第一百五十九章鹵蛇肉

　　「怎麼啦？哪有蛇？」

　　胡長貴耳朵尖，聽到平安的叫聲跑了過來。

　　還沒跑近，也被珍珠挑蛇的壯舉，嚇得一個趔趄，差點沒摔倒在地。

　　「啊~」

　　尖銳的女聲伴隨著撲通的聲音，李氏已軟倒在地。

　　「……」

　　這一擔子蛇的視覺衝擊太大，一家人都被震懾到了。

　　等安撫好幾人，太陽已經西落。

　　胡長貴還好，知道是無毒的水蛇後，就放心起來。

　　平安最初嚇了一大跳，還是挺害怕的，但他看見珍珠毫不在意的把兩捆蛇，挑到屋檐下放好後，便自覺挺起了小胸脯，裝出一付他也不害怕的模樣。

　　李氏卻依舊白著一張臉，看著地上兩大捆的水蛇，仍心有餘悸。

　　「姐，小黑這麼厲害，這麼多蛇都是它打死的呀？」平安蹲下身子就想抱起小黑。

　　「別抱它，它身上都是蛇血，髒得很，你去兌點熱水，用香胰子幫它洗兩遍，洗乾淨些。」珍珠指使著平安，讓他幫小黑洗澡，「爹，水蛇一共二十七條，你拿個背簍裝幾條去給奶吧，順便讓奶給虹玉姑姑送兩條，虹玉姑姑身子弱，蛇肉大補，正好給她補補身子。」

　　「哎。」胡長貴應著，水蛇他不陌生，每年的夏天，水溝裡、稻田中或是溪流邊總能見到幾次，膽大的村民直接捉回去，晚上就能有一頓大肉，胡長貴也捉過幾次。

　　當然，像珍珠這般挑著一扁擔蛇，實在太過驚人。

　　「爹，你可別說是小黑逮了那麼多蛇，單說是你在後山捉了七八條，送些給他們，就行了，省得說小黑太過精怪了，萬一家裡有人說漏了嘴，可不就給小黑找麻煩嘛。」珍珠想到了這種可能性，叮囑起胡老爹來。

　　「哎，知道了。」胡長貴點頭，他很喜歡自家的小黑貓，能幹又厲害，自從養了它後，家裡就絕了老鼠的蹤跡。

　　說完，立即拿了個大籮筐，挑了幾條大小勻稱的水蛇，準備放入筐裡。

　　「長貴叔，等一下。」羅璟突然出聲。

　　胡長貴楞了一下，停下手裡的動作，不解的看著他。

　　「貓爪的痕迹太明顯了，最好模糊一下。」羅璟拿著一根木棍遞給了他。

　　呀，她把這細節給忘了，可不是嘛，水蛇腦門上鋒利的爪印，有心人很容易分辨得出。

　　「啊，是哦，還是玉生心細，這爪印確實挺明顯的。」胡長貴憨笑著接過木棍，在爪印明顯的地方磨搓著，直到看不出痕迹才換另一條。

　　珍珠朝羅璟頷首一笑，算是謝謝他的提醒。

　　羅璟一愣，唇角微動，有些欲言又止。

　　女孩現在的形象可不大好，頭髮亂亂糟糟，臉上幾道泥印，身上的衣裳沾染了蛇血和塵土。

　　李氏好不容易從驚嚇中走出，見自家閨女這付髒亂的模樣，皺起了眉頭。

　　不由分說的，拉著珍珠去了後院。

　　等珍珠把自己全身清洗乾淨後，正好趕上了晚飯。

　　小黑一身清爽的被平安抱在懷裡，黑亮的毛髮用梳子刷得整齊。

　　「平安，貓狗用過的梳子你自己可別再用了，小心跳蚤長你頭上去。」平安從小節省慣了，一張白紙寫了正面寫背面，每日磨出的墨必要沾完最後一滴方才擱筆，這梳子肯定是用了他自己的，估摸著明天他會毫不在意的繼續用在自己頭髮上。

