既然是買回來了材料，正好白菜也腌了四五天，該是調料腌制的時候了。
從州城回來之後，雲雪就和雲霓兩個在家裡腌制辣白菜。

　　“大姐，這梨子皮已經削好了，再怎麼弄？
”雲霓看着小盆裡已經削了皮的梨子，白白嫩嫩的樣子，看起來就好吃的很。

　　“切成絲兒，裡面的核兒不要。
”雲雪一邊将山楂的核兒摳出來，一邊說道。
她的面前，一個小盆裡面，放了不少摳好的山楂。

　　“大姐，你這麼腌辣白菜，它要是不好吃就怪事了。
”雲霓一邊幹活，一邊嘟囔道。

　　雲雪微笑不語，既然要做，自然是就要做得好吃，不好吃誰費這個勁啊？
手上的幾個山楂全都摳好，然後雲雪又去外面房檐下取下來一串紅紅的幹辣椒。
把幹辣椒用水沖洗一下之後，放到了菜墩旁邊備用。

　　菜墩旁邊擺了扒好的大蒜、姜、還有鹽和糖等東西，這個年月裡沒有味精，這個就不用考慮了，現有的這些材料，也足以做出好吃的辣白菜了。

　　其實這辣白菜，前世雲雪就見過别人腌制，大概的步驟還都明白。
這一世雲雪還特意去請教了鄭家的媳婦，所以準備的十分充足。
大蒜拍碎了，姜、幹辣椒切成細絲兒，在加上雲霓切出來的梨絲兒，還有山楂碎，用刀一起剁碎了。
等到剁的差不離的時候，再往裡加上鹽和糖，用手拌勻了。

　　所有的材料攪拌在一起，紅紅的很是好看。
雲雪把腌了好幾天的白菜都撈出來，控了下水分，然後把材料一層層的抹在了白菜裡面。
這樣的話，就會很快入味兒的。

　　雲霓也洗幹淨了手，和雲雪一起，往白菜上抹調料。
等到所有的白菜都弄好了，依舊碼在缸裡，這一次就不用添水了。
其實白菜本來水分就大，這一回調料裡放了不少的鹽，沒幾天缸裡就一樣會有很多水的，自然是不用單獨添水。

　　雲雪用一塊白布，把缸蒙起來，并且用繩子将布捆牢靠了。
等到裡面的材料發酵一下，辣白菜也就腌好了。

　　“好了，快洗洗手，這手上又是辣椒又是大蒜的，手指頭都辣的疼了。
”全都弄好之後，雲雪趕緊打水，姐妹倆洗了好幾遍，才算是把那些味道洗幹淨了。

　　雲霓直了直腰，“哎呀，這東西也挺累人呢。
”

　　“是啊，幹活就沒有不累的。
”雲雪笑道。
“這幾天咱倆還得趕緊的把棉衣做了，趁着這時候天還不冷，天還長，等到天冷就來不及了。
”

　　“嗯，行，咱倆抽空做，也用不上幾天就做好了。
”雲霓點頭答應。
過日子就是這樣，每天都沒個閑時候。
不過，忙忙活活的，日子才有盼頭。

　　姐妹兩個一邊說話，一邊動手做飯，快到中午了，雲霆和雲雷就要從學堂回來，這兩個家夥正是長身體的時候，進門就喊餓的，所以飯菜一定得預備的及時才行。

　　正忙着呢，外頭忽然有人喊道，“雲雪，在家麼？
”

　　雲雪從廚房裡出來，到院子裡一看，原來是錢明遠還有李大有、孫長海三個人來了。
“呀，錢大叔，李大叔，孫大叔，原來是你們啊。
快，請進屋吧。
”

　　錢明遠搖搖頭，“不了，丫頭，我們過來呢，是想問一問，今年你和雲震上山麼？
今年大櫃又接了不少的買賣，說是讓多幹一些。
我想着，不如十月初十前後就開始幹活，雲震幹活不錯，我就想着過來問問。
”

　　還沒等雲雪說話呢，在園子裡幹活的雲震就過來了。
“行，錢大叔，我上山。
不過，我大姐就算了，隻能我一個人去山上。
”

　　雲雪回頭瞪雲震，如今家裡也不是揭不開鍋了，雲雪實在是不想雲震上去吃苦的。
可是這個臭小子，也不問問自己的意見就答應了下來，真是有點欠揍了。

　　雲震哪裡會不明白大姐的意思啊？
他不由得朝雲雪笑笑，“大姐，咱們冬天也沒什麼活幹，況且如今糧食還貴，我去山上，不是也能省出一些糧食來麼？
再說了，這一冬天下來，好幾十兩銀子呢，留着幹啥不好？
”

　　雲雪無語，她不過是心疼弟弟，不想雲震吃苦而已。
可是雲震畢竟大了，自己也不好總限制他。
算了，人家都說，兒大不由娘，自己是姐姐，更是管不了那麼多的，随便吧。

　　雲雪今年不打算上山了，雖然這段日子高骊還算太平，不過就怕是暫時的。
等到江面結冰之後，恐怕是會更亂。
雲雪怕自己也去山上，家裡面沒人照看，就不好了。
“錢大叔，今年我怕是真的不能上山了，家裡剩下這幾個都太小，高骊那頭又鬧的太厲害，我也不放心。
”

