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《將軍的美味娘子》281 毫無懸念的勝出

  夏月初倒也不藏著掖著,反正這裡頭也不涉及什麼秘方,笑著說︰“放了一個肘子和幾隻鮑魚。

  何懷生點點頭道︰“不錯,剛才我看了一圈,用高湯的,隻有你一個人重新熬製過,其他人都是拿來就用了。

  此言一出,下面許多人頓時悔得腸子都青了。

  其實他們也都是陷入了思維定式,覺得既然提供了高湯,那麼自然就是直接用的,至於重新加工一下,還真隻有夏月初一個人想到了。

  此時另外四個人也都將兩道菜一一品嘗過了,除了閆文遠,其他三個人的面色都有些凝重。

  從味道上來說,絕對是夏月初的紅棗燉牛尾更勝一籌,但是王陽霖畢竟是和豐樓的當家。

  若是真把他從這一關就刷下去,讓王家的面子往哪裡擱?
那畢竟是聖祖皇帝親封的東北第一樓。

  但看著何懷生的模樣,卻是對夏月初這道菜十分看好,若是自己這邊為了顧全面子而投給王陽霖,會不會也不好?

  何懷生雖說隻是個禦廚,但到底是宮中行走的人,說不定還能有機會面聖……

  幾個人猶豫再三的時候,閆文遠一咬牙,先投出了自己的一票。

  他將自己面前的銅牌放在了紅棗燉牛尾的前面,笑著說︰“這道紅棗燉牛尾,辣中帶甜,醇而不膩,最難得的是牛尾的異味盡除,我這一票投給夏娘子。

  王陽霖聽了這話,頓時一愣,擡頭看向上頭,猶豫片刻終於忍不住問︰“草民可否嘗一嘗夏娘子的這道牛尾?

  他實在有些不信,這麼短的時間,夏月初竟然有法子將牛尾的異味去除乾淨了。

  知府大人聽了他的要求不由得皺眉,覺得這個王陽霖著實有些太越矩了。

  何懷生卻直接點頭道︰“自然可以。
”說著叫人取來盤,夾了一塊牛尾送下去給王陽霖。

  此時放的時間久了,牛尾已經隻有些許餘溫了,吃在嘴裡雖然沒有那麼軟糯,但是更有彈性和嚼勁了。

  最重要的是,即便是不熱了,王陽霖都沒有吃出有任何牛尾特有的腥臊異味。

  王陽霖吃過之後,一臉凝重地放下盤子,嘆氣道︰“夏娘子年紀輕輕便有此手藝,對這種不常使用的牛尾做法都有此精研,王某實在是自愧不如。

  此言一出,花廳內頓時一片嘩然。

  王陽霖這話幾乎等同於當場認輸,面對一個隻是近期才剛剛名聲鵲起的後輩,大家都有些不敢相信自己的耳朵。

  但是王陽霖自己心裡清楚,從味道來說,這場比試自己絕對是輸了,尤其他也看出來了,何懷生根本沒有半點兒想要偏袒自己、顧全和豐樓名聲的意思。

  所以與其被上頭宣布自己落敗,倒不如自己直接退出,反倒顯得更有風度一些。

  夏月初卻從他的話裡聽出了幾分不同的意思,尤其還要特意強調是“不常使用”的食材,倒像是在給自己挖坑。

  “王大師真是言重了,牛尾這味食材,晚輩也是頭一次做,隻不過知道些去除異味的竅門,所以僥幸罷了。

  還不等王陽霖說話,上面頓時有人開口問︰“不知夏娘子所謂的竅門,可否說出來與大家分享一下?

  說話的人正是坐在台上最東邊的評判,之前聽衙役介紹,說是特意從東安府請來的廚藝大師,朱家菜的創始人朱凡平。

  不過夏月初從未聽說過朱家菜,對這個所謂的創始人更是為安全沒有印象。

  朱凡平這話一出,花廳內頓時安靜下來。

  若是說之前何懷生問雞湯的處理還勉強算是合理的話,朱凡平這話簡直就像是在問別人的秘方了。

  做廚師這個行當,基本上能做出名堂的人,誰還沒有幾個專屬於自己的竅門,這種東西,別說是在大庭廣眾之下公開了,就算是對徒弟們都還要藏著一手,不能全都傳授出去呢!

  不然怎麼會有教會徒弟,餓死師傅這句話?

  朱凡平說罷也覺得自己這話問得不妥,但是當著這麼多人,甚至還有東海府的知府大人在場,他又著實沒臉自己再把這話收回去,隻得緊盯著夏月初,想著她之前回答何懷生的時候那麼痛快,說不定這會兒也能給自己一個台階下。

  但是還不等夏月初開口,閆文遠卻搶先道︰“朱老爺子,大家都知道您愛才心切,尤其是看到年輕的後輩,總想要點撥一二,不過後頭還有這麼多人等著評判,這菜可都要涼了,咱們還是趕緊繼續吧!

  朱凡平資歷再深,也隻是在廚師這個行當,對上官員他自然就先軟了下去,訕笑著說︰“是啊,我這人就是太癡迷廚藝了,一說到做菜就忘了正事兒,真是太不該了。

  他說著,將自己的銅牌也放在了紅棗燉牛尾的前面。

  而知府大人和另外一位廚藝大師不知是與王家交好還是不想得罪人,全都將銅牌放在了紅燒牛尾的面前。

  最後這兩個人的去留,決定權就交到了何懷生的手裡。

  何懷生本來也不在東北這邊混飯吃,所以自然沒有那麼多顧慮,十分乾脆地將自己的一票投給了夏月初,並且還道︰“夏娘子年紀輕輕就有此手藝,著實難得,期待你下午的表現。

  此言一出,連場上剩下的其他人都將目光投向了夏月初,不管能不能在這場比試中拔得頭籌,以夏月初的年紀,有了禦廚這句評價,出去之後身價肯定又會再上一層樓的。

  隻不過,這許多人的目光中,還夾雜著一份憤怒中帶著嫉恨的眼神,在後面的角落處,死死地盯著夏月初的背影。

  這眼神太過,絲毫不加掩飾,隔著大半個花廳,夏月初都似乎有所察覺。

  但是每當她回頭想要尋找目光的主人時,卻又都是毫無收獲。

  王陽霖失意退場後,又過了差不多半個時辰,五位評判才將所有二十組的菜品嘗完畢,勝出的二十人被衙役引到宅子的客房休息,養精蓄銳等著下午的第二場比試。

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