蘇木藍擰着眉,道,“現在要緊的是,怎麼應對眼下的狀況。
”
現在這個狀況下,作坊的辣白菜會滞銷。
“嗯。
”白金北點頭,“這家做的辣白菜,除了沒有放蘋果和梨子以外,其他滋味我跟作坊裡頭的可以說一模一樣,我也懷疑過是不是作坊裡頭有人往外透露配方,但仔細想想,辣椒醬是額外做的,配料運過來後都是分别加的,不會有人知道所有的配料,應該不是家賊。
”
“估摸着,這家做的辣白菜,應該是買了咱們這兒的辣白菜回去之後,自己一點一點試着做出來的,滋味做的也十分相似而已。
”
“隻是,這樣一來的話,事情變得就更加麻煩了。
”
的确是更加麻煩了。
如果是偷配料表和秘方的話,還能好好說道說道,甚至告到縣衙那,對方就得停止生産并且賠償作坊這裡的損失。
但如果是仿制的話,對方便有理由可以狡辯了。
隻要說這是自己家祖上傳下來的秘方,旁人便不能再質疑什麼。
畢竟這種秘方,也可能不止一個,或者有相似的。
總之就是,在這樣一個沒有專利保護的時代,保護自己的正當權益,實在是很難的事情。
不過對方既然要在營銷方式上使壞的話,那他們也可以在這方面做一做文章。
。
蘇木藍想了想,道,“估計得麻煩金北哥調查一下有哪些鋪子是賣别人家辣白菜的,隻要有賣的,無論賣的多少,之前跟咱們作坊有過多少生意往來,全都終止合作,隻剩下吳記和七裡香也沒有關系,甯缺毋濫。
”
“既然咱們現在做辣白菜的原料也是逐漸變少,那咱們也減少一些辣白菜的産量,隻确保吳記和七裡香的基礎售賣就好。
”
“對方做的辣白菜滋味上還是有一些欠缺,即便賣的便宜,但時間長了,吃的人還是能吃的出來滋味不大一樣的,既然對方價格低廉,那咱們的價格可以維持不變,甚至略往上漲一些。
”
“一文價錢一文貨,許多人都明白這個道理,也覺得貴的東西一定有貴的好處,興許到時候還會好奇為什麼咱們作坊的辣白菜價格更高一些,等那些人分辨出來不同價格的辣白菜滋味不同的話,也就知道該怎麼選擇了。
”
願意吃便宜的,便去買便宜的,願意吃滋味好的,便來買貴的。
雖然這樣做的話,市場份額多少會被對方搶走一部分,但卻是能夠确保還占有一席之地,而且是剔除掉那些以次充好的鋪子,确保作坊的口碑,保留以後再次搶占市場的實力。
且價格戰來搶占市場份額這種事兒,是有些破釜沉舟了,若是時運佳,便能成功,但若是時運不好,便是徹底砸了自己吃飯的家夥,最後落得是一地雞毛而已。
這種置之死地而後生的事兒,之所以被人津津樂道,且口口相傳上千年,時常被拿出來當例子來說,也是因為極為稀少的關系。
所以,蘇木藍覺得,對方的勝算還是有限的。