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第一卷_第10章  米湯鹹菜魚

奈何她腰纏萬貫 清茶煮酒 2386 2025-05-27 10:37

  

  顏汐信心滿滿地端著木盆走到竈頭邊,忽然發現自己個頭太矮,居然夠不到鍋鏟。知道自己這身子矮,沒想到這麼矮啊,淚o(╥﹏╥)o

  王氏看她呆愣的樣子,撫掌笑了起來,「你還小呢,我來吧。」

  顏汐為了挽尊,將木闆凳搬到了竈頭,踩上去終於夠上竈台。

  前世媽媽過世後,爸爸帶著那女人一進門,自己就淪為廚娘和家政工了,一直到大學她申請助學貸款,逃離家鄉。工作後為了省錢,又是一個人自己做飯自己吃,十多年練下來,廚藝比不上大廚,但是家常菜還是沒問題的。

  小雜魚本來油炸、紅燒最好吃,但是劉家這情況,顏汐覺得改良一下用雪裡蕻做個米湯鹹菜魚,應該也不錯。

  顏汐從燒好的菜粥裡瀝出兩碗米湯,看大鐵鍋燒熱了,將薑片切細絲丟鍋裡幹煸出香味,然後魚蝦倒進去,火放小點,慢慢烘成小魚乾,把米湯和鹹菜一起倒進去。

  等水開了後,她又把路邊摘的野蔥切了一小把撒到湯麵上,霎時綠意盎然,白色魚肉在鹹菜裡若隱若現,看著賣相就出來了,有了鹹菜,連鹽都省了。

  就是沒有東西吊鮮,下次進山看看有沒有蘑菇什麼的。

  四月有了不少時鮮菜,可沒有油,水煮都一個味,劉家這幾天都是連菜帶粥一鍋煮,煮出來的菜也變黃了,看著就沒食慾。

  她旁敲側擊問過,現在這時候炒菜有是有的,但是很少,畢竟太耗油了,大家都還是煮啊燉啊的吃法最多。

  顏汐這也算是燉法了,融合了現代養生食譜,盛出來後賣相又好,王氏看顏汐這切菜燒菜的手勢,知道是在家做慣的,摸著她手直誇「好閨女」。

  「嬸娘,您嘗嘗,這鹹菜魚拿米湯來煮,魚肉又嫩又養人。」顏汐高興地舀了兩勺先讓王氏嘗嘗。

  王氏喝了一口,「果然好吃,沒什麼魚腥氣,汐兒比我的手藝好。」她接過湯勺,給劉衡碗裡舀了一勺,又給顏汐碗裡也舀了一勺,「你們兩個多吃點魚。」自己轉身去瓦盆裡舀了一碗野菜粥,笑眯眯地吃起來。

  顏汐笑了,忽然覺得挺有成就感,終於有人真心實意誇她做的東西好吃。

  「娘,你也多吃些。」

  「娘不愛吃魚,你們吃,多吃點。你們兩個都還是長身體的時候呢。」王氏笑著躲開劉衡遞過來的勺子。

  「嬸娘不愛吃魚就喝湯吧。」顏汐直接端過碗給王氏盛好。

  王氏看兩個人殷殷看著自己,笑著喝完了。

  顏汐也喝了一碗菜粥,又用半碗米湯鹹菜魚的湯,配上王氏做的一個雜糧小窩頭,隻覺得難得的鮮美,那些小魚燉的久了,骨頭都是酥的,連肉帶骨頭都嚼下去了。

  劉衡久病初愈,胃口也好了,一個人吃了一碗菜粥兩碗魚湯,四個嬰兒拳頭大的粗糧小窩頭。

  不知不覺,三個人居然將一罐米湯鹹菜魚都吃完了,菜粥也吃了一半,都覺得肚子撐圓了,這可真是吃個水飽。

  「汐兒做菜真好吃。」顏汐從身邊走過時,劉衡擡頭摸著她的丫髻誇道。

  這動作王氏做起來是慈愛,輪到劉衡做了,顏汐略鬱悶。按她實際年齡,劉衡都該叫自己阿姨了,居然被個小屁孩摸頭誇獎。

  她橫了劉衡一眼,搶在王氏之前收拾碗筷,端到院子裡沖洗。

  劉衡摸了一下,接收到顏汐不善的眼神,訕訕地放下手,小丫頭還挺記仇,自己上午說的話得罪她了啊。

  王氏看著兩人搖頭笑了笑,催著劉衡回屋歇息。

  顏汐看王氏和劉衡母子兩人在屋裡說話,她收拾好碗筷,又在竈頭燒鍋熱水。

  眼看王氏終於從東廂房出來,還沒等顏汐說話,她又進了堂屋右邊的西廂房。

  顏汐沒敢貿然跟著進去,萬一王氏收拾什麼不想被外人知道的,自己跟進去撞見了,那就是惹禍的源頭了。劉衡身子已經好了,顏汐很想搬出來,就在竈房磨蹭著。

  王氏進進出出幾趟後,終於出來招呼顏汐:「汐兒,二郎的身子好了,以後你就住在西廂房吧。」

  不用睡腳踏了,顏汐鬆口氣,一走進西廂房,屋子裡一股艾草的香味,一點也聞不到經久不住人的黴味。

  她環顧屋子,房裡居然也鋪了一張架子床,床頭還有一個小衣箱,屋子的窗戶沒有東廂房大,但也是朝向院子裡。

  劉家母子就算讓自己住狗窩自己也沒二話,這間屋子實在是意外之喜,她本來都想跟王氏商量,自己把柴房收拾出來住呢。有這麼一間乾淨獨立的屋子,顏汐笑得眉眼彎彎如月牙,「嗯,謝謝嬸娘。」

  王氏拉著她到床邊坐下,摸著她的丫髻說,「二郎都跟我說了,他說你是個有志氣的,不願為奴為婢。」

  顏汐一驚,心提了起來,劉衡跟王氏說這些,是打算做什麼?不會是跟王氏說自己有逃跑的念頭吧?

  

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