第5章 紅燒茄子

　　“大姐，你真把周衡陽趕走了？
其實周衡陽這人雖然對你愛答不理，又不愛說話，但人不錯。
不過要是大姐你不喜歡就算了！
”

　　“你們……都不反對？
”蘇雯試探著問。

　　蘇秀不解的反問：“反對啥？
隻要大姐你做決定就好。
”她累的連路都走不動，朝地上一坐，整個都虛脫了。
褲子卷起來的小腿上，盯著一隻螞蟥，已經吸血吸的鼓鼓的了。

　　蘇雯最怕螞蟥，嚇的原地蹦起來，倒是把姐妹兩個嚇一跳。

　　“螞蟥怕什麽！
這東西吸血的時候不能用手拉拽，隻能狠狠的拍一巴掌就會掉下來。
”蘇秀一巴掌把螞蟥從腿上拍下來，弄樹枝給戳起來丟了出去，放到太陽底下一會就能曬死。

　　“現在地裡正在插秧，有螞蟥很正常。
我回家來之前都檢查過了，沒有了，大姐你坐下來吧！
”

　　蘇雯頭皮發麻，哪還有心情繼續坐著。
她小時候也插過秧，不過那時候插秧都會穿護袖，有那種專門穿在腿上的，不怕螞蟥。
現在可沒有！

　　想到這裡，她靈機一動，找到了賺錢方法。

　　做護袖！

　　“以後周衡陽就是你們姐夫，我沒打算給你們換新姐夫。
好了，你們歇歇，我去做飯。
”

　　姐妹兩個一副要哭出的樣子，不過還是做好了心理準備。
就算大姐做的再難吃，她們也會吃下去的。

　　“大姐我去給你幫忙，我會燒火。
”蘇小妹一蹦一跳的追了上去，一副狗腿子的樣，恨不得什麽活都搶著做，堅決不當吃白飯的閑人。

　　*****

　　蘇家確實窮的叮當響，廚房裡也沒什麽調味料，隻有玉米面，搪瓷罐子裡油還剩下不少。
家裡僅剩下的五十五塊錢都給了周衡陽，就算想買點東西都不行。

　　蘇雯從小跟著奶奶做家務，後來一個人在外打拚，為了省錢都是自己做飯，廚藝很是不錯。
她心中一邊琢磨著玉米面怎麽做好吃，一邊去屋後的自留地裡轉悠一圈。

　　自留地姐妹三個打理的很好，五月份正是蔬菜生長旺盛的季節。
青色的辣椒，綠油油的小青菜，紫色的茄子。

　　蘇雯摘了一籃子茄子，回來洗乾淨了切成厚片，打算燒茄子，鍋邊貼玉米面餅子。

　　這樣又方便又快捷，茄子燒的好，舍得放油，能燒出肉的味道。

　　蘇小妹蹲在竈頭幫著燒火，蘇雯動作利落很舍得放油，茄子放都鍋裡用油煎燒出來香的很。
這年頭蔬菜糧食都是純天然種植，遠比後世口感好。

　　一籃子茄子切了一半，剩下的晚上吃。
燒了小半鍋，等燒開之後，把玉米面糊糊貼在鍋邊，再蓋上鍋蓋燒滾就行。

　　這種做法，農村最適合，鐵鍋大，燒柴禾火力也均勻，燒出來飯菜別提多香了。

　　蘇小妹早就流口水了，蹲在地上一邊燒火，一邊崇拜的偷看蘇雯。
第一次發現大姐居然這麽厲害。
她已經很久沒吃過飽飯了，今天可要大吃一頓。

　　外面蘇秀正在忙著用搓衣闆洗衣服，聞到香味根本等不及，眼冒綠光的進來。

　　“大姐你做的啥？
怎這麽香呢？
”

　　“紅燒茄子，快去洗手可以開飯了。
”

　　蘇秀和蘇小妹歡呼一聲，洗好手蘇雯已經把菜和餅子盛了出來，放到桌上。
玉米面餅有一半浸在濃鬱的湯汁裡，入味又好吃。

　　“大姐你手藝太好了。
”蘇秀也不嫌燙，迫不及待的咬一口餅子，入口又香又彈，口感勁道更入味。
吃一口茄子，油汪汪的好吃到差點把舌頭都吞下去。

　　(本章完)