　　錢明遠點點頭，“那好，那就雲震上去吧。
唉，你要是不去，大家夥兒今年冬天，怕是吃的沒那麼好了。
”雲雪在山上兩年，跟大家相處的都很好。
不過，這山場子終究不是女人呆的地方，雲雪不去，也是對的。
“行，那咱可就說好了，十月初八上山，到時候有車過來接雲震。
行了，我們還得去别人家呢，你們忙着吧。
”錢明遠三人轉身就往外走。

　　“錢大叔，留在這吃了中午飯再走吧，來到家裡了，哪裡能空着肚子走啊。
”雲雪趕緊挽留。

　　“不了，還有好多家都沒去呢，要是去晚了，就怕跟别人定了活。
”錢明遠擺擺手，三個人大步流星的就走了。

　　等到錢明遠他們走遠了，雲震趕緊笑嘻嘻的來到了雲雪的跟前，涎着臉說道，“大姐，我的好大姐，我剛剛不是有意的，大姐，你一定不能生氣啊。
”

　　雲雪闆着臉，“你如今大了，越發的不聽話，大姐也管不了你，你随便就是。
”臭小子，不給你點教訓，要反天了。
雲雪故意不搭理雲震，扭頭進廚房了。

　　“呵呵，二哥，看你這回怎麼辦？
大姐可是生氣了。
”天福在一旁，幸災樂禍的笑道。

　　雲震站在院子裡，看着姐姐的背影發愣。
得，把大姐給得罪了，這可咋辦？
雲震撓撓頭，算了，呆會兒去跟大姐道個歉吧。
“你小子，不用你在這笑，你給我等着，看我得空不收拾你。
”雲震狠狠的瞪了天福一眼，然後就進屋了。

　　天福站在院子裡，一個勁兒的笑着。
“你當我害怕你啊？
哼，你敢欺負我，我就找大姐告狀去。
”

　　雲震一腳剛剛邁過門檻，一聽天福這話，另一隻腳一下子就踢在了門檻上，疼的他直咧嘴。
“行，你夠狠，我怕你還不成麼？
”雲震單腳蹦進了屋裡。

　　天福在院子裡笑得更兇了。

　　“天福哥，你這是在笑啥呢？
”雲霆和雲雷從外面回來，正好看見了狂笑不已的天福。

　　别看天福剛剛嘲笑雲震，可是當着雲霆和雲雷，卻是并沒有說啥。
他搖搖頭，“沒事，剛剛想起個好笑的事情來，忍不住就笑了。
”說完，他也邁步進屋了。

　　“莫名其妙。
”雲霆忍不住嘟囔道。
兄弟兩個跟着也進了屋。
正好飯菜全都做好了，大家趕緊洗手吃飯去了。

　　吃飯的時候，雲震就一個勁兒的讨好雲雪，不停的幫雲雪夾菜，雲雪還是冷着一張臉，不搭理他。
雲震無奈，吃完飯之後，就跟在雲雪的身後轉悠，“大姐，我錯了還不行麼？
你别不理我啊。
大姐，我以後都聽你的，聽你的還不行麼？
”

　　雲雪忙活着刷了碗，收拾好廚房之後，才擦了擦手，從廚房出來。
“跟我進屋說話。
”

　　雲震屁颠屁颠的跟在後面，趕緊進了屋。

　　姐弟兩個坐到炕上，雲雪擡眼看着眼前的少年，如今雲震都比自己高出一截了，這個家夥，個子竄的也太快了吧？
雲震不光個頭高，身子也很魁梧。
寬厚的肩膀，粗壯的胳膊，除了臉龐還稍嫌稚嫩外，其實已經和成年的男子沒什麼太大區别了。

　　看着長大的弟弟，雲雪不由得心裡十分欣慰。
“你長大了，自己有主意，這很好，大姐沒生氣，放心吧。
”

　　雲震哪裡肯信啊？
大姐從來就沒有過這樣的表情，冷冷的，不愛搭理人。
“大姐，你要是生氣，你就打我兩下？
我真的是想出去掙錢，然後就着急了，沒跟你商量。
”雲震趕緊解釋。

　　雲雪搖頭，“大姐沒生氣，真的。
你是韓家的長子，以後這個家都是你做主，大姐也不想幹涉你。
不過，以後說話辦事，要多考慮考慮，不能太沖動，知道麼？
你想掙錢，這是好的，大姐也高興。
若是你不思進取，成天的遊手好閑，大姐反而要擔心了。
隻是這山場子的活，原本我真是不想讓你去的，太遭罪了。
算了，你既然是答應了錢大叔，我也不好攔着。
上山吃不了苦，可别哭鼻子就行。
”雲雪想起了當時正松的肩膀，那個血肉模糊的樣子來。

　　“大姐放心，我不會哭鼻子的，我是男子漢，是咱們家的頂梁柱，我得給弟弟們做個樣子呢。
”雲震聽姐姐沒生氣，又高興起來。