第586章 小吃店各項物料設計
幾個印刷廠的老闆離開後,陳夢瑤和歐陽寒便立刻投入到緊張而有序的工作中。兩人回到書房,空氣中彷彿還殘留著剛才討論合作細節時的熱烈氣氛。但此刻,他們需要的是冷靜、專註與高效。
陳夢瑤首先將上午記錄下來的關於小吃店活動的所有內容整理成一本筆記本,遞給了歐陽寒。「你先幫我把這些活動按照類別進行歸類整理一下。」
她一邊說,一邊指著本子上的幾項重點,「比如設置各種飲食套餐的可以歸為一類,像情侶套餐、家庭套餐這些;然後是打卡拍照發朋友圈的活動,這類屬於社交媒體推廣方向;還有留言牆留祝福送甜品盲盒的,這可以歸到互動體驗類;DIY混搭活動、嘗鮮挑戰、會員裂變這些都屬於顧客參與型活動。」
她頓了頓,繼續補充道:「還有我們和周邊KTV、電影院的合作,互相推薦客人,這個可以算作跨界聯動類;一分鐘大胃王比賽屬於限時挑戰類;甜品時裝秀則屬於創意營銷類。你先按這些大緻分類,做個簡單的文檔,等你整理好我再看看有沒有遺漏或者需要調整的地方。」
歐陽寒點了點頭,接過筆記本,迅速翻閱了一遍,心中已經有了大緻的框架。他打開電腦,開始將這些內容逐一歸類,並配上簡要說明,確保每一條活動都能清晰地呈現出來。
與此同時,陳夢瑤也沒有閑著。她打算整理自己經營的小吃店中琳琅滿目的各類美食,並按照上午與朋友們商量好的思路,將這些小吃重新組合成多種套餐,以此來吸引更多顧客的目光和味蕾。
在開始忙碌之前,她先拿出手機,打開微信,給李曉發了一條信息:「李曉,你把入選成為我們小吃店員工的名單一一通知了嗎?大家都同意我的安排嗎?」她一邊打字,一邊期待著對方的回復,眼神中透著一絲緊張與期待。
沒過幾分鐘,李曉就回了過來:「都通知好了,所有人都表示願意加入,尤其是那幾位兼職人員也非常積極,已經確認了要加入我們這個團隊。」
看到這條消息,陳夢瑤臉上露出了欣慰的笑容。她知道,團隊的組建是整個項目成功的基礎。有了這群願意配合、充滿熱情的人,她的計劃才能真正落地實施,夢想也才有可能變成現實。
緊接著,她又把智能機器人慧心從空間裡召喚了出來。「慧心,我需要你幫忙設計一個『甜蜜留言牆』,用於給情侶拍照和顧客留言,背景最好是比較甜蜜幸福的時光,讓戀人們可以寫下他們的戀愛宣言,同時顧客在牆上寫下對朋友、家人或戀人以及對我們店鋪的祝福,我們還會隨機挑選一些顧客贈送一份甜品盲盒作為獎勵。」
她頓了頓,繼續補充道:「另外,還要設計一款新的會員卡,要有一定的收藏價值,同時也要便於識別和使用。還有,我們的活動宣傳海報也需要你的創意支持,特別是那些互動性強、容易引發傳播的點。」
慧心聽完後,眼睛一亮,興奮地說道:「留言牆這個點子太棒了!我可以設計成一個愛心形狀的留言區,背景就設置成一對情侶手牽手走在夕陽下的剪影畫面,旁邊再放一個盲盒抽獎箱,每次抽完之後還可以拍照打卡,形成二次傳播。至於會員卡,我們可以做成限量版系列,每個月更新圖案,增加顧客的收集慾望。」
「沒錯,就是這種思路!」陳夢瑤聽後連連點頭,「我們要做的不僅是賣產品,更是打造一種體驗感和歸屬感。顧客不僅是為了吃而來,更是為了感受一種氛圍,留下一段回憶。等我把菜單重新整理出來後再幫忙設計菜單樣式。」
