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正文卷 第176章 鹵肉方子

掌家小萌媳 茶暖 3925 2024-12-30 09:57

  ()“我就是這個意思。

  沒想到,謝依楠倒是這般的明白他的心思,是不是可以說,這個叫做心有靈犀一點通呢?

  “那你在這裡稍等我一下,我去去就來,應該不會用太久的功夫。
”宋樂山道。

  “好。
”謝依楠點頭,指了旁邊的茶棚:“我在這裡喝碗茶就是。

  說罷,尋了個茶棚的長凳坐下,目送宋樂山進了十裡香的門。

  “想要點什麼,豬頭肉,肘子,燒雞,都是剛出鍋的,瞧着二位是生臉,估摸着是頭一回來咱們十裡香買鹵味,我們這裡也是可以先嘗後買的,你們想要什麼,我給你們切一點,先嘗嘗?
”鋪子裡頭的夥計瞧見宋樂山進來,便熱情的應了上來。

  “小哥,我們不想買鹵味,倒是想讓你們嘗嘗我做的鹵味。
”宋樂山将自己包裹好的豬頭肉拿了出來,遞給那夥計。

  “這……”夥計頓時會過意來:“您是想賣給我們鹵肉方子吧。

  “正是。
”宋樂山點了點頭。

  “那您可能找錯地兒了,我們十裡香的鹵肉,是遠近聞名的,更是傳了兩代的招牌,整個縣城裡頭,都找不出第二家比我們這裡更好吃的鹵味來了呢。

  言外之意就是說,宋樂山帶來的鹵味,絕對不會比他們十裡香賣的好吃,算是委婉拒絕了他。

  宋樂山倒是也不氣餒,隻笑道:“小哥,你先嘗嘗看?
若是吃着不好吃的話,隻當我不曾來過,如果吃着好吃的話,咱們再說别的。
索性好吃不好吃的,你嘗上一口豬頭肉,也不吃虧不是?

  開鋪面的,迎東西南北客,那都得是笑迎的,無論怎樣的客人,都得好好應對,免得惹了小人,誤了鋪子的生意。

  那夥計深谙這個道理,即便有些不情願,卻也是笑着把那切肉用的刀遞了過來:“可您就給我切一塊,我也嘗嘗看。

  瞧着那豬頭肉顔色不錯,估摸着即便是不如十裡香的鹵豬頭肉好吃,卻也應該是能吃的吧。

  索性和眼前這人說的一樣,這吃一塊肉是賺一塊肉呢,又不吃虧,為何不嘗?

  夥計就是抱着這樣的想法,接過了宋樂山切下來的薄薄的一片豬頭肉,放入了口中。

  咀嚼了幾下,眉頭微皺,繼而将那肉片咽下去,隻沖宋樂山道:“您再切一片我嘗嘗?

  宋樂山便又遞了一片過去。

  那夥計又吞了下去,眉頭皺得越發緊:“咦?

  宋樂山見狀,嘴角泛起了笑容:“小哥覺得滋味如何?

  “您稍等一下。
”那夥計急忙轉身就往裡走,仍舊不忘記叮囑宋樂山:“您稍等一下,馬上,我馬上就回來,您先别走。

  說着話的,掀了旁邊的布簾子往裡喊:“掌櫃的,掌櫃的,您快出來一下。

  “怎麼了這是,火急火燎的。
”孫德舟踱步走了進來:“什麼事,喊的我這麼着急。

  “掌櫃的,外頭來了個人,說是想賣鹵味方子。
”夥計直道。

  “到我十裡香來賣鹵味方子?
這人莫不是腦袋被驢給踢了?
”孫德舟打着哈哈道。

  “我原本也是這麼以為的,結果那人就拿了塊鹵豬頭肉來讓我嘗,我就嘗了嘗,這豬頭肉确實不賴。

  夥計說道:“說句不中聽的,我倒是嘗着,這豬頭肉比咱們店裡頭的賣的還好吃呢。

  “哦?
”孫德舟頓時來了興緻:“還有人能做的豬頭肉比我做的還好吃?
那我倒是想着去看看了。

  “掌櫃的您快去看看吧,我怕若是遲了,這人也就走了。
”夥計一邊說話,一邊拉着孫德舟便前頭櫃台跑。

  “這是我們十裡香的掌櫃的,掌櫃的也想嘗嘗看。
”夥計介紹道。

  “在下姓孫,聽夥計說着豬頭肉滋味不錯。
”孫德舟道。

  “孫掌櫃請。
”宋樂山再次切了一塊。

  孫德舟接過入口,同樣如方才夥計一般擰眉細細咀嚼,許久之後才咽了下去,一臉凝重且十分驚訝的看着宋樂山:“敢問尊駕祖上是何人?

  “孫掌櫃言重了,我不過就是區區農戶而已,爹娘也都是普通人。
”宋樂山解釋道。

  “尊駕莫要見怪,隻是因為這鹵豬頭肉滋味着實過好,且我曾有幸吃過京城一家鹵味店的吃食,據說那家店祖上是禦廚,所做的鹵味也隻供京城的親貴,尋常人十分難得。
而你這豬頭肉,倒是和那鹵味有八分相似了。
”孫德舟道。

  “大約是巧合吧,我是獵戶出身,平日在山上時常吃肉,覺得平日炖的實在寡淡無味,所以才潛心研制出了這個方子。

  宋樂山接着說道:“實不相瞞,這個豬頭肉也并非完按照方子做的,隻因偏僻小鎮上東西不,有一些不曾買到,若是将其中的生姜換成良姜,再加草果,白芷,味道更佳。

  “嗯,不錯,是個行家,就沖你說的這些,這方子即便不看,也知道必定是個好方子。
”孫德舟連連點頭:“既是你賣鹵肉方子的,那你且說說看,這鹵肉方子,你打算賣多少錢?

  宋樂山垂了垂眼皮。

  這方子,他雖然能寫的出來,也的确是個好方子,但對于這方子的市價他卻并不了解,也不知道該要多少錢。

  “掌櫃的打算給多少錢?
”宋樂山不答反問。

  既是不知道,那隻能投石問路了。

  “尋常的方子,市面上不過就是三十兩左右,你這方子着實是好,那我就給你加上一倍的價錢。

  孫德舟攤開了手掌:“六十,哦不,是八十兩銀子,尊駕覺得如何?

  一個普通農戶一年不過六七兩銀子,一個方子便是十年農戶所得,孫德舟覺得對于眼前這個自稱出身農戶的獵戶來說,也是差不多夠了。

  “一百兩。
”宋樂山十分幹脆的給了個價格:“方才孫掌櫃也說了,我這方子極好,一百兩的價格,我是覺得可以的。

  一百兩。

  孫德舟低頭思索了片刻,十裡香一年的純利,也不過就是一百多,拿幾近一年的利潤換一個方子……

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