　　平安梳理的動作頓了頓，摸著小黑順亮的毛髮，猶豫道：「姐，小黑身上沒長跳蚤，我洗的時候，仔細找過了。」

　　「即使沒長跳蚤，也有其它微生物，反正你別和貓狗共用一把梳子，改天讓爹給你買過一把新的，這把就給小黑小黃用吧。」珍珠說道。

　　「哦，知道了。」平安乖乖應下，「可是，姐，微生物是啥？」

　　「呃……就是一些，人的眼睛看不到的細小的生物。」珍珠囧然，一不小心又蹦出了現代辭彙。

　　一家人坐下吃飯。

　　「姐，那碧潭的小銀魚是啥樣的？小黑這麼喜歡，一定很好吃吧？」平安問道。

　　「嗯，比拇指大不了多少，銀白透明，無鱗無刺，味道應該挺好的吧，改天讓爹去撈一些回來，咱們也嘗嘗看。」珍珠從前吃過銀魚乾，倒沒吃過新鮮銀魚。

　　「喵~」小黑一聽，不樂意了，放下啃到一半的鹵豬尾，抗議道，它都沒吃上幾次呢。

　　珍珠斜睨了它一眼，「吃你的豬尾巴吧，潭裡那麼多魚，就你那小肚皮還想全部霸佔不成。」

　　「喵~」小黑頓時委屈的繼續啃起骨頭。

　　「你這孩子，好好的，和小黑搶魚吃幹啥。」李氏夾起一塊肉遞到了她碗裡，「深山老林危險多，你一個小孩家家的，還是少往山上跑，那水潭旁那麼多蛇，就別去了。」

　　「娘，蛇都讓小黑收拾完了，沒事的，小黑可霸道了，那裡現在就是他的地盤。」珍珠笑道。

　　「……」李氏看了一眼低著腦袋啃骨頭的小黑，還是不敢相信，這麼個小黑貓，竟能一口氣殺了二十七條水蛇。

　　可事實又擺在了眼前。

　　胡長貴回老宅一趟，把蛇送給了王氏，回到家中吃了晚飯，開始收拾剩下的二十餘條蛇。

　　珍珠和李氏起了一鍋專用滷水，用來滷製蛇肉。

　　鹵蛇肉，珍珠吃過一次，以前有個同事家做過，特地拿了點到單位給她們幾個品嘗，她嘗過一小口，味道如何她不記得了，但做法她卻記住了。

　　鹵蛇肉，重點是焯水後，再用油炸一遍，滷製的配方與別的滷味差別不大。

　　二十幾條蛇，砍去蛇頭剖開蛇腹，颳去蛇鱗最後切斷，胡長貴點燈奮戰了一個多時辰，才把所有的蛇處理乾淨。

　　燒水焯一遍晾乾，再過油鍋炸一炸，最後放入配好的滷水裡熬制半個時辰，蛇肉就算鹵好了。

　　珍珠照例往滷水裡摻了靈泉，鹵蛇肉一出鍋，早已等候多時的小黑，便虎視眈眈的盯著盤裡的滷肉。

　　珍珠莞爾，夾起兩段放進了它的貓盆裡。

　　小黑「喵嗚~」一聲撲了過去，一口叼起，吃得一臉滿足。

　　這麼好吃麼？珍珠夾起一段，仔細看了看，色澤油亮，鹵香撲鼻。

　　「娘，你嘗嘗。」

　　珍珠遞了蛇段到李氏嘴邊。

　　李氏猶豫了一會兒，自己拿起筷子夾住，放進了口中。

　　這些年，胡家兩兄弟捉過的蛇類不少，李氏從一開始的抗拒，到現在早已沒了顧忌，蛇肉也是肉，雖然看著可怕，吃到嘴裡味道卻是好的。

　　珍珠笑笑，隨手夾起一塊放進自己嘴裡，嗯，蛇皮脆爽，口感勁道，肉質鮮美，鹵香濃郁，好吃！

　　真沒想到，蛇肉鹵起來，味道這般好，下次抓到蛇，還是鹵起來。

　　珍珠叫來胡長貴三人，挨個讓他們品嘗一遍。

　　「姐，這鹵蛇肉比鹵豬肉好吃！」剛放進嘴巴嚼了幾口，平安便激動的評價。

　　胡長貴則邊吃邊點頭，表示味道確實很好。

　　羅璟夾著蛇肉，猶豫了片刻，見眾人一付享受模樣，他一咬牙，皺著眉頭把蛇段放進了嘴裡咀嚼起來，好一會兒，緊皺的眉心舒展開來，鹵蛇肉比他想象中，味道更好些呢。

　　珍珠好笑的看著他，蛇肉自古就是人類飯桌上的一道菜肴，大戶人家的菜品應當也有蛇肉為主的菜式，有名的「龍鳳湯」不就以蛇肉和雞肉為主料嘛。

　　二日一早，珍珠提著一大盤鹵蛇肉去了老宅。

　　胡家眾人嘗過後，都大為讚歎，沒想到蛇肉鹵起來竟這般好吃，一時都紛紛誇讚珍珠。

　　就連一向對胡家二房一向有意見的梁氏，吃了兩塊後，都驚訝的直點頭，伸手就想要再拿一塊。

　　王氏阻止了她的動作，蛇肉大補，梁氏如今已胖得過火，林大夫交代過，再胖下去，生產的時候可就難辦了。

　　梁氏訕訕然的收回了手，她生產的日子就在下個月，如今肚子向吹漲的氣球般，圓圓滾滾的。

　　前幾日，因著胡長林被打的事情，她受了點驚嚇，這幾日還喝著安胎藥呢。

　　胡長林依舊躺在正屋裡，梁氏身子沉重，沒法子照顧他，王氏便留他在正屋養傷，他內傷頗重，林大夫讓其好生躺上半個月，以免烙下病根。

　　珍珠進屋裡看了看他，給他端了一小盤鹵蛇肉，聊了幾句閑話，這才提著王氏給的一籃子新鮮蔬菜回家去了。

　　經過村頭的河提，邊上的小樹林枝葉婆娑，遠遠地有說話聲傳入珍珠耳朵。

　　「銘哥兒，自從你中了童生後，都好久沒回村裡了。」聲音嬌柔帶上幾絲哀怨。

　　珍珠腳下的步子一頓，這不是趙彩霞的聲音麼。

　　「書院的課業繁重，無事爺不讓回村裡。」溫和帶著疏離的男聲。

　　「銘哥兒，你是不是把村裡的小夥伴都忘了，咱們都是打小的情分呢，我們以前不是玩得挺好的麼……」趙彩霞語帶嬌嗔，欲言又止。

　　「村裡的小夥伴，柏銘自然記得，如今大家都大了，各自需要操持的事也多了，當然不能再像小時候般玩耍了。」男子聲音平靜。

　　「……，銘哥兒，別人怎麼我不知，可彩霞的心，你，你也不懂麼？」聲音越發嬌柔，哀哀切切。

　　「趙彩霞，你，你別這樣，你我雖是兒時夥伴，可畢竟，男女有別。」聲音帶上一絲狼狽。

　　珍珠眉頭一挑，趙彩霞這是要搞事的節奏呀。