接下來的時間裡,三個人各司其職,分工明確。歐陽寒負責將所有活動內容進行系統化整理,形成完整的文檔資料;慧心專註於留言牆、會員卡和宣傳海報的設計工作;而陳夢瑤則全身心投入到各類套餐的設定中。
陳夢瑤拿出筆記本電腦,一邊構思,一邊自言自語:「情侶套餐肯定要浪漫一些,名字也可以更甜蜜一點,比如『甜蜜情侶套餐』、『炙熱雙人套餐』之類的。裡面的內容要搭配得當,既有主食也有飲品,比如烤肉拼盤、配菜再加上一杯特色飲品,這樣既能滿足口味,又能製造話題。」
她停頓了一下,繼續思考:「還有單人套餐也要設置,可以隨機搭配幾種不同的小吃和主食,兒童套餐要健康營養,可以加入卡通造型的餐具,或者附贈小玩具。還有『冰火兩重天』套餐,一份麻辣燙配冰鎮奶茶,或者烤肉拼盤搭芒果西米露,這樣的反差組合一定會引起年輕人的興趣。還有家庭套餐適合一家四五口人吃,可以配置一些麵食、麻辣燙、烤肉、糖水、飲品、西式糕點和中式包子等。」
盲盒套餐的話,分幾個等級:基礎款、進階款、豪華款。基礎款可能是一份炸雞塊+可樂+一份小蛋糕,進階款可能是烤串拼盤+果汁+冰淇淋,豪華款則會包含海鮮燒烤、特色飲品、甜品塔,甚至還有一次現場DIY的機會。」
說著,她打開了文檔,開始詳細記錄每一套餐的具體搭配:
一.雙人套餐
1.甜蜜情侶套餐:
紅豆布丁×2
芒果千層蛋糕×2
手工雪花冰球×2(可選抹茶/草莓/原味)
兩人份水果拼盤
雙人特調奶茶(可選鴛鴦奶茶或玫瑰奶蓋)
特別附贈:情侶專屬定製書籤一張(可兌換下次優惠)
2.炙熱雙人套餐:
主食:麻辣串(蔬菜x4份,肉肉串x2份)+蒜香烤肉拼盤+招牌牛肉漢堡×2
飲品:蜂蜜柚子茶×2
小吃:榴槤酥×2份,黃金薯條×1
烤雞翅×4酸辣湯×2
特別附贈:合影拍立得照片一張
3.濃情蜜意雙人套餐
主餐:黑椒牛排(200g)x2
配餐:奶油蘑菇湯x2+蒜香麵包x4片
甜點:心形提拉米蘇x1份
飲品:玫瑰氣泡飲x2杯(特別贈送:情侶合影拍立得一張)
二.單人套餐
1.暖心麵食套餐
主食:老北京炸醬麵(配黃瓜絲、胡蘿蔔絲)
飲品:冰鎮酸梅湯(500ml)
甜品:紅糖冰粉(加山楂片、葡萄乾)可選加配:秘制辣醬小碟
2.川味麻辣套餐
主食:自選麻辣燙(12種葷素食材任選6樣)四川涼麵(微辣/中辣/特辣)
甜點:冰鎮綠豆沙(加薄荷葉)
小吃:贈送:脆皮炸酥肉3塊
3.甜蜜下午茶套餐
飲品:手工芋圓燒仙草(大份)(或者自選任意一款飲品)
小吃:現烤雞蛋仔(原味/巧克力雙拼)烤熱狗x1,炸薯條x1,魚蛋x1
4.烤肉狂歡套餐
主食:自助烤肉拼盤(牛肉/五花肉/雞翅三選二)韓式冷麵(配辣白菜)
飲品:氣泡檸檬水(可續杯)
小吃包含:蔬菜無限量供應+3款秘制蘸料
5.養生輕食套餐
主食:菌菇雞湯麵(配枸杞紅棗)
飲品:現榨果蔬汁(胡蘿蔔蘋果汁)
甜點:銀耳雪梨羹(溫熱)
小吃:附加:五香滷蛋1個
6.夜市風味套餐
主食:鐵闆炒麵(加蝦仁/牛肉可選)
飲品:冰鎮啤酒(或替換為酸梅湯)
小吃:紅糖糍粑(6塊裝)贈送:蒜香拍黃瓜小份
三快樂童年套餐:
以營養均衡、造型可愛、口味適中為主旨,吸引小朋友的同時讓家長放心:
1.卡通動物套餐A
主食:小熊雞肉漢堡×1彩虹蔬菜沙拉×1
小吃:果汁棒棒糖×1動物造型薯條×1
飲品:兒童牛奶×1杯
