他們進來時，正好有一鍋豆漿煮開了，雲花楹環顧一周見沒有做豆皮腐竹，問了句：“大隊長，不生産豆皮嗎？”

　　“不會。”

　　大隊長搖頭，指着已經生産出來的豆幹，“這些豆幹都是按照峥子弄回來的制作法子試着做出來的，反反複複試了七八回才弄成功，你說的豆皮，我們這裡沒人會做。”

　　“豆皮很簡單的，我教你們。”

　　雲花楹前世在網上看過最傳統的制作方法，在旁邊找了兩根幹淨的筷子，挑起熱豆漿表面浮起的一層豆皮，放到旁邊的篩子裡擺好，嘴上說着：“喏，這就是豆皮，小火一直慢慢煮，一層層豆皮慢慢凝結，成了就取出來挂好，等曬幹就成了腐竹，吃的時候用水泡發炒菜或涼拌都超好吃的。”

　　“這個确實很簡單。”

　　大隊長笑了，也立即調派人來接活：“趙青青，周小娟，劉大妮，孫大丫，田嬌，你們五個人負責做豆皮腐竹，現在來跟雲知青學習，從今天下午開始幹。”

　　“好咧。”

　　被點名的五個女孩都隻有十六歲上下，都是性格脾氣好又勤懇踏實的，這份活不算太辛苦，也正适合她們。

　　田書記看了一會兒，完全不需要雲花楹提醒，他立即去安排人砍竹子，給她們這邊準備晾曬工具了。

　　做法簡單，她們很快學會上手了，雲花楹讓趙青青将剛做的樣品拿去晾幹，“豆皮薄，過一晚就能晾幹，明天中午我教你們怎麼做菜吃。”

　　“行。”

　　雲花楹看了一圈，見産品種類總共隻有四種，其中油豆腐和黴豆腐是知青所這邊在負責，村裡人分工做豆腐幹，分工倒是合适，隻不過每日産量并不大。

　　“大隊長，田書記，再增加些新産品吧。”

　　“雲花楹，你見多識廣，應該吃過很多新奇的豆腐，你教我們做新産品吧。”田書記完全信任她。

　　雲花楹也想給隊裡提供些力所能及的幫助，并沒有拿喬，提着建議：“我吃過很多品種的豆幹，最常見的是五香鹵香幹和醬香幹，我明天去配點香料回來，隊裡提供醬油，我們先試試。”

　　“好，你等下到隊裡來支錢。”

　　大隊長不會讓她私人掏腰包，指着剛弄出來的香幹，問她：“是用這種豆腐做嗎？”

　　“這種太厚了，隻适合切片炒菜吃，鹵香幹和醬香幹用小塊的吧。”

　　雲花楹說着就取了刀，切了個标準出來，“這麼大為好，薄一點，醬鹵時能容易入味。”

　　逛完這邊後，又去另一側看蔣媛她們炸油豆腐，雲花楹看到這一筐筐油豆腐，又想起了新品種，“大隊長，我還吃過一種蘭花幹，豆腐模樣很好看，你弄幾塊白豆腐給我，我帶回去試試。若成了，我回頭再來教做法。”

　　“你随便拿。”

　　為了推出新品種，隊裡全力支持她。

　　林珊也吃過蘭花幹，這下聽她說起，她才恍然想起來：“花楹，我會做蘭花幹，我小時候看我太奶奶做過。”

　　“林珊，你之前怎麼不說呢？”田書記問着。

　　“若不是花楹提起蘭花幹，我都忘了自己也吃過這個的。”

　　林珊讪讪笑着，解釋了句：“靖縣沒有蘭花幹，我也有很多年沒吃過了，我是小時候看我太奶奶做過，她不是靖縣人，是沙城人，蘭花幹是她娘家那邊的特産。自從太奶奶去世後，我就再沒吃過蘭花幹，我也忘了蘭花幹是豆制品的一種。”

　　“既然你會，那這任務就給你了。”雲花楹立即當甩手掌櫃。

　　“行，交給我，我等下就回去做，明天就能出成品。”

　　林珊小時候看着太奶奶做過，不難做，就是比油豆腐費時間些，想着蘭花幹的美味，很是激動：“蘭花幹超好吃的，冬天炖菜或做麻辣燙菜很好吃，也好保存，三五十來天不會壞的。”

　　又有新産品了，大隊長直接發話：“林珊，你現在收工，搬一盒豆腐回去做蘭花幹。”

　　說完，也給蔣媛放假：“蔣媛，你也收工，去幫她弄，有其他需要就來找我。”

　　“好的。”兩人笑嘻嘻應着。

　　她們收工是辦正事，其他人全都沒有意見，鄉鄰們還都高興得很，知青們提供各種新點子，最終獲得最多利益的是他們，這種時候全都不用大隊長吩咐，自覺就來幫工頂替她們的位置了。

　　雲花楹在豆制品廠又呆了半個小時，提着樣品回來時，林珊剛把豆腐煮出來，笑問：“花楹，這是大隊長獎你的嗎？”

　　“不是，我明天去找賀駿，給隊裡拉個單回來。”

　　“哦。”

　　說到賀駿，蔣媛連忙告訴她：“雲花楹，你上次給我提建議，我讓大姐寄了兩百斤核桃過來，三天前我和林珊去了趟黑市，見到了這個賀駿的朋友路哥。他把兩百斤貨全收了，給了我三毛六的批發價，還讓我從老家多弄點來，他說核桃很好賣，市裡和省城等地方賣五六毛錢一斤。”

　　雲花楹聞言笑了，“這兩百斤貨，除去成本，你轉手應該能賺個二十塊吧？”

　　“能，剛好二十塊。”

　　蔣媛開心得很，笑着告訴她：“我又給大姐寄信了，彙了一百塊錢，讓他們多去收購些貨，快些給我郵寄過來。除了核桃，還有大棗，路哥說紅棗也好賣，即将要過年了，不管多少貨都能賣完。”

　　雲花楹點頭：“核桃和紅棗都是營養補品，别說過年，平時也好賣的。”

　　“這些東西在我老家到處都是，價格很便宜，跟白菜價差不多，我是真沒想到在南方能賣這麼高的價格，還這麼暢銷。雲花楹，謝謝你給我提點子，我自己跟着賺了錢，也幫我大姐家添了收入，太感謝了。”

　　“客氣了。”雲花楹笑了笑。

　　“雲花楹，你明天去縣城，幫我帶隻雞回來。上次我們約好輪流蒸雞吃的，這個月我來買雞，林珊下個月再來。”蔣媛安排着這事。

　　“行。”

　　忙了近一個小時，三個人一起動手，将剛才林珊帶回來的豆腐全部煮好切樣晾着了，然後又一起去了山裡。

　　雲花楹不在家這些日子，她們倆壯膽去山裡下了陷阱，沒有去狼出沒的位置，隻在最近的茶園裡放了誘餌，每天多少有點收獲，櫃子裡又存了十來隻幹臘味了。