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《將軍的美味娘子》1056 心知肚明

  夏月初見有何懷生陪在旁邊,便把視線從紮拉欽身上收了回來,不願意在這個神經病的身上投注多一點點注意。

  畢竟之前對方所有的行為都表示,他完全就是個蹬鼻子上臉,沒有鼻子也能自己曬臉的人。

  她繼續在羊身上割出切口,一共要割一百零八道,然後將用三十九種調料混合配置好的秘料結結實實地刷入每一道切口中,才能保證羊肉可以均勻地被醃製入味。

  將羊肉醃上之後,夏月初又去看之前叫人用磚搭的烤爐。

  她準備的烤全羊並非直接在明火上轉烤,而是用磚砌成中空的烤爐結構,上方搭成穹廬狀,內裡可燒明火,將爐內燒紅至內壁炙熱之後堵住出風口,隻留炭火在其中。

  把醃製好的羊吊起,從烤爐上方留出的天窗放入爐內,羊身下放半盆水。

  之後封閉天窗和爐門,將整個兒烤爐關嚴實了,縫隙處都用濕布蓋好。

  藉助爐內的高溫以及蒸發出的水氣,將羊肉燜烤至半熟,然後打開爐門,將裝滿燃燒的柴火塊的長柄杓伸進去,對羊的周身進行烤炙,直到將羊身烤成焦黃色為止。

  全部過程大概需要兩個半時辰,尤其是最後一步,相當耗費體力,也需要有極大的耐心。

  夏月初將這個差事交給王樺,又選了幾個男的幫廚跟他一起做,剩下還有很多事需要她忙。

  等烤全羊還有半個時辰左右就要烤好的時候,禦花園內的玻璃暖房內,大齊以及吐蕃能夠參加宴會的官員都已經陸續到場。

  大齊的官員都已經見過玻璃窗了,如今不僅皇莊上有玻璃大棚、玻璃花房,去初味軒店裡吃飯也能近距離地看到玻璃,而且皇上日常處理政事的勤政殿也將窗紙都換成了玻璃,採光更加好了。

  能夠參加這次宴會的大齊官員,基本都是能夠入勤政殿稟事的身份,所以對玻璃的新鮮勁兒基本已經過去了。

  甚至已經有人打算等市面上開始賣玻璃的時候,就要將自家書房都換成玻璃窗和玻璃燈罩,即便不為了自己,也要為了兒孫的眼睛著想。

  不然等到他們如今的年紀,眼睛基本上都熬壞了,有些上年紀的官員,如今連奏本都需要有人專門來寫和讀給他聽,除非字寫得很大,否則看上去就像是一個個窟窿一樣。

  但是吐蕃那邊的官員卻從來都沒有見過玻璃,當看到之前已經逛過一次的禦花園內,竟然幾天內就多了一座這樣晶瑩剔透的簡直,簡直是太讓人震驚了。

  雙層的玻璃牆壁,可以很好地擋住寒風,內裡溫暖如春,甚至在有些桌間還擺著結滿金桔的盆栽,皇上和吐蕃王的座位旁邊還擺了幾盆開得正艷的花。

  幾位吐蕃大臣湊在一個角落,好奇地圍觀著玻璃牆壁,不時有人伸手去摸,彼此之間用吐蕃話表達著驚訝和疑惑。

  但許是吐蕃人平時大咧咧慣了,或是故意想要試一試玻璃的堅固性。

  就在小皇帝跟吐蕃王相攜入內的時候,就聽到一聲脆裂的聲音。

  屋內所有人循聲望去,隻見幾個吐蕃大臣滿臉漲紅地站在角落處,腳邊散落著玻璃碎片,原本鑲嵌著玻璃的木架空了一格,雖然外面還有一層,但是離近了還是能夠感覺到有寒風灌進來。

  吐蕃王皺眉,上前幾步問:「這是怎麼回事?

  幾位吐蕃官員用吐蕃話嘰裡咕嚕地解釋起來。

  小皇帝這邊立刻就有人跟著翻譯起來。

  吐蕃王聽過手下大臣的解釋之後,過來向小皇帝表示歉意。

  小皇帝滿臉不在意地擺手道:「不礙事的,玻璃本來就易碎,也不是什麼大不了的事兒,叫人趕緊補上一塊就是了。

  劉啟聞言急忙下去安排,很快就有人進來先將打破的玻璃碴收拾乾淨。

  然後又有人送來一塊新玻璃,嵌入空了的木框內,用幾根小釘子四周固定一下,原本還有些往裡灌風的口子立刻就被堵住了。

  吐蕃王也一直忍不住打量著這座玻璃房子,然後向小皇帝詢問能否購買一些玻璃回吐蕃。

  雖然路程遙遠,但是多買點的話,帶回去即便有所破損,應該也夠把他的書房重新裝潢一番了。

  小皇帝聞言立刻笑了,頷首道:「這個好說,今天先吃飯,回頭咱們再談。

  吐蕃王也心知肚明,大齊不缺銀兩,玻璃這種新鮮東西,自己想要肯定要拿出大齊感興趣的東西來才行。

  至於大齊想要什麼,他心裡也大概清楚,對於如今的大齊來說,良種戰馬應該是最缺的。

  可以說他在來大齊之前,就已經做好要跟大齊做交易的決定了。

  隻不過沒想到大齊竟然有玻璃這樣的好東西。

  小皇帝對此也十分滿意,當初跟夏月初做交易,將玻璃的一部分利益捏在手上,為的不就是這一天麽。

  大齊跟西夏可以說是衝突不斷,從西夏引進良種馬幾乎是不可能的。
而在大齊周邊能夠跟西夏戰馬相比肩的,也就隻有吐蕃的戰馬了。

  二人心知肚明地相視一笑,然後分別落座,準備等待開席。

  後廚很快就開始上菜,先是簡單的開胃小菜,然後緊接著上桌的便是饢坑烤肉。

  饢坑烤肉原本是烤羊肉的,但是因為今天已經有烤全羊了,所以選用牛肋條進行烤製。

  上好的牛肋條肉,肥瘦相間,肉身上的脂肪並非堆積在一起,而是穿梭在紅色的瘦肉之間,形成好看的白色紋理。

  牛肋條肉切成嬰兒拳頭大小,浸泡在早就調好的佐料水中,翻揉幾次,使味道能夠很好地滲入肉中。

  然後取雞蛋、麵粉以及香料粉,調和成麵糊狀,抹在牛肉的表面,這樣可以在肉的表面形成一層保護膜,在饢坑內烤的時候能夠更好地鎖住汁水。

  這樣烤出來的肉外表呈焦黃色,油亮生輝,鮮嫩多汁。

  牛肋條肉內的油脂被逼出來許多,均勻地滲透在瘦肉絲中,咀嚼時不僅能嘗到豐富油脂香味,還能嘗到一股似有似無的奶香味兒。

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