2.海底世界套餐B
主食:小魚排×2塊海苔飯糰×2個紫菜蛋花湯×1碗
飲品:藍莓酸奶×1杯
海底主題玩具×1件(隨機)
3.趣味盲盒兒童餐
主食:迷你三明治/小雞塊/迷你熱狗任選其一
配菜:玉米粒/胡蘿蔔丁/土豆泥
飲品:果汁包或酸奶
附加:神秘小玩具×1個(每次不同)
4..快樂兒童套餐
主食:迷你漢堡包+蔬菜沙拉
飲品:草莓牛奶×1杯
小吃:卡通動物餅乾×1份
附贈:兒童專屬小玩具一個(每月更換款式)
四、冰火兩重天套餐
主打「冷熱交融」的味覺體驗,適合喜歡挑戰和追求新鮮口感的食客:
1.冰火兩重天套餐A
主食:麻辣小龍蝦拌面×1份
飲品:冰鎮酸梅湯×1杯
小吃:火鍋年糕串×1份
甜品:冰淇淋布丁×1份
2.冰火兩重天套餐B:
主食:重慶麻辣燙×1份
飲品:冰鎮檸檬薄荷水×1杯
甜品:涼粉×1份
3.冰火兩重天套餐C:
主食:熱乾麵×1份
飲品:冰爽綠豆湯×1杯
小吃:炸臭豆腐×1份、冰豆沙糕×2份
4.冰火兩重天套餐D:
主食:酸辣粉×1份
飲品:冰鮮椰汁×1杯
小吃:凍芝士蛋糕×1份
特色說明:冷熱交替,刺激味蕾,適合追求新鮮感的年輕人
五.家庭歡樂套餐:
適合4-5人共享,主打豐富種類與實惠價格,涵蓋多種類別,滿足全家人口味需求:
1.家庭歡樂麵食套餐A
主食:羊肉臊子面×2碗番茄雞蛋面×2碗酸辣粉×2碗
小吃:肉夾饃×2個花捲×4個
飲品:綠豆湯×1大壺
2.家庭歡聚甜點套餐B
小吃:紅糖糍粑×1份糯米藕×1份
飲品:楊枝甘露×4杯芝士奶蓋×4杯
甜品:芒果班戟×4個紅豆沙湯圓×1碗
3.家庭燒烤麻辣燙套餐C
主食:烤肉拼盤(五花肉、雞翅、牛肉)×4份
麻辣燙拼盤(豆腐、金針菇、寬粉、牛百葉等)×4份
自製蘸料×4份
飲品:冰鎮酸梅湯×2壺
小吃:烤紅薯×1份,魚蛋x1份,
甜品:芒果冰沙×4杯
4.家庭綜合套餐D(全品類)
主食:炸醬麵、擔擔麵、牛肉炒飯、雲吞面
小吃:雞柳串、炸饅頭片、烤冷麵、豆皮卷
熱飲:紅棗桂圓茶×2壺
冷飲:椰汁西米露×4杯
甜點:紅糖糍粑、芒果千層、提拉米蘇×各1份
水果拼盤:西瓜、哈密瓜、葡萄×1份
六、盲盒套餐
以「驚喜」為核心理念,每套包含十幾種隨機搭配的小吃、飲品和甜點,適合朋友聚會或獨自嘗鮮:
示例組合:
主食類:炸醬麵、烤冷麵、咖喱飯任選其一
小吃類:雞柳串、炸饅頭片、豆皮卷、脆皮年糕各一份
飲品類:檸檬水、奶茶、紅豆奶茶任選其一
甜品類:椰汁西米露、紅糖糍粑、芒果千層各一份
特別彩蛋:當日隱藏菜品×1份(每日不重樣)
除了上面那些套餐,陳夢瑤還想推出『城市風味系列套餐』,每個星期主打一個城市的特色美食,比如成都風味、重慶火鍋風、廣東早茶風、江浙甜點風,甚至還有東北鐵鍋燉系列。這樣不僅能讓顧客嘗到不同地域的美味,也能增加新鮮感。」
主題套餐也不能少,比如萬聖節限定套餐、聖誕節暖心套餐、情人節浪漫之夜套餐、春節團圓套餐、端午節粽子風味套餐等等,每個節日都有專屬搭配,增強儀式感。
還有『挑戰型套餐』,比如『辣味極限挑戰套餐』,包含十級辣度的泡椒鳳爪、辣味炒飯、辣味奶茶,吃完還能獲得挑戰證書;『大胃王套餐』則是超大分量的組合,適合胃口大的客人,吃完可以免單或者打折。」
