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《將軍的美味娘子》182 今天是個好日子

  七月十六是個十分吉利的好日子,宜開市、求財、納財。

  有些誇張的算命先生,甚至信誓旦旦地說,這不光是今年內最好的一天,而且若是錯過了,就要再等三年才會有這樣的好日子。

  所以這一天,縣城裡有好多家門面開業,街上熱鬧得不行。

  光是子豐胡同裡,就足足有五家店鋪開張。

  胡同裡從一大早就人擠人,熱鬧得不行。

  尤其是胡同口,兩家酒樓同時開張,吸引了一大群圍觀的人。

  胡同口南側的是胡霸道的酒樓,高搭彩棚,匾額上紮著紅花掛著紅綢,鞭炮放得震天響,舞龍舞獅好不熱鬧,佔了幾乎大半條胡同的地方。

  北側的酒樓雖然也是紅綢高掛,但隻在二樓挑出兩根木棍,掛著兩掛超長的鞭炮,跟對面比起來,不免顯得冷清可憐。

  胡霸道身著寶藍色的圓領錦袍,站在門口笑得一臉橫肉,拱手道︰“承蒙父老鄉親看得起,我胡某人的酒樓今日開張,今日所有酒菜讓利一成,還望大家多多賞光!

  旁邊的廝揚聲道︰“吉時已到!

  胡霸道伸手拉下匾額上的紅綢,“聚仙閣”三個大字顯露真容。

  門口柱子上的紅綢也被請來的兩位鄉紳扯下,露出下面的一副楹聯︰美味引來天下客,酒香招來洞中仙。

  舞龍舞獅的鑼鼓聲大振,鞭炮點燃後響得震耳欲聾,二樓有人從窗口向下撒著銅闆和糖果,引起周圍一陣歡呼和掌聲。

  胡霸道面露得意,朝對面冷清的鋪面看了一眼,露出個輕蔑的笑容道︰“我們店裡是特意從東海府請來的大廚,絕對的真才實學,可不像某些人,完全就是個繡花枕頭。

  他身邊一位十分富態的中年男人也笑著拱手道︰“在下聚仙閣掌櫃賀榮貴,本酒樓菜式多樣,風味獨特,歡迎大家進來品嘗,保管讓大家乘興而來,滿意而歸!

  無論這邊如何熱鬧如何吆喝,對面的鋪面卻還是毫無反應,連門闆都沒有打開。

  而此時,夏月初這邊後廚卻是忙成一片。

  好在一個月的地獄訓練頗為見效,大家的配合比剛開始明顯默契了許多,並沒有第一次演練時那種手忙腳亂幾乎四腳朝天的慘劇發生。

  雖然夏月初一直說自家掐算的吉時還早,不要著急。

  但夏瑞軒和王樺到底還是孩子心性,總是忍不住扒著門縫去看對面的情況,被胡霸道的話氣得直跳腳。

  “姐,咱們這樣不行啊!
”夏瑞軒急得去後廚找夏月初,“你是沒聽到,對面那個姓胡的說得都是什麼胡話,還對咱們指桑罵槐的。

  夏月初打開面前的一口大鍋,這口鍋打從早晨就在竈間一角熬煮上了,是她早起親自下的料,此時都已經熬得爛熟,誰也不知道裡頭都有什麼東西。

  鍋蓋掀開,熱氣升騰而起,奶白色的湯水在鍋中翻滾。

  一股濃鮮至極、既熟悉又有些陌生的香味在後廚彌漫開來,竟將其他菜的味道都隱隱壓了下去,讓人無法忽視。

  夏月初自己也被驚艷到了,急忙舀了一杓,吹到不燙口就迫不及待地嘗了一口。

  太鮮美了!

  她的眼楮瞬間眯起來,像隻在陽光下心滿意足曬太陽的貓兒。

  來到古代這麼長時間,她已經深有體會,如今雖然普遍的生活水平沒有前世高,但是人口少,自然基本沒有遭到破壞,沒有環境汙染。

  無論是糧食蔬果還是家畜喂養,也都是最最傳統的,沒有任何飼料或是催肥的存在。

  這樣的好處就是,所有的食物味道都十分純正,使夏月初覺得自己的手藝都比前世有了提升,有時候做出來的飯菜都讓她自己驚艷。

  這就是食材本味的力量,也是夏月初酒樓名字的意義之一。

  “好香啊!
”夏瑞軒循著味兒湊上來,身後還跟著尾巴王樺。

  夏月初遞給他倆兩把杓子,示意他們嘗一嘗看。

  夏瑞軒心急,盛一杓湯拚命地吹幾口,也不管涼沒涼下倆就一口吞下。

  微燙的湯水滾過舌面,雖然隻是連鹹淡都沒有的清湯,卻出奇的鮮美,讓他恨不得吞掉自己的舌頭。

  王樺也盛了一杓嘗味兒,含在嘴裡細品,一張臉緊繃著,似乎在思考什麼重大的問題。

  “能嘗出來裡面都有什麼麼?
”夏月初一邊考較王樺,一邊示意何家兄弟把碳爐和湯鍋端到前面去。

  王樺再次砸吧著嘴裡的滋味,有些不自信地說︰“有雞,鴨,還有蹄、蹄膀?

  “前天教你背的都忘了?
”夏月初跟在何家兩兄弟身後,邊走邊道。

  王樺略有些磕絆地背道︰“無雞不鮮,無鴨不香,無肚不白,無蹄不、不濃,無、無腿不醇……”

  “咱們這邊沒有火腿,所以我前幾日醃了一條鹹肉,切了幾片放進去提味,但是跟真正的火腿還是有區別的。
以後若是有機會去南方,再給你們嘗試一下,看有什麼不同。

  胡霸道在街上唱了半天獨角戲,自己也覺得十分無趣,一甩袖子回到店內,準備去二樓接待自己請來的朋友。

  就在此時,對面一直緊閉的門闆突然間被卸下一扇。

  兩個青年端著爐子和鍋出來,在所有人莫名其妙的眼神下,安置好碳爐和湯鍋。

  湯鍋內一直在咕嘟咕嘟地開著,但是蓋著鍋蓋,也不知道裡頭是什麼東西。

  夏月初上前,將鍋蓋稍稍挪開一點兒縫隙。

  香氣終於找到了突破口,迫不及待地沖出圍堵,再更廣闊的空氣中自由飛舞,調皮地挑逗著所有人的嗅覺。

  眨眼間,胡同口的人都安靜下來,不約而同地深吸一口氣,緊接著爆發出巨大的喧嘩聲。

  “咦,這是什麼味道?

  “好香啊!
這是你們酒樓的菜麼?

  “這味兒真是絕了!

  “娘,好香啊,我要吃這個,我要吃這個嘛!

  “哎呀,我還覺得早飯吃得挺飽的,

  “酒樓什麼時辰開張啊?
要是開得早,晌午飯就在你們這兒吃了。

  胡霸道聽到這些,瞬間黑了臉。

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