041開江魚

　　夏月初心裡一直惦記著放在江裡的魚簍，起床吃了飯便急忙叫上秦錚去了江邊。

　　原本是打算弄點江魚給薛壯補身子用，如今又加上個薛萍，剛沒了孩子也該好生補補才是。

　　隻是不知道魚簍給不給力，若是顆粒無收可就白忙一場了。

　　秦錚記性極好，昨晚雖然是摸黑出來的，但他卻還記得下魚簍的地方，直奔最近的一個，上手一拉就露出喜色道︰“大嫂，肯定有魚。
”

　　魚簍破水而出，夏月初趕緊湊上去往裡一看，簍中果然有黑影在使勁兒撲騰，忙把自己手裡的桶湊過去。

　　秦錚提起魚簍的尾部，對準水桶一倒，十幾條魚便落在桶裡。

　　夏月初看著桶底不停撲騰的魚，不但有江泥鰍，還有柳根子和老頭魚。

　　雖然都是魚，但也都是貨真價實的開江魚。

　　東北的冬天時間長，江水上凍的時間足有四五個月，魚在冰層下面，沒有食物來源，全要靠消耗體內的脂肪來過冬。

　　等到開春後江水化凍，魚兒重新躍出水面，腹內的汙物早都排洩乾淨，新的食物還沒下肚，脂肪也都消耗殆盡。

　　又正是魚兒咬汛的時候，肚子裡都是滿滿的魚籽，沒有雜質，不用開膛破肚就能直接下鍋。

　　此時的魚肉質特別緊實，不膩不散，半點兒腥氣都沒有，最是鮮美。

　　而且開江魚最為難得的地方，就是一年隻有這麼幾日能夠吃到。

　　一旦等魚潲籽後開始進食，頓時就沒了那股不沾濁氣的鮮美。

　　六隻魚簍都沒有落空，多的十幾條，少的幾條，竟也積累了半桶魚，後面兩隻魚簍裡居然還倒出來三條巴掌大的鯽瓜子。

　　一晚上就有這樣的戰果，夏月初高興得臉都有些發紅。

　　古代的江水沒有汙染，捕撈這種魚的人也很少，所有的江魚都比夏月初前世抓到的更加肥壯，看得她口水都快下來了。

　　“大嫂，這魚是不是有點啊？
”秦錚看著桶裡的魚直皺眉頭，最長的也不過才一€，忍不住道，“之前在城裡看到有人賣開江魚，那可都是尺把長的大魚，這差距也太大了。
”

　　昨天在集上就有好幾家賣魚的，都用大澡盆裝著，一個個活蹦亂跳的，他有心想買一條回來吃，卻又舍不得錢，最後隻得作罷。

　　“這還？
”夏月初看著秦錚比劃的大，忍不住笑著說，“那都是白鰱、胖頭之類的大魚，這些是江魚，品種不同，怎麼長都長不到你說的那麼大，咱們捂的這些已經算是大的了。
”

　　“也有的好處，像昨天那樣炸著吃。
”

　　昨天買的魚本來就少，又有客人在，秦錚給薛壯夾了一條大的，自己隻挑了條最的吃，就再沒伸過筷子。

　　秦錚想到昨天吃到的炸魚，忍不住舔舔嘴唇，吞了口口水，總覺得那香味還在嘴裡存著似的，剛吃過早飯的肚子居然也開始咕嚕嚕造反了，

　　“這麼多魚，夠你倆敞開吃了。
”夏月初看到魚之後，就已經在心裡盤算好了做法，“個頭的油炸，個頭大的醬燉，最後那三條鯽瓜子都用來燉湯，給你哥和大萍補補身子。
”

　　秦錚看著半桶魚，心道若是真敞開了吃，都不夠自己一個人吃的。

　　不過他也就是想一想，這話可不好說出來。

　　以薛家這樣的條件，自己跟大哥兩個大肚子漢，能吃飽都已經很難得了。

　　這還是因為薛壯身子不好分開開夥，夏月初做飯大方，食材好賴不論，都舍得放油，也舍得給人吃飽。

　　若是落在盛氏手裡，沒油水不說，怕是連吃飽都難。

　　“這點魚哪裡夠吃，我再把魚簍放回去。
”

　　秦錚脫了鞋襪正準備下水，就聽有人喊︰“大壯媳婦，大壯媳婦！
”

　　夏月初一回頭，看見一個四十來歲的中年婦人快步沿著路走過來，是村北頭山腳下那家的陳嬸。

　　她通過原主的記憶得知，陳嬸是個極好的人，雖然自家日子過得艱難，卻從不肯貪圖別人的東西，為人處事格外講究。

　　不管在村裡受了誰的恩惠，哪怕是給一捆柴或是給兩紮山菜，也都是先緊著好的給人家送去。

　　當初原主經常餓肚子，陳嬸自己都吃不飽，還給她塞過幾回雜糧餅子。

　　因為有著這些記憶，所以夏月初對她極為敬重感激，也願意交往親近，這會兒見她過來，便熱情地招呼道︰“陳嬸，我捂了點魚，你裝點回家給孩子吃啊！
”

　　“你快別客氣，拿回家給大壯補身子用。
我就是離老遠看著像你，正好過來跟你說一聲，魚簍先別往水裡下。
”

　　陳嬸連連擺手，見夏月初面露不解，便解釋道︰“上遊渾江那邊插垛了，聽說插得老高，把頭們正想法子找人來挑垛呢，等會兒挑開了水肯定又大又急，說不定還會有圓木撞過來，到時候別說魚了，連魚簍都得搭進去。
”

　　“插垛是啥意思啊？
”秦錚不是本地人，壓根兒聽不懂陳嬸說的都是什麼意思。

　　“咱們這邊林子多，山裡有把頭開木場子。
木把們冬天伐木，把放倒的圓木都在江邊堆成楞垛攢著，等到每年開春跑桃花水的時候，就把圓木都推到江裡，順這江水給運下來，運到下面的排塢子裡，再做成木排，一路放排運到海邊的船廠裡去。
”

　　說到放排秦錚還是見過的，不過還真不知道上遊運木頭是什麼樣子。

　　夏月初見陳嬸神色黯然，忙給秦錚使了個眼色，不讓他再多問。

　　陳嬸看出秦錚的好奇，便道︰“就在上遊不遠的地方，你們這會兒過去還能看看，我幫你們把魚先拎回去。

　　夏月初自己以前也隻是聽說從未看過，見秦錚也是好奇，看著天色還早，不到做飯的時候，便把水桶拜托陳嬸拎回去，說好先放在陳嬸家裡，自己回去了再過去拿。

　　然後讓秦錚將魚簍系成一串掛在江邊的樹上，村裡也沒有外人，沒人會動這些東西。

　　本章完

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