最後,當然不能少了『網紅爆款套餐』,把這些在網路上爆紅的小吃集合在一起,比如芝士年糕、臟臟包、榴槤千層、脆皮五花肉、螺螄粉拌面、臭豆腐漢堡等等,做成一個潮流打卡套餐。」
隨著腦海中一個個奇思妙想如泉湧般不斷湧現,陳夢瑤的手指也如同靈動的蝴蝶一般,在鍵盤上翩翩起舞。她以驚人的速度將這些套餐的詳細內容逐一敲入電腦,彷彿這些文字早已在她心中生根發芽。
在記錄套餐內容的同時,陳夢瑤還巧妙地將自己小吃店的各種品種進行分類,並融入到這些套餐之中。這樣一來,顧客在選擇套餐時,不僅可以品嘗到多種美味小吃,還能根據自己的口味和喜好進行自由搭配。
陳夢瑤深知,價格定位是吸引顧客的重要因素之一。因此,在設計套餐時,她充分考慮了不同消費群體的經濟實力和消費習慣,制定了多個價格檔位的套餐,以滿足不同顧客的需求。
此外,為了讓這些套餐更具吸引力,陳夢瑤還別出心裁地結合了當下流行的元素和不同人群的特殊需求。比如,針對年輕人推出的「情侶套餐」,包含了一些新穎獨特的小吃;針對上班族設計的「單人套餐」,則以方便快捷、營養均衡為賣點。
經過一番精心策劃,陳夢瑤終於完成了這些套餐的設計。她相信,這些既新穎又有吸引力的套餐一定能夠為她的小吃店帶來更多的顧客和更高的收益。
與此同時,慧心也在緊鑼密鼓地設計「甜蜜留言牆」。她採用粉色與白色為主色調,牆面中央是一個巨大的愛心區域,供顧客粘貼留言便簽。背景則是以黃昏時分的情侶剪影為主題,營造出溫馨浪漫的氛圍。留言牆旁放置了一個可愛的盲盒抽獎箱,上面寫著「幸運轉盤·甜蜜開啟」。
顧客可以在留言牆上寫下對愛人、朋友或家人的祝福,也可寫下對店鋪的意見建議。每周會從中抽取三位幸運顧客,贈送限量甜品盲盒一份。此外,留言牆前設有拍照打卡區,配有燈光裝飾和手持標語牌,鼓勵顧客拍照上傳社交平台,形成二次傳播效應。
「留言牆不僅能增強顧客參與感,還能提升品牌曝光度。」慧心向陳夢瑤展示設計圖時說道,「你看,這裡還可以加上二維碼,顧客掃碼就能直接跳轉到我們的小程序下單頁面,實現線上線下聯動。」
「太棒了!」陳夢瑤激動地說,「這樣一來,不僅提升了顧客的消費體驗,也為我們帶來了更多的潛在客戶。」
歐陽寒在將小吃店的活動方案仔細整理完畢後,首先交給了陳夢瑤審閱。陳夢瑤逐項檢查,確認無誤後,兩人又一同對細節進行了優化調整。隨後,歐陽寒將最終版本列印出來,並特別拜託慧心進行宣傳海報的設計。
與此同時,陳夢瑤則專註於套餐內容的整合,她不僅將套餐分類清晰、價格明確地整理成文,還貼心地為每道單品小吃起了富有特色的名字,賦予菜單更多溫度與趣味。整理完成後,她也將資料列印成冊,連同小吃單品菜單一併交到慧心手中,請她同時設計兩份風格統一又各具特色的菜單樣稿。
三人的合作默契十足,各自發揮所長:歐陽寒邏輯縝密、執行力強;陳夢瑤心思細膩、創意豐富;慧心則在視覺呈現上展現了極高的審美與專業度。短短幾個小時內,不僅完成了套餐菜單的排版設計,還包括留言牆的互動方案、會員卡的樣式構思以及宣傳海報的初稿設計,所有物料已初具雛形。
當陳夢瑤看著桌上整齊擺放的設計稿和樣品時,內心湧起一股強烈的成就感與期待感。她深知,這隻是一個小小的起點,但正是這份齊心協力的努力,讓她無比確信,未來的小吃店定能在這群有夢想、有行動力的人手中,煥發出獨特的光彩。