第299章 香噴噴粘火杓

　　第二天果然就去磨坊推了粘面子，裝在布口袋裡控了一天一夜的水。

　　到二十六號早晨，韓老太太那頭烀了一鍋小豆餡兒，壓碎拌上糖精後放涼。

　　那頭將面袋子裡頭控好水的粘面子挖出來，放到大盆裡重新揉一遍，將粘面子揉到光滑柔軟不粘手的程度，就可以開始包了。

　　包粘火杓沒啥難度，就是挖一團粘面子，拍扁或者中間兒弄個小窩兒，將小豆餡兒包在裡麵團一下壓扁，然後拿去廚房烙熟就可以了。

　　包粘火杓很簡單，玩一小會兒還行，可要是時間長了，那就是在遭罪。

　　在炕上一直坐著，不能伸直了腿吧？
兩條腿蜷著。

　　時間一長，有條腿肯定就麻了，於是就得換和姿勢。

　　外屋廚房一直燒著火烙粘火杓呢，上午還感覺不出什麽，到了下午，那炕吱吱熱，直燙屁股。

　　就算墊上個棉墊子熱度也會透上來，坐在炕上那滋味才叫一個爽呢。

　　所以到了下午，大家就看見周甜甜各種不老實，一會兒蹲著，一會兒跪著，各種坐不住。

　　韓老太太一看這樣便心疼起來，“甜甜，要不你就歇會兒吧，下地溜達溜達去，這大半天都在炕上坐著，腿也難受。
”

　　家裡乾活的人不少，劉氏妯娌三個、韓彩英、周莉莉，曹氏也來幫忙，這麽多人也不差一個小丫頭乾活。

　　偏偏周甜甜還強勁兒犯了，誰勸也不行，非得在那兒跟粘火杓死磕不可。

　　“不行，就差這小半盆兒豆餡兒了，包完就勝利，堅持。
”

　　眾人對周甜甜這個小強丫頭也是沒轍，隻能無奈的搖頭。

　　“那就隨你吧，反正你要是累了就停手歇著。
”老太太沒轍了，隻好這麽說道。

　　粘火杓包完還要烙熟，一般都是把鏊子放到鍋裡，將粘火杓擺在鏊子上頭，利用鍋裡的熱度，將粘火杓烙熟。

　　這鏊子太大也太厚，傳熱慢費火。

　　周安和前幾天特意到廢品收購站去，淘澄了一塊大圓鐵片。

　　看那個樣子，應該是鐵路邊兒上的那種警示牌，也不知道是讓什麽人給偷了去廢品收購站賣。

　　那玩意兒大小挺好，厚度也行，周安和就花了兩塊錢買回來。

　　將上頭油漆打磨乾淨，再用肉皮煉過，上面油亮亮的，用來烙粘火杓很不錯。

　　韓彩英動作非常麻利的將包好的粘火杓擺在鐵片上，全部擺滿後蓋上鍋蓋。

　　鍋底的火不急不慢，約莫粘火杓一面烙好了，就敞開翻面，基本上兩面都烙的金黃微糊、邊兒上不泛白就是熟了。

　　烙好的粘火杓用鏟子鏟到一旁的大木頭槽子裡放涼，然後就可以拿到外面凍上了。

　　大東北的冬天，外頭就是天然冰箱，啥都能拿出去凍，什麽時候要吃了，從外頭撿回來緩著，熱飯的時候裝盤蒸透就能吃了。

　　家裡烙粘火杓，晚飯肯定就是吃這個。

　　現烙現吃的粘火杓火候稍微大一些，要是舍得油，可以倒一杓油上去煎，煎的兩面金黃油汪汪香噴噴，那吃起來才香呢。

　　今年兩家打了不少豆油，自然舍得，於是韓彩英煎了兩鍋粘火杓，那邊劉氏則燉了一鍋酸菜。

　　粘火杓是粘性谷物製作，裡面又是小豆餡兒，胃口不好的人吃了容易泛酸燒心，配著酸菜吃就能好一些。

　　今天的粘火杓總算包完，最後兩鍋烙熟，於是趕緊放上了桌子吃飯。

　　孩子們聞著那香氣一個個都饞的不得了，一說開飯就直接去抓粘火杓，也不怕燙著手。

　　看的韓老太太直搖頭，“用筷子夾啊，這怎還上手了呢？
不燙麽？
”

　　剛出鍋的粘火杓外焦裡糯，暗紅的小豆餡兒散發著甜香，一口吃進嘴裡，又香又糯又甜，越嚼越好吃。

　　振輝搖搖頭，“奶，不燙，就這麽吃才香呢，真好吃。
”

　　往常年都是周家包了粘火杓，送半袋子過來，送來的時候已經是涼透或者凍上了的。

　　振輝他們根本就沒吃過這種剛從鍋裡出來的粘火杓，這會兒就覺得是真好吃。

　　太香了，誰還管熱不熱啊？
吃的就是這個熱勁兒呢。

　　韓老太太哪能不明白孩子們的心思啊？
當即就笑了。

　　“喜歡吃不要緊，明天還包呢，讓你們管夠兒吃。
明年要是咱家還能種地，到時候咱再包。
”

　　孩子們胃口好消化能力強，難得吃這種剛出鍋的粘火杓，一個個都沒少吃，倒是大人沒敢多吃。

　　粘性的東西消化慢，還是油煎的，大晚上不好吃太多。

　　一頓飯吃的大人孩子都一本滿足，晚飯後大家在一塊兒聊了會兒，就各自回家休息了。

　　粘火杓又包了兩天，總算是包完，正好到了周甜甜返校聽成績的日子。

　　其實沒啥懸念，周甜甜依然是雙科滿分，班級第一年級第一。

　　五年一班在周甜甜的刺激和帶動下，上半學期的學習氣氛非常好。

　　所以這一次同學們考的成績都不錯，數學有幾個滿分的，語文九十幾分的也一大票，總體成績是全年級第一，平均分遙遙領先。

　　薑老師可高興了，寒假作業都沒像往常留那麽多，說是讓孩子們假期好好玩玩放松一下。

　　孩子們一聽這話，那一個個高興的差點兒蹦天上去，於是領了寒假作業，歡天喜地回家，寒假就這樣正式開始了。

　　周甜甜好幾天沒來奶奶家了，領完作業少不得要過去看望一下周家老兩口。

　　“爺，奶，我期末成績出來了，這一次還是雙百哦。
”周甜甜進門就笑嘻嘻的說道。

　　“呦，甜甜這麽快就回來了啊，今年又考雙百啊，太厲害了。

　　對了，我們家磊子呢？
見著磊子了麽？
那死小子不知道考了幾分？
”

　　屋裡不光是周家人，還有許磊的爸媽。

　　一聽說周甜甜考了雙百，許家媳婦就有點兒坐不住了，恨不得立即回家去，問問他家兒子考了多少分。

　　“許磊哥？
不知道，我們不在一個班級，不曉得他考多少。
”

　　周甜甜搖搖頭，許磊在二班，小學不排年級大榜，所以她不知道許磊的成績。

　　許家媳婦似乎有點兒著急，站起來就想回家去看看，結果還沒等她邁步出去呢，外頭就響起了一個男生的聲音。

　　“周奶奶，我爸我媽是在這邊麽？
”正是許磊的聲音。

　　(本章完)