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第1055章 韭菜

味香 茶暖 3504 2024-12-30 09:57

  “而且,這學子與盧侍郎之間倘若有過節的話,咱們也是大大的不妥。
”周尚書越說,這眉頭間的擔憂越是濃厚:“盧侍郎那可是皇上跟前的紅人,咱們也是輕易招惹不得的。

  前來考試的書生,身後身份誰也不曉得,若是那些窮學子也就罷了,掀不出什麼風浪來,若是是富家高門的子弟,此事捅上去那可是輕易而舉的事情。

  到時候皇上若是追究起來,他們可是大大的過失,頭頂上頭的烏紗帽,說不定就保不住了。

  “大人也說了,若是名落孫山,咱們便好說,那咱們就讓他榜上無名,不就好了?
”鄒家林呵呵笑道:“如此,他若是真和盧大人有過節的話,咱們在盧大人那邊也好交代不是?

  禮部操辦會試一切事宜,名義上,所有考生的試卷,在收取之後全部封存,拿紙糊了名字,看不出誰是誰的卷子,且但凡在試卷上做記号的,會直接将卷子廢棄掉,沒有成績。

  看起來是十分嚴明,公平公正,但在場之人卻也是心知肚明,并非完全沒有漏洞可鑽。

  否則,那些高門官宦,如何保證不學無術的子弟榜上有名,出仕為官,保證家族的世代榮耀呢?

  但雖說這裡頭有漏洞,想要将一個不學無術之人的文章判一個好成績容易引人非議,更容易招來再次評判,但若是想要将一個人判的成績更低一些,卻是悄無聲息,不會讓人注意到。

  畢竟沒有誰會千方百計的想讓自己榜上無名,更不會有誰,會因為顧全自家的子弟,去刻意陷害旁人,畢竟考生這麼多,拉下了一個,并非能保證自身就能出頭。

  也正是因為此,想要将蘇修遠名落孫山,那也不是什麼難事。

  而如此,也如那鄒家林所說,兩邊可謂都有交代。

  福王這邊不會怪責他們不給面子,盧少業那邊不會怪他們多事,就連那些個學子,看到此人不曾榜上有名,也不會說什麼,那聖上自然也不會追究此事的。

  可謂完美無缺。

  “到底是你小子有主意。
”周尚書呵呵笑道。

  “大人過獎,下官愚鈍,哪裡能及的上大人的千分之一,這些事情大人想必早就想到了,這會子隻想考驗一下下官罷了,下官可擔不得如此誇獎。

  鄒家林到是十分識趣,拱手道:“那下官就前去安置了,為防止這個書生回頭再鬧事,下官這兩日會仔細看着他,三場考試的間隔,下官也會給安置休息地方,避開衆人,防止他再聽了旁人的蠱惑,做下什麼糊塗事來,也免得今日知道此事之人瞧見他,又議論紛紛。

  “至于這考試的号房,方才鬧了事端,這會子再回去隻怕也是惹人非議,反而容易惹了麻煩,下官覺得倒不如往後排一下,用那空的,回頭待人問了起來,隻說是先前的那個号房出了些事情,下官屆時再動些手腳,也就是了。

  處處都思慮的周到,可謂是再無任何半分的不妥,周尚書對此十分滿意,點了頭:“你便去做吧。

  “是,大人。
”鄒家林笑着應下。

  二月的天,這幾日豔陽高照,天氣越發暖和,柳枝嫩綠,楊樹吐芽,到處都是一派春回大地,暖意融融的場景。

  沉悶了一整個冬日的韭菜開始返青,嫩嫩的抽出了綠芽,長得半尺多高。

  鮮嫩的韭菜,總是最為可口,比着夏日裡一不小心便長老,枝葉過于肥嫩的韭菜,這個時候的韭菜,最是讓人覺得饞嘴。

  且傳統養生講究“春夏養陽,秋冬養陰”,春天乍暖還寒,陽氣上升,需得吃上一些補陽的食物,而此時生長茂盛的韭菜,更有補陽驅寒,殺菌抑菌,健脾養胃的功效,可謂是眼下最好,也是最适合吃的菜蔬了。

  拿鐮刀割上一茬的韭菜,擇好洗淨,做上各種各樣的美食來。

  韭菜炒雞蛋。

  切段的韭菜直接和雞蛋液攪拌均勻,隻需加了鹽調味,大火翻炒熟,略加點醋來提鮮,便能收獲到一盤嫩綠金黃,噴香撲鼻,清香可口,百吃不膩的韭菜雞蛋出來。

  韭菜豆幹。

  和那韭菜炒雞蛋雷同,韭菜切段,豆幹切條,爆香辣椒段,炒香豆幹,入韭菜翻炒,加鹽、生抽調味,加些許開水炖煮片刻,炒出來的韭菜豆幹,前者清香,後者軟嫩,加上辣椒的微微辣口感,吃起來是美味無比,百吃不厭。

  除了菜肴,自然也是做主食的。

  譬如這韭菜餃子。

  煎熟的雞蛋,煎的兩面金黃的豆腐,粉條泡發後剁成沫,加上那曬幹的小蝦米,再加上這切的碎碎的韭菜沫做成的素餡兒,還有那配着五花肉做成的肉餡兒,無論是哪種,被那擀的薄薄的餃子皮包了起來,放在鍋中煮熟,撈出來蘸了些許的香油醋,那滋味簡直是一個美妙。

  還有那韭菜盒子。

  餡料同韭菜素餡兒餃子的餡料相同,皮擀的也是尋常餃子兩倍大小,包好隻好放在油鍋中,或煎或炸,待那兩面金黃酥脆之後,撈了出來就是。

  外皮金黃酥脆,内裡鮮嫩清香,吃上一口是頰齒留香,讓人回味無窮,恨不得連那舌頭都一并吞進肚中才好。

  而要說那新鮮好吃,别有一番風味的,當屬是那烤韭菜了。

  新鮮的韭菜整株放入沸水中汆燙熟了之後,卷成小小的卷,大約是每三個卷拿竹簽子串成串兒,刷油、撒鹽、胡椒粉、孜然、辣椒粉以及些許的白芝麻,放入那平日裡烤糕點用的烤爐之中烤上片刻,一串香噴噴的烤韭菜也就做好了。

  韭菜本屬滋味重的菜蔬,也屬調味用的配料,滋味醇厚濃重,現在用這油脂與高溫一烘,越發的将韭菜的濃香給激發出來,配上那各種濃郁的配料,吃起來當真是好吃無比,欲罷不能。

  可以說是吃了一串,還想再吃一串……隻吃的滿嘴流油,肚皮撐了,才肯罷休。

  吃完了這一連串的韭菜盛宴,沈香苗看了看越來越大的日頭,籌劃起了去府城的事情。

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