦肉，豬肉，炸小酥肉。

　　 右邊是普通的菜，土豆，青菜，蘑菇，山藥，紅薯一類。

　　 此外還有豆腐，油條，豆漿，桂花米酒湯。

　　 每個菜名的右側都标着價格，肉食中牛肉最貴，一百文二十文一盤，豬肉最便宜，二十八文一盤。

　　 普通菜品中，豆腐是最便宜的，六文錢一盤，山藥最貴，五十文一盤。

　　 魏鶴松為了吃到美食，常年在市井走動，對各種食物的價格還算了解，看完菜價，再看看旁邊客人桌子上擺放的菜的菜量，微微點了點頭。

　　 雖然比在外面買稍稍貴了點，但是這個價格算不上特别高，能接受。

　　 思量間，魏鶴松有了選擇，敲敲紙問，“我怎麼選？”

　　 小二立刻從腰間取下一個攜筆囊，把筆拿出來遞過去：“您用這個。選中哪個菜，就在哪個菜名旁邊勾一下。”

　　 準備的還挺齊全，魏鶴松對這火鍋店的滿意程度增加到了五分，接過筆随便勾選了幾樣想吃的。

　　 最後是選底料。

　　 底料的價格也不一樣，菌菇鍋十二文，香辣鍋和麻辣鍋二十五文。

　　 魏鶴松指了指價格，“這兩樣為什麼更貴？”

　　 小二笑道：“這兩種鍋用的油和食材更多。”

　　 魏鶴松想了想，道：“那給我來個麻辣鍋吧！”

　　 小二哎一聲，收回筆在紙上寫下桌号，然後把紙遞給專門負責上餐的小二。

　　 “這店真是講究。”老魯觀察着西周道。

　　 魏鶴松：“就是不知道味道如何。”希望能夠好吃，畢竟這個香味太抓人了。

　　 *

　　 黎語在後廚看了會兒，見大家并不慌亂，點了點頭。

　　 正要出去，就見一個小二跑了過來，“東家，田嬷嬷讓我告訴您，國子監祭酒在店裡，他平素最愛美食，就坐在六号桌。”

　　 黎語揚眉，道：“我知道了，你先過去吧。”

　　 在外面又看了看，黎語拍拍衣袖，回到大堂。

　　 *

　　 魏鶴松的菜己經上了，他先把所有的菜品看了一遍。

　　 “還挺新鮮幹淨的。”坐他對面的老魯說。

　　 魏鶴松颔首，“确實不錯。”就是不知道味道怎麼樣，雖然旁邊桌的客人連連說好吃。

　　 拿起筷子，魏鶴松按着小二教的，待湯底沸騰起來後，夾起一片牛肉放到裡面。

　　 等牛肉煮到變色，便夾出來蘸上調制的醬料。

　　 “老爺，怎麼樣，好吃嗎？”老魯忍不住舔了舔嘴唇。

　　 魏鶴松咽下肉，一臉滿足，“不錯！”

　　 麻辣鮮香嫩，這在火鍋中涮的牛肉委實好吃！